こうじ漬け 3

紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚 生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司） 紅鮭の旨味、風味が活きていてウマい！と評判です 創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理 ※醗酵させて作るなれずしに似ています お好みでお醤油をかけると一層美味しさがアップ 北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。ギフト箱入 本場の味を製造地函館からお届け 新鮮な紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚です。北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）は生臭みもなくまろやかで、紅鮭の……続きを見る

内容量：210g 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存 原材料：きゅうり（ベトナム）、塩こうじ(米、食塩)、こうじ風調味料(米、米こうじ、その他)、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物/酒精、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸Na、グリシン、着色料料(銅葉緑素)、(一部に小麦・大豆を含む) 販売者：株式会社はやし　続きを見る

内容量：210g 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存 原材料：きゅうり（ベトナム）、塩こうじ(米、食塩)、こうじ風調味料(米、米こうじ、その他)、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物/酒精、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸Na、グリシン、着色料料(銅葉緑素)、(一部に小麦・大豆を含む) 販売者：株式会社はやし　続きを見る

塩こうじ 230g×2個　ハナマルキ【送料無料】※ポスト投函ですのでご到着後早めにお受け取りください。 　塩麴　塩こうじ 230g×2個　ハナマルキ 【送料無料】※ポスト投函ですのでご到着後早めにお受け取りください。 製品の説明米こうじと塩を丁寧に熟成させ、こうじ由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。活きた酵素の力と上品なこうじの旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にもよく合い、便利で使いやすい万能調味料です。お味噌汁だけでなく、幅広く色々な料理にお使いいただける本格的な味に仕上がっています。 12続きを見る

特性の塩麹タレで漬けたかわいいちびっこ胡瓜 大人から子供まで食べやすいお漬物に仕上がりました。 塩気にほんのり麹の旨味がご飯が進むこと間違いなし！【内容量】250g【入数】20コ続きを見る

・米麹で漬けるだいこん漬の素です。本品1袋で大根15kgが漬けられます。 ・ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため大根の漬かりが早く、食塩の使用量が抑えられます。 ・甘味色素が配合してありますので失敗なく、麹の風味が良く効いた漬物が漬けられます。 【使用方法】 1）下漬 生大根15kg（必ず重さをはかること）を良く洗ってから、頭をおとし、二つ切り又は四つ切りにして500gの塩で5日～1週間（暖かい地方では3～5日間程）下漬をします。押し蓋をして、20kg以上の重石をしてください。 2）素の作り方 A　麹漬の素:本体1袋、……続きを見る

真ほっけ、米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚 北海道産の真ほっけを使用し淡白で上品な味わい 生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司） 北海道函館の気候風土の中でじっくりと熟成させた飯鮨（飯寿司） 創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理 お好みでお醤油をかけると一層美味しさがアップ 北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。ギフト箱入 本場の味を製造地函館からお届け 新鮮なホッケを米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚です。北国の気候風土の中でじっくりと発酵、熟成させた飯鮨（飯寿司）は生……続きを見る

【注意事項】 ・配送は日本郵便のクリックポスト(メール便)となります。 ・支払方法は以下「クレジットカード払い」、「銀行振込み」、「コンビニ払い」、「ペイジー決済」、「後払い」のみ選択可能となります。 ・1点でのお買い物の送料となります、他商品との同梱は送料が加算される場合があります。 ・配送日時の指定は不可です。 全国送料無料！！ 大根、きゅうり、にんじんの塩麹漬です。 甘みがあってごはんのお供にぴったり！ 【内容量】350g 【入数】1コ (店内検索用:お土産 お取り寄せ グルメ ふるさと プレゼント おすすめ 人……続きを見る

ついに通年販売の乾燥こうじが出ました常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です・生こうじのような風味　・1袋で約1.5kgの米味噌ができる原材料　有機米(島根・北海道産)、麹菌続きを見る

野菜が生きる手軽さ一番味一番すっきりさっぱりおいしさ満点◆本品は糀とむし米を当社独自の技術で糖化させて、食塩を加えております。◆ヌカ臭さがなく糀の上品でさわやかな風味がご家庭でお楽しみになれます。◆2〜3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩少々と”つけ上手”を補給してください。◆夏期は冷蔵庫へいれてご利用ください。◆漬け込む時間参考例※きゅうり、こかぶ・・・12時間位（夕方漬けて朝食べられます）※にんじん、大根・・・24時間位※切り身の魚、生イカ・・・12時間位☆重石をすることで、漬かる時間が早まります。野菜……続きを見る

名称 三五八（一夜漬けの素） 原材料名 米麹(米:国産)、米(国産)、食塩/甘味料(スクラロース) 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023　埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 　製造所　 有限会社　糀和田屋 　　　　　 福島県安達郡本宮卸字上町22 発売以来、8万個完売！！ 粕漬けのような味わいです♪ ＜漬ける手順＞ ●初回の漬け方● 用意した容器に本品を入れ、水200cc（本品半分の場合は100cc）を加えよくかき混ぜ、野菜/肉/魚などが……続きを見る

