中国 - 日本酒 3

水清き、米旨き、越後の地酒。萬寿鏡(マスカガミ)。 萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。 吟醸仕込み用に開発された1801（イチハチマルイチ）酵母を使用し、その風味を最大限に活かすために、マイナス10度で貯蔵し、瓶詰め時、一回のみの火入れ処理にこだわった製品です。穏やかな吟醸香をともなった軽い口当たりの酒で、定番酒として飲み飽きのしない酒をめざしました……続きを見る

「CHIYOMUSUBI SORAH」　JAPANESE'S　PREMIUM SPARKING SAKE ■プレミアムスパークリングawa酒 　「千代むすびSORAH」 ほのかなお米の甘味と心地よい酸が特徴で、にごりの全くない瓶内二次発酵のスパークリング日本酒です。火当てをしてありますので、常温保管・流通が可能です。飲む際には良く冷やしてお召し上がり下さい。一般社団法人awa酒協会認定商品です。 日本酒本来の旨みは残しほのかな甘み爽やかな酸としゅわっと感をお楽しみください。　上品な芳香が放つ、泡のキレの良さ。 瓶内二次発酵で全く濁りのない透明な泡酒「CHIYOMU……続きを見る

【広島】賀茂泉 純米吟醸　朱泉　本仕込 720ml　　 西条　賀茂泉酒造 株式会社 日本酒が本来的に持つ旨味を残すため、炭素を使った濾過をせず、旨味の詰まった淡い黄金色をしています。ふくよかな旨味とコク、爽やかなキレを持った純米吟醸酒です。冷や〜ぬる燗にてお楽しみください。酒処西条の酒蔵、賀茂泉を代表するブランドです。 。 日本酒度 　　　　　＋1 酸度 　　 　　　　　　1.6 アルコール度 　　　16度 使用米・こうじ　　　広島八反・新千本（国産米100%）精米歩合 　　　　 　58％ 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の……続きを見る

【純米無濾過】　雁木 純米生原酒（がんぎ）300ml 　山口県　　八百新酒造株式会社 五味の要素が他には無いほどのボリュームで口の中で広がり、 様々な変化を楽しませながらも絶妙なバランスで、 しかも重さを一切感じさせない蔵元渾身の逸品。 ここまで複雑さを感じさせるお酒は貴重です。 日本酒度 　　　＋3.5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　2.3 アルコール度 　　 17〜18％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）……続きを見る

若波酒造は大正11年創業、蔵の名前の由来は有明海の朝夕に輝く金波銀波のイメージからきているそうです。 使用米には福岡県産米・山田錦や夢一献を、仕込水には日本名水百選・阿蘇の白川水源湧水を使用するなど、原材料にこだわった酒造りをめざされています。 次女の今村友香さんが杜氏として、伝統の技術を駆使しながら新しい酒造りに取り組まれています。 博多高級いちご「あまおう」で造られたリキュールやカシス梅酒「ぱるふぇ」などでも話題のお蔵です。 酒名の「蜻蛉」は古来より神に仕えしものとされ、前へしか進まないその特性……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           白山ひめ神社御祭神の御名を戴く、菊姫の最高峰。 極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。 その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸し出すことが出来ない比類なきもの。 歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。 シリアルナンバー入り 菊姫がその年ごとに最高のつくりと認めた吟醸酒を、さらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成させたお酒。 吟醸酒を洗練させていくこと心血を注……続きを見る

雨後の月（うごのつき）特別純米 1800ml 　　広島県呉市　相原酒造（株） 「雨後の月 特別純米酒」は、吟醸造りにこだわった蔵元が造った特別純米酒です。 すっきりとしつつも芳醇な辛口のお酒です。 純米酒としては例外的とも思えるほどサラリと軽快な飲み口と、 後味をスパッと断ち切るような鋭利な刃物のような辛さがあります。 「雨後の月」特有ともいえるどっしりとした旨味がシャープな酒質から感じ取ることができます。 これぞ「広島酒」と呼ぶにふさわしい、豊潤で米の旨みを十分に引き出した喉ごしの良いお酒です。 室温程度で……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           吟醸酒は、もともと鑑評会に出品するための酒、利くための酒として生まれてきました しかし、菊姫が従来より目指してきたのは「飲んで旨い吟醸酒」です。 菊姫は吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか、菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです。 山田錦特上米を40％まで磨き、大寒の頃集中して仕込み、酵母に厳しい環境を与えて造られた、旨みのある上品な味わいの菊……続きを見る

