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使えるきのこレシピ -旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品
著者：野永喜三夫, 谷昇, 佐藤護, 菰田欣也
出版社： 柴田書店
発売日： 2019年06月28日
シリーズ第８弾は「きのこ」。 秋の味覚というイメージの強いキノコですが、一部のものを除き多くがほぼ一年中売られており、価格も安定し、使いやすい食材です。低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエット食材……続きを見る
価格：1,430円
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