こちらの商品は産地直送商品の為、御中元（短冊のし）・無地（短冊のし）のみの対応となります。（熨斗への名入れは致しかねます）※簡易包装でのお届けとなります。代金引換でのお支払は致しかねます。■説明新潟の鮭専門店がお届けする、風味豊かな味わい。熟成が生み出す風味とうま味。手間を惜しまず時間をかけて、ひとつひとつに心を込めた、手作りの品々です。■商品詳細内容量：本造り鮭・本造ります・銀鮭塩こうじ漬 各2賞味期限：冷凍で30日温度帯：冷凍便でお届けいたします。商品記号:234‐YMS40■お届け時期についてお届け時期：……続きを見る

商品名称会津醤油麹キャッチコピー旨みたっぷりな万能発酵調味料「会津醤油麹」3個セット商品特徴万能発酵調味料「会津醤油麹」が3個入ったセットです。自家製もろみの搾りたての醤油に、出来立ての米麹を漬け込んで発酵・熟成させた万能発酵調味料の醤油麹です。醤油、米麹、そして袋詰めに至るまで、すべて手作業で丁寧に作り上げました。醤油と米麹の旨みが詰まった味わいはもちろん、身体にうれしい効能もたくさんある醤油麹を普段のお料理に取り入れてみてください。メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤……続きを見る

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 名称 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×5 商品説明 国産米を使用した乾燥米こうじです。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。 保管および取扱い上の注意 常温保存 原材料 米こうじ（米（国産）、こうじ菌） 賞味期限 基本的には、仕入れ先から納品されたものを出荷しておりますので、特段期限の短いものを出荷することはございません。 発売元……続きを見る

名称 こうじ床 内容量 200g 商品説明 お米と食塩のみでできた一夜漬けの素です。素材の持ち味を生かし、うま味を引き出します。野菜や魚を漬け込む他、隠し味としてもご使用いただけます。 原材料 米（アメリカ産）、食塩、酒精 賞味期限 商品に記載 広告文責 奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893 製造販売元 健康フーズ続きを見る

商品説明名称 糀358（サゴハチ）（一夜漬の素）原材料名 米こうじ（米（国産）、こうじ菌）、米、塩、グラニュー糖、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（アセスルファムK）内容量300g賞味期限製造日より12ヵ月 別途商品裏面上部に記載保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者(有)糀和田屋〒969-1134福島県本宮市本宮字上町22 フリーダイヤル：0120-940-529カテゴリトップ>漬け材>さごはち さごはち（こうじ一夜漬けの素）とは塩3、米5、こうじ8、を混ぜ合わせることから出た名称で福島県の米所（中通り・会津……続きを見る

製品仕様 商品名 納豆麹漬&納豆麹漬キムチ味セット  名称 納豆麹漬 納豆麹漬キムチ味  内容量 180g×2 製造者 (有)岡崎 商品説明 大人気の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味の2種セット!!ご飯のお供に最適です!!是非お買い求めくださいませ。 注意事項大人気の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味セットです!!ごはんのお供に是非!!続きを見る

深川産の青南蛮と自家製米こうじで仕込んだ三升漬け・きらら三昧と深川産米・ななつぼしのセットです。きらら三昧は、しょう油以外のすべての原料に地元食材を使用し、どこか昔懐かしいこだわりの味わいで甘口と辛口の2種類をお楽しみいただけます。ご飯のお供はもちろん、豆腐、いか刺しの薬味など、お好みの組合せでお召し上がりください。ななつぼしは、甘みと粘りのバランスが良く、冷めても美味さが長持ちするためお弁当にもぴったりと評判の品種で、長年北海道民に愛され続けています。そんなきらら三昧と深川産ななつぼしは一緒……続きを見る

【注意事項】 ・配送は日本郵便のクリックポスト(メール便)となります。 ・支払方法は以下「クレジットカード払い」、「銀行振込み」、「コンビニ払い」、「ペイジー決済」、「後払い」のみ選択可能となります。 ・1点でのお買い物の送料となります、他商品との同梱は送料が加算される場合があります。 ・配送日時の指定は不可です。 全国送料無料！！ 大根、きゅうり、にんじんの塩麹漬です。 甘みがあってごはんのお供にぴったり！ 【内容量】350g 【入数】1コ (店内検索用:お土産 お取り寄せ グルメ ふるさと プレゼント おすすめ 人……続きを見る

※本商品を14個以上、または他の商品と一緒にご注文される場合は、別途追加送料をご相談させていただく場合がございます。また、製造メーカーの在庫切れにより、ご注文数によってはご用意出来ない場合も御座います。 原材料名 大根、白瓜、青唐辛子、漬け原材料（醤油、米こうじ）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 90g 賞味期限 2024年9月9日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者 山源 山下食品株式会社北海道は素材がおいしすぎるから加工食品が育たない… なんておっし……続きを見る

