牛刀包丁 2

職人による手研ぎ刃付け。刃先角度が鋭角のため、切込みに優れます。炭素量の高いステンレス刃物鋼を使用。切れ味の持続性を高めるモリブデンバナジウムが添加されています。肉だけでなく、野菜や魚の薄切りに適した包丁です。両刃タイプの洋包丁の代表格。 【商品仕様】 サイズ／全長約335mm、刃渡り約210mm 重　量／約160g 材　質／刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(板厚2.0mm)、柄：積層強化木、口金：ステンレス鋼 日本製 感動をお届けする「世界に一つの贈り物」 名入れギフトの詳細はこちら！ ↓　　　↓　　　↓感動をお……続きを見る

　ギフトサービスについて富士カトラリー335×45×17mm205g■生産地:日本■素材・成分:心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:積層強化木口金:18-8ステンレス鋼原産国:日本■パッケージ:個別箱■製造年:2025■商品札:無し丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。富士カトラリーは、新潟県燕三条の刃物メーカー「藤次郎株式会社」の販売会社として誕生しました。会社名の「富士」は、藤次郎のロゴマークに表現され……続きを見る

335 284g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）●両刃続きを見る

商品の仕様●外寸(mm)：315 ●重量:98g●板厚/厚み：背:1.9●材質：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼 ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：150℃●刃渡り：19cm■● ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。● 厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り● 人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。● インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。● 両刃※……続きを見る

●包装のご案内はこちら● 堺菊守 サーモン型(口金付) 牛刀 210mm (MS-021)【堺菊守】特殊ステンレス鋼・両面に楕円のくぼみがあり、食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくくなっています。 商品詳細 メーカー 堺菊守 シリーズ サーモン型（口金付） アイテム 牛刀 サイズ 210mm 　 2025 ギフト gift プレゼントに最適 プチギフト 贈り物 ギフトセット お祝い お土産 お礼 お返し お配り 記念品 景品 粗品 ノベルティ 誕生日謝恩会 生活雑貨 御年賀 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 卒園 卒業 退職 入園 入学 就……続きを見る

■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長：405■深さ■重さ200g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付け……続きを見る

この商品のバリエーション 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ホワイト 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ピンク 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 イエロー 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 グリーン 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ブルー 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 レッド 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ブラウン 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−180 ブラック 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 ホワイト 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 ピンク 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 イエロー 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 グリーン 抗菌カラー包丁 牛刀 MGK−210 ブルー 抗……続きを見る

ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。両刃ステンレススチールTPE こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。続きを見る

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：170●カラー：ブラック●背厚(mm)：2.5●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。●特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装●※ご注文の際は、色を御指定下さい。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売……続きを見る

【商品説明】●オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。●職人の手により一丁ずつ水研ぎ刃付けを施しています。●リングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。●リングは簡単に着脱できます。●熱湯消毒が出来るオールステンレスハンドル。【材質】●刀身/モリブデン鋼●ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼（口金一体型）●使い分けリング/シリコンゴム類似商品はこちら富士カトラリー FC-3047RD Narih9,431円富士カトラリー FC-3046RD Narih7,824円富士……続きを見る

WUSTHOF(ヴォストフ) クラッシック 牛刀 4582-26 ADL24026 JANコード 4002293458267●メーカー品番:4582-26●サイズ(cm):26●全長(mm):390●重量(g):281●背厚(mm):3.5●材質：ST刃 PC柄■ヴォストフ クラッシックシリーズ ■材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂き……続きを見る

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■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：410■深さ■重さ240g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂き……続きを見る

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：370■深さ■重さ195g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂き……続きを見る

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：435●質量(g)：235●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：MCGK-300●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により……続きを見る

サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm)18, 307,155,2.0 EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。●材質：刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール続きを見る

サイズ(cm)21全長(mm)340質量(g)200背厚(mm)2.3※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)SA 佐文 業務用牛刀（手研本刃付）佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。続きを見る

商品の仕様●全長(mm)：405●質量(g)：255●背厚(mm)：2.5●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼……続きを見る

商品の仕様●全長(mm)：285●質量(g)：300●背厚(mm)：3.9●堺孝行作 イノックスシリーズ●クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。●※包丁の教示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様……続きを見る

グレステン Wタイプ 牛刀 730WK 30cm AGL14730 JANコード 4562207324694●メーカー品番:730WK●サイズ(cm):30●全長(mm):445●重量(g):345●背厚(mm):2.5●材質：ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■Wタイプの特長 最高■材質を使用し……続きを見る

ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「牛刀」（左利き用）■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm※本製品は左利き用です。お求めの際はご注意ください。■HIGH CARBON STAINLESS STEEL　高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼）です。■プロのための高級包丁　熟練した職人の技術によって作り出された高級包丁です。■黒合板ハンドル■ステンレス鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15c……続きを見る

刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った使いやすい牛刀です。 美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。 またハンドルには、美しく耐久性バツグンの赤合板を使用。 両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。 【SRS13粉末ハイス鋼】 非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。 青紙スーパー鋼並に炭素を1.50％程度含み、モリブデン、バナジ……続きを見る

モリブデンバナジウム鋼製の牛刀です。ハンドルは握りやすい形状で、切れ味よく使いやすいです。サイズ刃渡180mm個装サイズ：2.8×33.7×6.3cm重量個装重量：218g素材・材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)生産国日本モリブデンバナジウム鋼製の牛刀です。ハンドルは握りやすい形状で、切れ味よく使いやすいです。fk094igrjs続きを見る

24cm　全長370mm 260g　背厚2.4mmクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。AIN02024　続きを見る

この商品のバリエーション 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長180mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長210mm 堺菊守　日本鋼　牛刀 全長240mm 堺菊守　日本鋼　牛刀全長　270mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長300mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長330mm 堺菊守　日本鋼　牛刀　全長360mm堺菊守　日本鋼　牛刀全長　270mm 600年の伝統を誇る本職用包丁。日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。 商品情報 品名：堺菊守　日本鋼　牛刀全長　270mm サイズ（mm）：全長270 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら続きを見る

【商品説明】●サイズ：刃渡/300×全長/445mm●板厚：2.5mm●質量：250g●材質：刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）　ハンドル/18-8ステンレス続きを見る

21cm　全長350mm　130g　背厚2.2mm世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。ASI5701　続きを見る

当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就……続きを見る

●外寸1：336●重量：160g●板厚厚み：背:2.4●材質1：最高級炭素鋼●刃渡り：21cm●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：360●3辺(mm)：30●重量(g)：270●製品重量(g)：160続きを見る

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。 金属加工の名産地・新潟県燕市の高度な技術が結集した「燕人の匠(えんじんのたくみ)」シリーズ。霞流し模様を施した、上質で使いやすい牛刀包丁です。サイズ全長:約303mm、刃渡り:約180mm個装サイズ：6.2×33×2.7cm重量約160g個装重量：240g素材・材質刃身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)ハンドル:積層強化材生産国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175 ■購入前に必ずご確認ください■ ●こちらの商品につきまして当……続きを見る