農業・畜産業 1

◆安定・継続して儲かる農業経営のために、やるべきこと・見直すべきことがわかる! JA職員としての15年の経験をもとに、主宰する「儲かる農家のオンラインスクール」や、登録者1万人超のYouTubeチャンネル「農家の……続きを見る

農業のあらゆる側面について予備知識がなくてもわかりやすく学べるように解説した旧版が、今話題の食料安全保障やコメに関する内容を盛り込み 大改訂 。 マクロとミクロの視点から令和の農業を見通せる一冊に！ 続きを見る

農家の大量引退、耕作放棄地の増加、食料自給率の低下、農作物の価格高騰によって、日本の農業は終わるーー。 なんてウソに騙されてはいけません。 高騰と品薄、日本のコメ生産は今どうなっているのか？／ 商社な……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いま、不耕起栽……続きを見る

雑草を生やさない代かきの技術、雑草との陣取り合戦に勝つ田んぼづくりの戦略、雑草も肥料分として生かす稲作、生きもの調査から見える豊かな生態系…。有機稲作の田んぼには、そんなダイナミックな世界が広がって……続きを見る

『人新世の「資本論」』著者、斎藤幸平氏 絶賛 「これまでのやり方は曲がり角に来ている。日本がどのような農業を目指していくべきなのか、読むほどにもっと深く知りたくなる。 とても勉強になる本、続編を心より……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 果樹のせん定は……続きを見る

国土の約7割が森林！　森林大国・日本が誇る森林ビジネスの全貌！ 日本は世界に誇る木の文化を持つ国です。 森林を適切に管理し、伐採した木材を余すことなく使い、再植林によって繰り返し利用するという観点から……続きを見る

小さな農業で、年商1000万円を突破する方法！　現役農家＆行政書士＆就農スクール代表の著者が、自動化・機械化できない手作業の強みを活かした「逆バリ農業」について解説。本当においしいものを作り、お客様に直……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 気象災害・火災……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 有機栽培でも驚……続きを見る

少子高齢化、就業者不足、異常気象の多発など農業が直面する壁を乗り越えるため、デジタル技術の活用「スマート農業」が注目されている。本書ではデジタル技術の具体的な使い方や導入のポイントといった、ユーザー……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は，農学部……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 イチゴの高設栽……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 多くの産地でナ……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は植物育種……続きを見る

農業は、ともすれば衰退産業としてイメージされることが多いです。しかし実は近年、新たな成長産業となる可能性を秘めた分野として、大いに注目されています。従来の高齢者が行う家庭型のビジネスから脱皮し、企業……続きを見る

『種の起源』で進化論を唱え、科学に革命をもたらしたチャールズ・ダーウィン（１８０９〜82）。後代の思想、社会観にも影響を与え続けてきた。だが、大発見は進化論にとどまらない。人類の起源、感情の由来、性淘……続きを見る

【７ 刷のロングセラーが、待望の大改訂】 【最新データで林業の現状・しくみがよくわかる】 林業の担い手を育てる行政支援とは？ 　「ウッドショック」で国産木材はどうなった？ 最新データで林業の現状・しくみ……続きを見る

「農家」の8割が売上500万円以下という残念な事実／赤字農業をなぜ続けるのか／農地転用という農家の「不都合な真実」／消費者が鮮度の落ちる野菜を食べさせられている理由ーー第一線の農業者である著者が、農業に……続きを見る

日本の風土に合わせたパーマカルチャーを20年実践してきた著者が、持続可能な暮らしの中で培ってきた理念と実践（生活実験）の記録です。生ゴミや排泄物を堆肥化し、生活排水は庭のビオトープに活用。農園で食べ物……続きを見る

今、新しい不耕起栽培が広まっている。従来から行なわれている不耕起栽培のやり方に加え、生きた草（カバークロップ）で地表を覆い、生きた草の根を土に残すことで、作物が元気に育つ極上の土ができあがる、そんな……続きを見る

「にぎやかな過疎」とは「過疎地域にもかかわらず、にぎやか」という、一見矛盾した印象をもつ農山漁村のこと。14章からなる本文に加え、「農的関係人口」などの基礎用語を、著者独自の視点で解説するコラム「農村……続きを見る

食料安全保障のリスクは、輸入依存や自給率低下だけではない 新型コロナウイルス感染症の流行や、ロシアのウクライナ侵攻といった緊急事態が続いた昨今、食料の輸入停滞や、食料価格の上昇が引き起こされ、日本を……続きを見る

魅惑の酒、焼酎の七不思議に迫る。 身近な存在ながら、じつは非常に特殊な蒸留酒、焼酎。 どんな原料でも焼酎にできて、蒸留酒なのに新酒でも旨く、健康にも良い。 蒸留すればただの「湯気の集まり」のはずなのに……続きを見る

知っているようで実は知らないことだらけ。 植物にまつわる６０のナゾに、専門家集団が最新の研究成果をもとに徹底回答！ ・ダイコンの辛さが場所によって違うのはなぜか？ ・吉田兼好の『徒然草』に出てくる落葉……続きを見る

ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…… あなたの食べ物は知らぬ間に入れ替わっている！ ベストセラー『デジタル・ファシズム』の著者が暴く〈フードテック・ファシズム〉 ・もう牛は殺さない「人工……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 生成から理化学……続きを見る

「できなかったことができる」って何だろう? 技能習得のメカニズムからリハビリへの応用までーー ・「あ、こういうことか」意識の外で演奏ができてしまう領域とは ・なぜ桑田真澄選手は投球フォームが違っても結果……続きを見る

青森県の農家・木村秋則さんの『奇跡のリンゴ』（2008年）によって一気に知られるようになった自然栽培。肥料と農薬は使わないが、耕起や除草は必要に応じて行なう。著者によれば、放任ではとれない。自然栽培の本……続きを見る