発酵調味料 2

容量 　1800ml 分類 　発酵調味料（みりんタイプ） アルコール分 　12%以下 販売元 　合同酒精※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 合同酒精 味奉行　みりんタイプ発酵調味料 1800ml アミノ酸類を豊富に含んでおり、料理の隠し味として使うと素材の持ち味を十分に引き出し、味に膨らみを与えます。また、肉や魚の臭み消しに効果を発揮します。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※に……続きを見る

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：1.8L×4 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存……続きを見る

キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×1ケース（全6本）●原材料名：米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料●栄養成分：(100.0mlあたり)エネルギー104kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物18.4g、糖質18.4g●賞味期限：（メーカー製造日よ……続きを見る

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■商品説明 原料は米、米麹、それと少量の塩だけ。 米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ(原酒)」を造り、さらに二段式製法による糖化工程を経た醸造製品で、「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 昭和27年創業の醸造メーカー・味の一醸造が、約6ヵ月かけてもろみを熟成させて造りました。 発酵することで生まれるアルコールが自然の甘みをひきだし、煮込んでもアルコールが飛びきってしまわないので、食材をやわらかく、ほんのり甘く調理できます。 「これ1本あれば、料理酒、みりん、砂糖……続きを見る

中華料理の隠し味に使う独特の酸味と甘味をもった本格的な酒醸●名称：米発酵調味料●内容量：900g缶×2ケース（全24本）●原材料名：米こうじ（国内製造）、もち米粉/酸味料●栄養成分：（100gあたり）熱量119kcal、たんぱく質2.5、脂質0g、炭水化物26.1g、食塩相当量0.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）9か月●保存方法：直射日光をさけ常温で保存●販売者：ヒガシマル醤油株式会社続きを見る

様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母：4、醤油：5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れ……続きを見る

みりん製造時に出来る副産物の味醂粕を乾燥粉末にしました！栄養万点のパウダーです。 このみりん粕パウダーは酒粕粉末よりもお酒の香りが弱く、甘みは酒粕粉末よりも少し増す商品となります。 原料の味醂粕は毎年の数量が限られて入るために、商用などで使用希望のユーザーさまは事前に問い合わせ下さい。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 みりん粉末 原材料 みりん粕（米、米こうじ） 内容量 100g袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 ……続きを見る

☆★☆ オーサワの発酵酒みりん ☆★☆ 国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造！ ◆オーサワの発酵酒みりん 特長●国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 ●コクと甘みがある ●料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ●天竜川の伏流水使用 ●アルコール分8.0%、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 　　※数量限定商品 ◆オーサワの発酵酒みりん 原材料名 ●米・米麹(国産)、食塩 ◆オーサワの発酵酒みりん お召し上がり方 ●煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。 ●砂糖と違う米由来の甘味・……続きを見る

■容量：720ml■原材料：米、米こうじ、食塩 ※原材料は、米と米麹は、国産です。食塩は、メキシコの海水塩を日本で、加工しています。 ■賞味期限：製造日より365日■保存方法：＊冷暗所に保存してください。 F■配送方法：常温☆米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造 製品です。 ☆酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 ☆保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。 ☆主成分：アルコール分10％、エキス分45％、塩分2％。（分類：加……続きを見る

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレ……続きを見る

よく一緒に購入されている商品OMNIツナ［オイル漬け］100g アリサン378円ヒカリ 有機ぽん酢しょうゆ 250ml464円菜食 つゆの素 たっぷり使える4倍希釈 9001,117円 国産米・米麹使用伝統の四段仕込み醸造調味料料理に照りやまろやかな甘味と旨味を与える●天竜川の伏流水使用●アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5% ■栄養成分(100mlあたり) エネルギー：197kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.2g 炭水化物：48.7g 食塩相当量：1.8g (推定値) 原材料名   米・米麹（国内産）、食塩内容量  720ml賞味期限&……続きを見る

商品情報原材料名ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩、砂糖賞味期間(メーカー製造日より)18ヵ月 販売者 株式会社：キッコーマン飲料株式会社名称キッコーマン　 徳用りょうみ みりんタイプ【送料無料】　キッコーマン　徳用りょうみ　みりんタイプ (20L) BIB1本 【送料無料】【地域限定】 風味、成分値が本みりんに近い経済的な発酵調味料です。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。キッコーマン　徳用りょうみ　みりんタイプ 8続きを見る

国産もち米を使用し、江戸時代から手造りの製法を守っている伝統みりん。 いつものお料理が一段と美味しくなります。便利な調味料用キャップタイプ。 【他の商品との同梱はできません。】 沖縄・離島は別途送料540円がかかります続きを見る

【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 「発酵調味料 みりんの味わい」は、アルコール分10％のみりんタイプ調味料（加塩）です。 まろやかな甘みと豊かなてりつや効果があり、お砂糖に比べて上品な甘みをつけます。 アルコール分を含んでいるため、素材の臭いを消したり味をしみ込ませたりすることができます。 本みりんと似たような使い方がしたいという方におすすめです。 ※本品は酒税法上、酒類に含まれません、酒税対象外、防腐剤着色料等は使用しておりません。 ■品目:発酵調味料 ■原材料名:ぶどう糖・醸造調味料（米、米麹……続きを見る

