製菓用チョコレート 7

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］365×105×30 ［容量］1kg ［素材］チョコレート利用食品(チョコレートフラワーペースト）ビター風味を強調した本格ショコラのコクのあるクリームです。使用方法：サンド、包み込み、トッピング焼成。　原産国：日本保管温度：30℃以下。開封後は冷蔵保管し、お早めにご使用ください。原材料名：砂糖・植物油脂・全粉乳・ココア・水あめ・加糖卵黄・カカオマス・乳蛋白・澱粉・小麦粉・食塩・加工澱粉・グリシン・増粘多糖類・香料・保存料(ソルビン酸K)・酸味料・リン酸塩(Na)エネルギ……続きを見る

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］100g 原材料名：有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオ豆・有機ココアバター・バニラ香料続きを見る

　　 【特徴】 華やかなアロマがカカオの力強い風味を際立たせる、深い色調のミルクチョコレートです。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。型抜き、コーティング、などに。 カカオ分38％ 　　 【原産国】 フランス 　　 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) 　　 【保存方法】 乾燥した冷暗所に保存続きを見る

【商品について】 苦みの効いた高級洋生チョコレート。商品説明一般名称 準チョコレート内容量 5kg原材料 植物油脂、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、乳糖、脱脂粉乳、乳化剤、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所保管（10〜22℃）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴苦みの効いた高級洋生チョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3　続きを見る

【夏季クール便】 ■商品について ココアやチョコレートの代用品として注目を集めているキャロブ！そのキャロブから作られたのが、このチョコチップならぬ 『キャロブチップス』です。 カフェインフリー、有機素材のみの原材料で、自然の甘味を味わうことができます。 チョコレートよりも脂肪分が低いのもポイントです！ ※本製品工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しています。アレルギーをお持ちの方はご注意下さい。   名称 有機お菓子 内　容　量 100g 原　材　料 有機キャロブパウダー、有機パーム油、有機……続きを見る

カカオ65% 濃いスモーキーの香りや褐色のたばこの香りのユニークなチョコレート 緑茶の強さを思わせる植物的なニュアンスもあります。 パプアニューギニア、ガーナ産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度　湿度65%以下 内容量：5kg クーベルチュール（高品質）レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今！！ レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに！！！ 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日＊水曜日までのご注文→金曜日発送（木曜祭日の場合は土曜日発送……続きを見る

・ブランド 大東カカオ ・商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。 ンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 ブロックタイプです。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ・原材料 植物油脂、砂糖、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、宇治抹茶、添加物：乳化剤、香料アレルギー:大豆、乳、原料の一部に乳成分、大豆を含む 本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、ももを含む製品を製造しています。 ・保存方法 急激な温度差を避け、……続きを見る

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg デコレーション用のカール状ストロベリーチョコレートです。ケーキやアイスのデコレーションとして飾るだけで、花びらのような華やかな仕上がりをお楽しみいただけます。原材料名：砂糖・ココアバター・全脂粉乳・ホエイパウダー・乳糖・乳化剤(大豆由来)・香料・着色料(コチニール)保存方法：温度20℃以下、湿度60%以下の冷暗所にて保存してください。続きを見る

・商品説明 イタリアのイルカ社のコーティング用(上掛け)チョコレートです。 クーベルチュールとは違い、テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 形状は計量しやすいコイン型になっています。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ※45℃以下で湯煎し、溶かしてご使用ください。 ・原材料 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、カカオパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料 原産国：イタリア ・保存方法 直射日光を避け、20℃以下で保管。 ・アレルギー　 小麦、そば、卵……続きを見る

商品名ダ・ヴィンチ グルメソース チョコレートソース 2L名　称フレーバーソース（シロップ）内容量2L(2.6kg) x 3原材料砂糖、ココアパウダー、水あめ、食塩、加工デンプン、キサンタンガム、カラメル色素、香料、ソルビン酸K、クエン酸、水栄養成分100gあたりエネルギー103kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物23.3g、食塩相当量0.09g原産国マレーシア保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。賞味期限製造から18ヶ月お届け温度常温商品説明●まれに内容成分に分離がみられることがございますが品質には問題ありません。……続きを見る

【商品について】 フランス製の品質にこだわった最高級カカオバター。脱臭処理がされています。カカオ豆の油脂を高純度、無味無臭に調整。デコレーションに使用するピストレ用ミックスなどの材料として。商品説明一般名称 カカオバター内容量 3kg原材料 カカオバター※当製品製造施設共有ラインで、乳、ナッツ、大豆を含む製品を製造しております。※当製品製造施設内で、卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：60日以上原産国フランス特徴……続きを見る

