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冒険するレストランだけが生き残る
著者：犬養裕美子
出版社： 日経BP社
発売日： 2015年03月27日
無名で、予算にも限りがあるが、意気込みだけは人一倍熱い個人店がほとんど。冒険がある意味、“無謀”と思える店もあれば、他の誰もマネできない、まさに前人未踏の“冒険”に踏み込もうとしている店もある。紹介した……続きを見る
価格：1,650円

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