明治10年（1877年）に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂氏が平成12年（2000年）、蔵元杜氏に就任したときに誕生しました。錦川の土手にあった階段状の船着場のことを差す「雁木」という名前には「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。全国的な人気を誇るブランドとして成長し18年。現在も品質を向上させるための努力を欠かさない蔵元です。 やわらかくかろやかに、すいすいと杯が進むお酒です。 商品詳細 名称 雁木 純米吟醸 みずのわ 容量 720ml アルコール度数 ……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           「CHIYOMUSUBI SORAH」　JAPANESE'S　PREMIUM SPARKING SAKE ■プレミアムスパークリングawa酒 　「千代むすびSORAH」 日本酒本来の旨みは残しほのかな甘み爽やかな酸としゅわっと感をお楽しみください。　上品な芳香が放つ、泡のキレの良さ。 瓶内二次発酵で全く濁りのない透明な泡酒「CHIYOMUSUBI SORAH」グラスに注ぐとひとすじの泡が美しく、食中酒として、ちょっと贅沢な気分でお楽しみいただける和製シャンパンです。 「美しいオーロラ」「朝……続きを見る

明治10年（1877年）に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂氏が平成12年（2000年）、蔵元杜氏に就任したときに誕生しました。錦川の土手にあった階段状の船着場のことを差す「雁木」という名前には「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。全国的な人気を誇るブランドとして成長し18年。現在も品質を向上させるための努力を欠かさない蔵元です。 夏限定酒第二弾「雁木　夏辛口純米」! 切れ味はシャープでも口あたりは柔らかく、仄かな旨味を感じながら スルスルと呑め……続きを見る

島根県産の「山田錦」を40%まで高精米し、長期低温仕込みによって醸した逸品。 華やかで上品な香りに口の中をやさしく包み込んでくれるような甘さが特徴です。 商品詳細 名称 石見銀山 大吟醸 容量 720ml アルコール度数 18度 原料米 山田錦 精米歩合 40％ 日本酒度 +5 産地 島根県 製造元 一宮酒造株式会社続きを見る

華鳩 夏の特別純米酒  1800ml 　広島県　　榎酒造（株） 夏でもスイスイ飲める! 夏に軽やかに飲めるよう、 アルコール分13度台に仕上がるように工夫した、特別純米の原酒です。 ラベルは夏のスイカをイメージしています。 少し冷やしてお召し上がり下さい。 開栓までは常温で保存出来ます。 ぜひワイングラスで飲んでみてください。 醸造元：　　榎酒造 使用米：　　　八反錦100％ 精米度合：　　　60％ アルコール度数　　13度 日本酒度：　　　　　＋3 酸度：　　　　　　　　1.5 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固……続きを見る

雁木（がんぎ） 活性にごり 発泡純米原酒 300ml　 山口県　　　八百新酒造株式会社 雁木活性にごりは2006年のデビュー以来、年々完成度を高めるとともに多くの新しい日本酒ファンを惹きつけてきました。 「雁木」が試行錯誤の上、独自の技術で作り出したのが、この発泡にごり酒。瓶内二次発酵というシャンパンと同様の製法で炭酸ガスの発生に成功いたしました。 アルコール度数14．5度とやや低めに設定しているが、なんと一滴の加水もしていない原酒であります。そのため口当たりは軽快ながらも味わいはしっかりとしています。開封説明……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。 この吟醸酒は「山廃」の特長に加え、熟成によってカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、さらに濃密で 豊かなコクのある味わいを引き出しています。 「誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点 本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が……続きを見る

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。 代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。 ■梵( ぼん )純米55(磨き五割五分)　 さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴です。 そのまま”ひや”やキリリと冷やして最高です。 燗をすると酸がきいて味がより深くなり抜群の旨さです。 また、氷を入れたロックやライムなどの柑橘系果物を入れてカクテルとされても大変美味しくお飲み頂けます。 まさに、家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合うオールマイティー……続きを見る

よく一緒に購入されている商品菊姫合資会社菊姫会専売酒 2021 三BY 山2,420円千代むすび酒造 千代むすび 2020　スノーク2,200円加藤吉平商店 梵寒椿720ml 4,400円 兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米1t仕込みで「超吟」レベルの手間と、きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。山廃仕込みの力強さがありながら、上品できめ細やかな味わいも合わせ持っている純米酒で、他のヴィンテージと比較してみるのも一興です。 「鶴乃里」はじっくり熟成させて、旨みを……続きを見る

雁木（がんぎ） 純米吟醸　みずのわ　720ml 八百新酒造株式会社 山田錦を50％まで磨いた純米吟醸。 内に秘めた個性が杯を重ねるほどにじんわりと伝わってくる、お燗にしても壊れません。飲み飽きしないお酒です。 どんなお料理とも相性抜群！！ 食中酒に最適です。 日本酒度 　　　＋1.5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　1.6 アルコール度 　　 15〜16％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 50％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元……続きを見る

