美容・暮らし・健康・料理 98

世の中には無数のダイエット本が蔓延するけれど、ただでさえ仕事で忙しい毎日、食べる時くらいカツ丼、焼肉定食などガッツリいきたいし、ファミレス、コンビニ、居酒屋と縁を切るのはとても無理。そこで現在、糖尿病の食餌療法として注目される「糖質制限食」の、驚異的なダイエット効果を身をもって体験した著者が、その……続きを見る

脱炭素にむけて世界が目標を掲げ日本も水素の活用に取り組み始めた。水素からエネルギーを生み出す方法とは？製造、貯蔵、輸送はどうするのか？水素だけが秘める、革命的な可能性とは？きたる「水素社会」の全貌を、一から解説！続きを見る

どんな組み合わせ？どんな味？作ってみてのお楽しみ！おいしさ新発見！「どこにもない味」に出会えます。ノンアル・カクテルにぴったりの「おつまみレシピ」付。続きを見る

感染症内科教授でありながら、ファイナンシャル・プランナー、ワインエキスパート・エクセレンスの資格も持つ著者が、「お金をかけずに、美味しく楽しく健康になる食事」について考える。流行りの健康食品、健康法、サプリなどに大金を払っている人は多いが、それに見合う健康利得を得ているかといえば、実はそうではない……続きを見る

狭心症に心筋梗塞、大動脈瘤ー、がん・脳血管疾患と並んで日本人の三大死亡原因である心臓病。高齢化によりさらに増えつつある心臓の病気で死なないための知識を、四十年以上の臨床経験を誇る心臓外科の権威がやさしく説く。ダ・ヴィンチやリンドバーグも登場する心臓の歴史、機能とトラブル、心臓にいい生活、治療の最先……続きを見る

現代の日本社会は、急激な少子高齢社会、生産年齢人口の減少、そしてグローバル化やAIの発展といった大きな局面を迎えている。そのような中で、これからの社会を担っていく存在である0〜18歳のこどもたちに対する教育のあり方も考え直す必要がある。教育者や研究者が、「こども」期のキャリア（生き方に対する見方・考え……続きを見る

明治・大正期、日本の教育界をリードする豪華な「学校」が大阪に続々と誕生しました。地元の学校は地元が造って運営する。江戸時代以来、大阪に息づく誇りたかき町民自治の伝統が日本人の度肝を抜いたのです。ひるがえって、今、大阪人に日本を先導する心意気や、いかに。 ◎第1章　石田梅岩と心学講舎　いまに生きる経営……続きを見る

大腸ガン、便秘、メタボリック、アレルギーに克つ たった1週間でできる「健康な腸」づくり 腸は「第2の脳」と呼ばれる高度な器官！誰にでも簡単、具体的な「腸内環境改善」法 便秘（もしくは下痢）なら、それさえ治ってしまえば問題ないと思われるかもしれません。ところが、便秘や下痢、あるいはガス腹（お腹の張り）は……続きを見る

アジアの最貧国からＡＳＥＡＮ加盟へ向けた挑戦！急激な発展がもたらした格差問題の解決策を探る。続きを見る

池上彰氏推薦！ 10年以上にわたりフランスを見続けてきた著者の渾身のルポルタージュ なぜ、フランスなのか？ そして、絶望から立ち上がることができるのか シャルリー・エブド襲撃事件、続けて起こったパリ同時多発テロで、今なお衝撃と恐怖に支配される欧州。 10年以上にわたりフランスを見続けてきた著者だからこそ、……続きを見る

人は死を選択する権利を持ちうるのか。終末期医療と「尊厳ある死」のはざまで死の受容を考える。 「尊厳」とは何かーー簡単な疑問では、「安らかに死ぬ権利」というのは、肉体的にか精神的にか、それとも社会的にか経済的にか、という側面で異なってくる。ある人は肉体的にといい、またある人は精神的にとなる。尊厳の意……続きを見る

健康や医療についてのウソや不正確な情報に騙されていない人なんてたぶんいません。ネット時代の医療情報との付き合い方。続きを見る

多くの国際的リーダーを輩出する英国の名門校パブリック・スクール（ＰＳ）。一方、日本でＰＳに匹敵する教育を行うのが名門私立中高一貫校だ。本書では、ＰＳ四校（イートン、ラグビー、ハロウ、マーチャント・テイラーズ）と日本の四校（灘、麻布、ラ・サール、甲陽学院）を比較。各校の人間教育の特徴とともに、イギリ……続きを見る

フルタイムで終身雇用、はもう古い？自由自在に自分らしいキャリアをデザインできる道を知っておこう。社会とつながるＮＰＯで働く選択肢の可能性と現実からさぐるワークもライフも幸せな働き方。続きを見る