■商品説明 原料は米、米麹、それと少量の塩だけ。 米と米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ(原酒)」を造り、さらに二段式製法による糖化工程を経た醸造製品で、「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。 昭和27年創業の醸造メーカー・味の一醸造が、約6ヵ月かけてもろみを熟成させて造りました。 発酵することで生まれるアルコールが自然の甘みをひきだし、煮込んでもアルコールが飛びきってしまわないので、食材をやわらかく、ほんのり甘く調理できます。 「これ1本あれば、料理酒、みりん、砂糖……続きを見る

☆★☆ オーサワの発酵酒みりん ☆★☆ 国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造！ ◆オーサワの発酵酒みりん 特長●国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 ●コクと甘みがある ●料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ●天竜川の伏流水使用 ●アルコール分8.0%、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 　　※数量限定商品 ◆オーサワの発酵酒みりん 原材料名 ●米・米麹(国産)、食塩 ◆オーサワの発酵酒みりん お召し上がり方 ●煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。 ●砂糖と違う米由来の甘味・……続きを見る

お酒の風味とみりんの旨味がうまく調和した、いわばみりんを越える調味料と言える「味の母」。一般の本みりんは通常、お酒との併用が必要ですが、この味の母はお酒のもろみをベースにしていますので、これ一本あれば充分で、料理が一層本格的な味に仕上がります。続きを見る

・お取寄せ商品や、直送品に関しましてはご注文頂いても在庫がない場合があります。・お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。・北海道、沖縄、離島への配送は別途送料が発生する可能性がございますので、 予めご了承ください。本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「米焼酎」にて、香り豊かに仕上げた発酵調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っています。素材を生かし、お料理に旨味、コク、ツヤを与えます。適度なアルコール分が「……続きを見る

【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。ご了承ください。】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。キャンセルさせていただく場合がございます。【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「米焼酎」にて、香り豊かに仕上げた発酵調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っています。素材を生かし、お料理……続きを見る

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されて……続きを見る

三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込みの醸造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を約2％含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14％ ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 【商品説明】 名称 発酵調味料 原材料名 醸造調味料（もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩）（国内製造） ……続きを見る

■商品名：味の一　味の母　720ml ■商品説明：米、米こうじを主原料に日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間熟成させた醗酵調味料です。お酒の風味とみりんの旨味が一緒になった調味料です。 ■原材料：米（国産）、米こうじ、食塩 ■規格補足：栄養成分（100g当り） エネルギー：219kcal たんぱく質：0.3g 脂質：0g 炭水化物：40.7g 食塩相当量：1.8g ■保存方法：常温 ■保証賞味期限：3ヵ月続きを見る

国産の米と米麹、天竜川の伏流水を使用した発酵調味料。伝統の四段仕込み醸造で、コクと甘みがあります。 みりんと同じように、料理にまろやかな甘み、照り、旨みが加わります。原材料：米・米麹（国産）、食塩内容量：720ml　数量：8本　販売者：オーサワジャパン続きを見る

みりんのうまみ　お酒の風味 料理用　味の母 米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せもった料理用発酵調味料です。 あらゆる料理にご利用ください。他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 名称　　　発酵調味料 原材料名　米(国産)、米こうじ、食塩 内容量　　1.8L 賞味期限　六ヶ月保証 保存方法　直射日光を避けて常温で保存してください 製造者　　味の一醸造株式会社 　　　　　埼玉県挟山市上奥富1203 栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)あたり ……続きを見る

良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと自然の風味が、材料の持ち味を引き立てます。 ●内容量：1.8Lx6本 原材料 米発酵調味料（ベトナム製造、国内製造）、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩／香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 添加物 香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 販売者 ミツカン 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 調理方法 ー   栄養成分表示（100gあたり） エネルギー（kcal） 69 たんぱく質（g……続きを見る

●商品名 リケン ふりかけるザクザクわかめ食べるラー油味 50g ●商品紹介 ザクザク食感が楽しい、"食べるラー油味"のわかめふりかけ。 程よい辛みとフライドガーリックの香ばしさ際立つ、止まらない旨さ！ 普段の味にちょっと変化をつけたい時にもおすすめです。 ●原材料名 なたね油（国内製造）、乳糖、乾燥わかめ、フライドオニオン、フライドガーリック、還元水あめ、デキストリン、ごま油、いりごま、食塩、唐辛子、砂糖、山椒//調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E、V.C）、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む）続きを見る

米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。おうち料理をプロの味に♪隠し味としても◎※本品は酒税法上の酒類ではありません。商品名味の母 300ml名称みりん・調味料内容量300mlx2個原材料名米(国産）・米麹・食塩賞味期限商品……続きを見る

【商品説明】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 保存料・着色料・香料などは一切使用しておりません。【原材料】米(国産)、米こうじ、食塩【原産地】日本【賞味期限日数】365日【アレルギー】なし続きを見る

【商品説明】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 保存料・着色料・香料などは一切使用しておりません。【原材料】米(国産)、米こうじ、食塩【原産地】日本【賞味期限日数】365日【アレルギー】なし続きを見る