概要 【特徴】ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたトリニタリオ種のみを使用しております。赤いフルーツの豊かな香りとフレッシュな酸味が感じられます。 【主な用途】ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング等に使用して頂けます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター 【添加物】有機ココアバター、バニラ香料 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…590kcal脂質…39.6gナトリウム…2mgたんぱく質…8.2g炭水化物…50.2g食塩相当量…0.01g アレル……続きを見る

【夏季クール便】 ■商品について カカオ分：56％(ココアバター分35％） カカオの苦みと酸味、甘さのバランスがよく、 すっきりとした後味のダーク・クーベルチュールです。 お菓子の素材と合わせやすく、カカオの深い香りとコクも活きています。 日本国内で製造し、ダーク・クーベルチュール・チョコレート、 純チョコの規格に適合しています。 一粒あたりのサイズ：2cm×2cm×7mm ※アレルゲン　大豆(製造ラインのコンタミネーション：乳)   名称 チョコレート 内　容　量 200g 原　材　料 カカオマス(オランダ製造、ベルギー製造、……続きを見る

・メーカー ハーシー ・商品説明 溶かしたり、練ったりの手間がいらないシロップ状の本格チョコレート。アイスやパンにかけたりデザートつくりに。またミルクを注げばチョコドリンクが簡単に出来上がります。 ・原材料 ・原産国 アメリカ ・保存方法 開封後は冷蔵庫で保管　続きを見る

【商品説明】フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF セルヴィス ノワール62％ 5kgです。DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職人賞）有資格者による技術指導、品質管理、および製品開発を特徴とし、パティスリーやブーランジェリーで高く評価されています。またDGFアカデミー・デ・ゼクスペールでは、プロ向けの製菓スクールを運営し、マスタークラスやプロの集い……続きを見る

商品説明【特徴】マイルドな風味と美味しさで定評があるダークチョコレートです。ココアバターがやや多めで流動性に優れています。カカオ成分55.4%※SICAOからVHP(バンホーテンプロフェッショナル)に名前とパッケージが変更しました。配合、原材料表示、製造場所などの変更はございません。【主な用途】製菓、製パン全般でご使用いただけます。内容量・入り数・サイズ1.5KG原材料【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン（大豆由来）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）【添加物】レシチン（大豆由来）、香料【原産国】シン……続きを見る

概要 特徴ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれた第4のチョコレート。美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュでフランボワーズのような酸味を感じる香りが特徴。オールラウンドな流動性を持つため、モールディングやエンロービングからムース、様々な作業に最適です。ライチやココナッツ、日本酒や胡椒との相性も良いです。成分カカオ分：47.3％ミルク分：26.3％脂肪分：35.9％テンパリングの推奨温度融解温度：40～50℃結晶温度：2……続きを見る

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］200g 自然の味と色によって作られたヴァローナの新しいチョコレートです。採れたてのフルーツをギュッと包み込んだようなフルーツ・クーベルチュールです。力強い刺激が感じられるストロベリーの味わいと、鮮やかなピンク色が特長です。口溶けはそのままに「フルーツ」「カカオバター」「レシチン」「砂糖」天然由来の原材料のみ使用しフレッシュな味わいと鮮やかな色合いを実現したチョコレートです。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記……続きを見る

概要 特徴ベネズエラのフレーバービーンズをブレンドした、香り高いクーベルチュールエキストラビターチョコレート。削りやすい板状で、カカオの芳醇さを感じる重厚な風味が特長です。「セレクショーネシリーズ」は、フレーバービーンズを原料に用い、香り高い風味に仕上げています。大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF（世界ココア財団）に加盟しています。※お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが、品質等に問題はございません。主な用途製菓……続きを見る

※48本まで1個口分の送料で発送可能です。 アメリカ生まれのちょっとおしゃれなチョコレートブランド、Hershey'sのトッピングチョコレートです。 冷たいものかけると、たちまち固まる不思議なコーティングチョコレートです。 アイスだけでなく、冷凍フルーツにかけてチョコフォンデュ風スイーツとしての楽しみ方もおすすめです。 濃厚でなめらかなチョコレートの味わいと、パリパリっとした触感がたまりません。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。続きを見る

ショコラマダガスカルよりクーベルチュールチョコレートが新発売!板チョコタイプよりカカオバターが少し多めに入っています。製菓しやすいようテンパリング加工(一定の温度で結晶を安定化させてから冷ます)されているので、滑らかで艶のあるクーベルチュールチョコレートです。 カカオの苦味・香り・甘味のバランスが抜群、シトラスと森のフルーツのフレーバー。はちみつやキャラメルを感じさせる、ど真ん中にくる美味しさ。カカオ70%のダークチョコレート。 【食品表示】 ●商品名: ショコラマダガスカル クーベルチュール ダーク70% 1K……続きを見る