嫁から嫁へと代々付け継がれた 会津の味 三五八は、会津独特の一夜漬けの素です。 昔から、会津の家々では、嫁いできたお嫁さんにその家に伝わる三五八の製法、家毎に工夫を 凝らした秘伝の味が受け継がれてきました。 この練り三五八は、現在五人の孫に囲まれた当家のおばあちゃん、 高久かうが受け継いだ伝統の味を忠実に再現したものです。 塩が三、麹が五、米（餅米を含む）が八、それをじっくりと熟成させたところから 三五八の名が 付けられました。 ■ご利用方法 胡瓜、かぶ、人参、大根などさまざまな旬の野菜に適宜にまぶし重石……続きを見る

原材料名 だいこん、青唐辛子、きゅうり、その他、漬け原材料(砂糖、米こうじ、しょうゆ、食塩)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名 国産(だいこん、青唐辛子、きゅうり) 内容量 150g×6個 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 ●直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫 で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。北海道・九州への発送は送料が別途300円、 沖縄・その他離島へは別途500円かかります。続きを見る

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 名称 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×5 商品説明 国産米を使用した乾燥米こうじです。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。 保管および取扱い上の注意 常温保存 原材料 米こうじ（米（国産）、こうじ菌） 賞味期限 基本的には、仕入れ先から納品されたものを出荷しておりますので、特段期限の短いものを出荷することはございません。 発売元……続きを見る

賞味期間：製造から12カ月 原材料名 漬物の素：米、米麹、食塩、食 添加物：サッカリンナトリウム80％、食用黄色4号20％本品一袋で大根15kgが漬かります。 ぬかを全く使用せず麹によって発酵させるため、 大根が早く漬けあがります。 甘味色素が配合してありますので失敗なく、 麹の風味がよく効いたお漬物が漬けられます。続きを見る

■商品名：こうじ床■内容量：200g■原材料：米（アメリカ産）、食塩■賞味期限：製造日より360日■お米と食塩のみでできた一夜漬けの素です。野菜や魚を漬けこむ他、隠し味としてもご使用いただけます。続きを見る

三升漬 はこちら 北海道 米 はこちら 激辛 商品一覧 はこちら 「 三升漬 さんしょうづけ 山下食品 」 人気の三升漬け 北海道 三升漬 北海道 旭川市 山下食品の三升漬 三升漬け / さんじょうづけ / 山椒漬け 北の醗酵おかず 北海道伝統の味「 北海道名産 三升漬 」 青なんばんを醤油と米麹で漬け込んだ ピリッと辛いご飯のお供 冷奴や湯豆腐にも あたたかいご飯にそのままのせるのはもちろん、冷奴・湯豆腐の薬味として、刺身の漬け醤油として、生野菜のつけダレとして、と様々な用途でおいしくお召し上がりいただけます。 名称：三升漬 ……続きを見る

製品仕様 商品名 塩麹ちびっこ胡瓜 名称 惣菜（塩麹ちびっこ胡瓜） 内容量 250g 賞味期限 製造から6ヶ月 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存ください 原材料/商品内容 きゅうり、ぶどう糖果糖液糖、米（国産）、米糀、蛋白加水分解物、水飴、食塩/酒精、酸味料、乳酸Ca、着色料（銅葉緑素）、酵素剤、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦を含む）　本製品はえび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています 取扱上の注意 麹・タレは洗わずにお召し上がり下さい。開封後は冷蔵庫（8℃〜10℃）で保存しお早めに……続きを見る

国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 原材料：大麦(岡山県)、丸大豆(北海道) 調理法・使用方法： (出来上がり840g分) ・ひしおこうじ1袋300g　・醤油360ml　・水180ml　・保存容器(1.2L以上のもの)　・混ぜ棒続きを見る

★「五つ星ひょうご」選定商品 ●品名：するめ糀漬 ●原材料：米こうじ、するめ（北海道産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）、清酒、天とう唐辛子 ●内容量：110g ●賞味期限：約3か月 ●保存方法：冷蔵（冷蔵便でお届けします） ●製造者：有限会社 花房商店（豊岡市竹野町） ●URL：www.hanafusa.co 【するめ糀漬】糀の花房に古くから伝わるするめの糀漬けは、山陰地方の厳しい冬の保存食として作られるようになった郷土料理。糀とするめを主原料とし、昔ながらの製法で3カ月間じっくりと熟成させています。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴に……続きを見る

オススメ商品 商品説明 老舗四代目が醸した自家製糀（こうじ）で作り上げました。天日塩を「三」、自家製糀（こうじ）を「八」、富山県産コシヒカリの蒸米を「八」の割合で配合したことから三五八漬（さごはちづけ）の素と呼ばれています。野菜・魚・お肉に塗ってお楽しみください 配送について 混雑状況によっては、お届けまで一週間程度お時間をいただく場合がございますので出来るだけ余裕をもってお買い求めをお願いいたします。 ＊ヤマト運輸（常温便）にて発送いたします。⇒　北海道配送は800円、沖縄県配送は1000円別途送料をい……続きを見る