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超能力微生物
著者：小泉武夫
出版社： 文藝春秋
発売日： 2017年04月21日
くさいが美味い！ 小さいがしぶとい！ 酵母、細菌、カビの神パワーに発酵仮面が迫る!! 古来から日本人は、麹（酒）、味噌、醤油など、微生物のはたらきを利用した食品を大切にしてきた。発酵によってアミノ酸など……続きを見る
価格：866円
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