「漢方」は仕事に効く！ 忙しい人ほど、身体の調子が悪くても簡単には仕事を休めません。そんなときこそ、漢方の出番です。漢方は科学に則って発展した日本の伝統医学であり、西洋医学では対処しづらい’’病気未満の不調’’の解消を得意としています。本書では、働くあなたに身近な8つの症状を西洋医学と漢方医学の両面から……続きを見る

長い療養が必要な病気にかかったとして、安静に過ごせる居場所はあるだろうか。「病院から地域へ」という掛け声のもと、地域包括ケアシステム、在宅医療が推奨されているが、その内実は患者をないがしろにするものが多い。そういった環境で、私たちは安心して長生きし、死を迎えることができるのだろうか。在宅医療・介護……続きを見る

砂糖や卵・乳製品などの動物性食品を使わない？なのにどうして甘いの？秘密は…穀物や野菜、豆、果物などからの甘味。人気のマクロビ講師が伝授する、ヘルシー、太らない、甘いスウィーツ。続きを見る

はじめに 序　章気候変動と水害 　　 第1章社会とともに変わる川 　1　日本の治水 　2　水害は社会現象 　3　無思慮な開発 　4　歴史記録に学ぶ 　　 第2章川にもっと自由を 　1　堤防という文化 　2　信濃川の分水とその後遺症 　3　河床の土砂 　4　河川事業に伴うマイナスの影響 　　 第3章流域は一つー水源地域か……続きを見る

先人の書をひもとけば、そこには大勢の「うしろ向きの達人」がいて、我々を励ましてくれる。せちがらい欲望の追求ゲームに背を向け、「昨日」の夢に生きよう、という南條流哲学。続きを見る

幼稚園・小学生のお子さんをお持ちのお父さん・お母さんへ。逆上がり、かけっこ、なわとび、とび箱…親子でできるコツを伝授！８種目「新体力テスト」の攻略法も掲載！続きを見る

糖尿病の予備軍は約千八百万人、痛風の予備軍は約五百万人。四〇歳以上の男性では二人の一人が糖尿病にかかる可能性があるといわれている。「サイレントキラー」と呼ばれる糖尿病と痛風は、重なって発症する確率が高く、知らず知らずに体を蝕み、気づいたときには手遅れであることが多い。加えて最新の研究では、二つの病……続きを見る

就職活動を略して「就活」。いまや多くの学生にとって人生最大の難所であるが、この漢字二文字の表現が一般的になったのは、そう古い話ではない。この世界的にも稀な社会制度はどのようにして生まれ、いかに変質し、維持されてきたのか。豊富な事例や発言をもとにその実状を丹念に追ってみると、日本の現代史の一面が見え……続きを見る

「頼み事がうまくいかない」「心を開いてもらえない」など、「自分が嫌われている」と思った経験は誰にでもあるだろう。自分も知らないうちに無神経な言動をして誰かを傷つけていないか、一度振り返ってみることは有用である。そこで本書では、メールで相談に乗ってもらったのに「なるほど」だけの返信をする人や、独りよ……続きを見る

愛情と信頼に満ちあふれた夫婦関係は、いまや幻想なのか。不安やリスクを抱えつつも希望を見出そうとして苦闘する夫婦の実態を、綿密な取材に基づいて描き出す。続きを見る

食材を選べば、がんの不安は消える！がんの予防の第一は、がん細胞を発症させにくい食材を日常的に食べることです。効果的な食材同士を組み合わせた食事が摂れれば、細胞の遺伝子は正常に保たれ、長じても健康でいられるのは自明の理。日本で最初に「食べ合わせ学」を提唱した著者が、予防効果のある食品とその成分を具体……続きを見る

地震や津波、テロ、病気などで親を亡くした世界１６ヵ国の子どもたちが日本にやって来ました。癒えない悲しみ、日々の暮らし、将来の夢、平和への思いを遺児自らが率直に語ります。序文は野田正彰氏。女優で国連開発計画親善大使の紺野美沙子さんのメッセージも掲載。続きを見る

まぎらわしい「職場のうつ」を正しく理解することが、回復への大事なステップ。リワークプログラムで自信がつき、不安なく復職できる。復職と再発防止を目標に「職場のうつ」に取り組む臨床医が解説する、回復への道筋。続きを見る

人生を決定づけるのは「誰とどうつき合うか」だった！　お金よりも大事な「時間」をともに過ごすに足る人を、お金持ちはどんな基準で見定めているのか、どう付き合っているのか……がわかる書。続きを見る

職場でのいじめや嫌がらせから、自分を守るにはどうしたらいいの？誰もがイキイキと働ける社会にするにはどうしたらいいの？数々の労働事件や若者の労働相談にのってきた著者が具体的なケースをもとにアドバイスする。あわせて働く人を守ってくれる労働安全衛生法についてもていねいに解説。『労働法はぼくらの味方！』に……続きを見る