牛刀包丁 3

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：374●質量(g)：210●カラー：グリーン●背厚(mm)：2.5●これからの衛生管理の決定版!エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁●材質：刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁……続きを見る

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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：282●質量(g)：152●背厚(mm)：2.6●メーカー品番：4582-16SG●ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ●超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合が……続きを見る

【関連商品】正広 モリブデン口金付ぺティナイフ商品コード　　　　　　　 刃渡り029131-01213702　12cm　120mm029131-01513704　15cm　150mm正広 モリブデン口金付三徳型庖丁商品コード　　　　 刃渡り011202-01713723　175mm正広 モリブデン口金付薄刃型庖丁商品コード　　　　 刃渡り003169-01613735　165mm正広 モリブデン口金付牛刀商品コード　　　　 　　　刃渡り007325-01813710　18cm　180mm007325-02113711　21cm　210mm007325-02413712　24cm　240mm007325-02713713　27cm　270mm★007325-03013714　30cm　300mm007325-033137……続きを見る

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光INOXシリーズモリブデン鋼1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。2.切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品になっております。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【仕様】 ●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：300 ●質量(g)：145 ●背厚(mm)：2.0続きを見る

・サイズ:刃渡り:180mm・本体重量:150g・刀身:日本鋼・打刃物、ハンドル:18-8ステンレス鋼・原産国:日本・片岡製作所 Brieto-M11pro 武光 日本鋼 牛刀庖丁 180mmM11 PRO 武光 日本鋼 片岡製作所 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています続きを見る

サイズ：刃渡り180mm　材質：刃…モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、柄…エラストマー樹脂（ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入り）耐熱温度（ハンドル）：115℃MV鋼包丁　マイルドカット　牛刀　180mm　MCG-W　ホワイト●ハンドルカラーは5色。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●砥石による本格的な刃付けを施しています。研ぎ直しを容易にするため、本刃付の前に荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだしてあります。●1050度で焼き入れたあと、-73℃以下に冷却する「サブゼ……続きを見る

ハセガワ 抗菌カラー包丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーン AKL09275A JANコード 4994808072023●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●重量(g):258●背厚(mm):2.0●カラー:グリーン●材質：13クロムステンレス（SUS410）■抗菌カラー庖丁■※御註文の際は、色を御指定ください。■抗菌カラー庖丁の特長 庖丁本体はieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。■抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様とし……続きを見る

●関連ワード【 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 骨スキ 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 ウェーブナイフ カラー包丁 スライサー（包丁） 】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） ……続きを見る

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光スタンダード抗菌シリーズ(プラ柄ツバ無)・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。・樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。材質刀身： モリブデンバナジウム鋼ハンドル： POM樹脂(耐熱温度150℃) ※抗菌 ●サイズ(cm)：18 ●メーカー品番：51234 ●全長(mm)：305 ●質量(g)：160 ●背厚(mm)：2.3続きを見る

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【仕様】 ●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防し……続きを見る

堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)特長と品質●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8,ステン レス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが 腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配が ありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番AS-4サイズ(cm)21全長(mm)340質量(g)155材質刀身:モリブデンバナジウム鋼 柄:18-10ステンレス続きを見る

27cm　全長400mm　255g　背厚2.2mmサビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。ATM4204　続きを見る

実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品詳細】■全長：410mm■刃渡り：270mm■刃厚：3.0mm■重量：290g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関……続きを見る

刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。 ■材　質：刀身=モリブデンバナジウム鋼複合材 　　　　（心材＝モリブデンバナジウム鋼 　　　　　側材＝13クロームステンレス鋼） 　　ハンドル＝積層強化木 　口金・中子=18-8ステンレス鋼 ■刃渡り：約210mm ■販売元：富士カトラリー株式会社（新潟県燕市） ■生産地：日本続きを見る

商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】150g 【背厚】2.1mm 材質：刃／ステンレス刃物鋼　ハンドル／ポリアセタール樹脂 ● 錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ● ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 店舗用識別コード：4323740続きを見る

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：365●質量(g)：212●背厚(mm)：2.6●メーカー品番：4562-23●ヴォストフ ル グルメシリーズ●材質：クローム・モリブデンバナジウム●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが……続きを見る

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抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。(抗菌カラー庖丁の特長)庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて……続きを見る

区分サイズ刃渡寸法：18cmハンドル66ナイロン＋ガラスパウダー刃材8A鋼持ち手左利き用●食中毒の原因となる雑菌の繁殖を防ぐために従来の木柄のハンドルを抗菌剤入りナイロン素材に変更したシリーズです。●高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により錆びに強く切れ味が鋭い包丁に仕上げました。●食材ごとに色分けできるように豊富なカラーバリエーションを用意しました。●ハンドルの特長／基材：66ナイロン＋ガラスパウダー　抗菌剤：ポリアルファーBN（基材に抗菌剤を配合して成型しています）性能／1.食器洗浄機や高温……続きを見る

■商品説明●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ133g■容量●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。【代引きについて】こちらの商品は、代引……続きを見る

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：374●質量(g)：210●カラー：イエロー●背厚(mm)：2.5●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼、ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生……続きを見る

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：340●質量(g)：253●背厚(mm)：3.2●メーカー品番：4585-20●ヴォストフグランプリIIシリーズ●※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品……続きを見る

TKG エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 18cm グリーン AEK4804 JANコード 4905001539817●サイズ(cm):18●全長(mm):315●重量(g):150●背厚(mm):2.0●カラー:グリーン●材質：モリブデンバナジウム鋼■これからの衛生管理の決定版。■エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁■材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。■刀部と柄……続きを見る

■商品説明●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃■直径・サイズ435■深さ■重さ248g■容量●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。続きを見る

商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:VG10 サビに強い●柄:ABS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※……続きを見る

貝印 関孫六 桃山 牛刀210mm AE5149JANコード：4901601211788【商品詳細】心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。より高い硬度と耐食性を実現しました。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの……続きを見る

■商品説明●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法(ブレード)で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃■直径・サイズ374■深さ■重さ206g■容量●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。続きを見る

■商品説明●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃■直径・サイズ410■深さ■重さ270g■容量●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭……続きを見る

商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】310mm 【g】150g 【背厚】1.8mm 《抗菌カラー包丁の特長》 ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。 また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。 刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生……続きを見る