高良康之 - 電子書籍 (1) 通販 LOOK!! Kobo館

著者：野崎洋光, 脇屋友詞, 日高良実, 高良康之
出版社：世界文化社
発売日： 2023年09月16日

誰でもおいしくできるのが低温調理器。でももっとおいしくなる方法があるんです。トップシェフ4人が教える待望のコラボ本。スティック型の低温調理器。お肉のしっとりしたロゼや、とろんとした魚の半生の食感など……続きを見る

価格：990円

レビュー件数：1 / 評価平均：★★★★ (4.0) → レビューをチェック

著者：高良康之
出版社：世界文化社
発売日： 2024年05月30日

プロセス写真多数で動画を見るよう！フライパンひとつで本格フレンチができる！卵料理からビストロ肉料理まで100レシピ。・著者の高良シェフは名門レストラン出身で人気実力ともにフレンチ随一。銀座のミシュラン……続きを見る

価格：1,238円

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