西 - Food & Drink 1

【得獎紀錄】 美國《史密森尼雜誌》（Smithsonian Magazine）年度十大食譜書。 【專業推薦】 瑪徳琳．帕克特（Madeline Puckette）／《Wine Folly看圖學葡萄酒》、《Wine Folly看圖精通葡萄酒》作者 法蘭克．史蒂……続きを見る

從台灣妹變日本人妻，廚藝進化超展開， 無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技， 以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。 80道家常美味，看見100分的家庭料理魂！ ★「夢幻廚房」女主人殷睿聆（Vivian****） 真心……続きを見る

法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊，一定讓你輕鬆學會！ 10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+ 【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜 只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋……続きを見る

喝咖啡這回事， 值得更多的鑑賞力、洞察力和新鮮感 這本書能讓你從咖啡消費者 成為享受咖啡的品味者。 ★2024 年中西部飲食書籍獎得主★ ★2024 年中部作家協會理查徳‧弗里斯比獎得主★ ★2024 年 IACP 最佳飲食書籍決……続きを見る

【本書特色】 ˙一次以最完整的介紹，了解米穀粉以及使用方法。 ˙不要麵粉，只要有各種食材的運用，就能用米穀粉做出美味點心。 ˙丁凱西老師鑽研多年的無麩質甜點麵包，配方大公開。 ˙跟著丁凱西老師認識好食材。 ……続きを見る

每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？ 　　以失敗品對照、QA解惑、步驟圖解，教作每個烘焙環節 　讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南！ 　　 剛開始玩烘焙的你，是否會覺得…… 「明明都照食譜做了呀！為什麼……続きを見る

為什麼有人吃炸雞、甜食怎麼也吃不胖，而你卻會胖2公斤？ 攝入同等的熱量，體型卻完全不同？ 這是因為「腸道菌群」最終決定我們從食物中獲得什麼！ 美國知名胃腸病專家威爾·布林西維茨教你吃出體內「腸」勝軍，由……続きを見る

法國酒莊口耳相傳之書 認識葡萄酒，最有趣的方式 ‧法國熱銷10萬冊，四度改版，好評不斷‧ 揭露連法國人都驚訝的葡萄酒知識 **生動易懂的漫畫，**簡潔清晰地梳理葡萄酒的身世之謎！ 從波爾多革命、美國加州到新世界……続きを見る

★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★ 長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！ 「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌……続きを見る

　　法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀，道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成！ 　　只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具， 　　馬卡龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你……続きを見る

**You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。 大疫時代在家自煮必備！法國暢銷20000本！ 攝取優質飲食是成就良好健康的第一步， 更是身心安適的基礎與關鍵。 法國名廚、名醫及營養師聯手打造，精心設計105道……続きを見る