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg カカオ分：70％　原産国：フランス　形状：タブレット状エレガントな香りとともに広がるカカオの苦みとやわらかな酸味をお楽しみいただけます。エクアドルの古来種（ナショナル種）の特徴である強いフローラルな香りが溶けはじめから広がり、ベリーや柑橘を思わせるフレッシュな香りが続きます。原材料：有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター添加物：ヒマワリシチレン（乳化剤）、バニラ香料（天然香料）続きを見る

カカオ41% 爽やかなミルク風味とカカオ味が結び付き、ビター味を形成 温かでビスケットを思わす風味 口の中で余韻が長く感じられる アフリカ、ベネズエラ、エクアドル、マダガスカル産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度　湿度65%以下 内容量：1kg クーベルチュール（高品質）レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今！！ レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに！！！ 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日＊水曜日までのご注文→金曜日発送（木曜祭日……続きを見る

概要 繊細なフルーツの香りが凝縮された芳醇なカカオ感のチョコレートです。アメール（苦い）の名のとおり、コクのある苦味が特徴です。カカオ分は60％ですが、あえてカカオバター分の比率を減らすことにより力強く持続性の有るカカオ風味にアレンジされたスイートチョコレートです。繊細なフルーツの香りとパンチの有るカカオの風味をお楽しみいただけます。菓子にしっかりとしたコクと苦味を出したい時にご使用いただけます。油脂分の比率が少ないので、チョコレートを配合した生地の仕込みの安定感が増します。ガナッシュやムースは……続きを見る

1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 カカオ豆を数日間寝かせて発酵させた後に、ローストして砕き、外皮と胚芽を取り除きました。 ほろ苦く酸味が少しあります。 甘みはありませんが、クランチーな歯ごたえを生かして、お菓子作りにどうぞ。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、植物繊維など、高い栄養価のため薬として使われた歴史があります。 また、成分に含まれるアナンダアミドは、幸福感をもたらすホルモン、セロトニンの分泌を促してくれるそうです。 【原料名】有機カカオニブ(ペルー、オランダ) 【内容量】100g続きを見る

メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆(ベネズエラ産),ブラウンシュガー,カカオバター,バニラ,乳化剤(大豆由来),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg カカオ成分 カカオ分72% 栄養成分(100g) 555kcal 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ARAGUANI　アラグアニ ヴァローナ「アラグアニ」はカカオ分72%のクーベルチュール ブラックチョコレートです。 貴重なベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種のカカオのみを使用。 カリブ海沿岸部のアンデス山脈麓……続きを見る

原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 大豆・乳※ コンタミネーション 本品製造工場では乳を含む製品を製造しています。 ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原材料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。 内容量 4kg JANコード 5414477060361 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…590kcal 脂質…39.8g ナトリウム…90mg たんぱく質…7.5g 炭水化物…50.5g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光を避け、温度16〜20℃相対湿度60％の暗……続きを見る

内容量 630g×3個 賞味期限 商品発送時：60日以上 保存方法 乾燥した冷暗所で保管 原材料 果糖ブドウ糖液糖、砂糖、水飴、ココアパウダー、食塩、乳化剤、香料、増粘多糖類 商品説明 世界が認めたバンホーテンのココアパウダーをたっぷり練りこんで贅沢に仕上げたチョコレートシロップです。 なめらかな口どけと、ヨーロッパの高級チョコレートを思わせる風味は、これだけを口にしたくなるほどのコク深い味わい。厳選されたカカオ豆の芳醇な味わいを、お手軽におめしあがりいただけます。パフェやアイス、エスプレッソなどの飲料、クレー……続きを見る

種類別名称 チョコレート 原材料名 砂糖・カカオマス・ココアバター・乳化剤・香料・（原材料の一部に乳成分、大豆を含む。） 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 原産国名 日本 製造者 大東カカオ株式会社 販売者 栗の実長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※この商品はクール便でのお届けとなります。 季節の気温等の事情により常温便でのお届けをご希望のお客様はご注文時の備考欄に 【常温便希望】 とご明記ください。 （この場合、到着時の品質保証は致しかねます事をご了承ください） ★……続きを見る

シナモンがホンワカ香るシロップ。パンケーキはもちろんのことアップルパイ、シナモンロールなど製菓材料としてもお使いいただけます。もちろんドリンクにもおすすめです。 お得なケース販売もございます。 ※ご注文数量によっては、レターパック・定形外郵便等での発送となる場合がございます。ご了承ください。シナモンがホンワカ香るシロップ。パンケーキはもちろんのことアップルパイ、シナモンロールなど製菓材料としてもお使いいただけます。もちろんドリンクにもおすすめです。 ■ HERSHEY'S　ハーシー シナモンフレーバーシロップ……続きを見る