よく一緒に購入されている商品出羽桜酒造720ml 出羽桜 純米大吟醸酒 一3,300円出羽桜酒造出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々 7201,650円出羽桜酒造出羽桜 蔵涼み 特別本醸造 720m1,320円 この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造の限定品、出羽桜 純米吟醸　雄町（おまち）。 酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町の岸本甚造氏により発見されました。大粒で心白が大きく、最高の酒米と称されました。 誕まれながら優れた酒米の特性……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。 代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。 『特撰 純米大吟醸酒』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合38%(磨き3割8分)】　0℃で二年間熟成。吟香高くコシのある味わいが楽しめる。梵の純米大吟醸酒の定番酒です。 ◎2005年〜全米日本酒歓評会連続ゴールドメダル受賞 ◎2009年純米酒大賞グランプリ受賞(部門別) ◎JAL国内線ファーストクラス搭……続きを見る

■出羽桜 AWA SAKE 2018年12月15日より、限定600本のみ超特約店向け予約分のみ先行販売開始です！ 　出羽桜の新しいスパークリング日本酒「出羽桜 AWA SAKE」(箱無し)は手作業による作業が多く、初回は限定600本の出荷です。⇒ギフト向きの専用箱入りタイプもあります！ 　 出羽桜のスパークリングの歴史は1993年より始まりました。12年の長い年月をかけ、2005年に発売した「吟醸にごり とび六」は、瓶内二次発酵という製法により、自然の炭酸ガスを閉じ込めた「にごりタイプ」のスパークリング日本酒です。 その後、クリアなスパークリン……続きを見る

群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。 その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。 契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、エレガントでキレがある味わいが 特徴。 ワイングラスで冷やして、また時にはお燗でもお楽しみ下さい。 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合33％まで磨き、IWC インターナショナル ワイン チャレンジ 2013“チャンピオンSAKE”受賞に輝いた大吟醸「極醸」喜多屋を越える純米大吟醸を目指して、極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げたました。 杜氏蔵人達が酒造りへの情熱と技術の全てを込めた逸品です。華やかでフルーティーな香りと芳醇な味わいのハーモニーを心ゆくまでお楽しみください……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           琥珀色に熟成した長期熟成酒 琥珀色の濃厚な味わいが、果実を想わせる余韻とまろやかに調和します。比較的濃い味つけの料理、肉料理、乳製品、ナッツやドライフルーツ、チョコレートなどの甘いものとも相性がよく、食前酒やデザート酒にも最適です。 ※この商品は熟成酒です。 熟成酒には、それぞれ固有の色合い、香りがあります。 時間経過により黄金色から琥珀色へ、豊かな香り、調和のとれたより深い味わいに変化します。 安心してお召し上がり……続きを見る

原料米に八女産契約栽培米「吟のさと」を使用し、瓶内醗酵によるきめ細やかな泡立ちが楽しめる発泡性の新しいお酒です。 そのまま上澄みだけを注ぎますと、スッキリとした味わいが、少し瓶をふり沈殿している酵母を混ぜ合わせてからグラスに注いでいただくとクリーミーな味わいが楽しめます。 ◆「あいのひめ」ネーミングの由来は、 日本書紀 景行記に　「山の峯岫重なりて且つ美麗しきこと甚だし。 若し神其の山に在るか。時に水沼縣主猿大海奏して言さく、女神有り。名を八女津媛と曰ふ。常に山中に居る。故れ八女國の名此に由りて起れ……続きを見る

じんわりと広がる米の旨味と、余韻を締めるキレの良さが特徴です。 [蔵元さんからのコメント] 魚の味を引き立て、熱燗にして美味しい酒、という考えで仕込んでいます。 ［無濾過タンク冷蔵貯蔵］ 【原材料名】鳥取県産 五百万石　【精米歩合】56％ 【日本酒度】+15　【アルコール】16〜17度 内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 鳥取県境港・千代むすび酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 超辛口 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りして……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 究極の山田錦で醸した究極の純米大吟醸。 山田錦を栽培するにあたり理想的な土壌環境、気象条件、栽培農家　天・地・人が揃った究極の山田錦を使用。香り、味わい、余韻　すべてのバランスが、高い水準で調和しています。 究極のまろやかさが特徴です。 ※秋津は収穫村の名前です。 「純米大吟……続きを見る

【大吟醸】【広島】　幻 白箱 720ml　　 竹原市　中尾醸造（株） 蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香りと味が高いレベルで調和した味切れの良いお酒。 「幻白箱」は昭和53年に「幻赤箱」の弟分として誕生した、香り高い芳醇なお酒です。 「幻赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒ですが、 「幻白箱」は米の品種を山田錦から広島産八反錦とし、 それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直した高いレベルで 香味が調和した当蔵吟醸酒の標準的存在です。 日本酒度 　　　　　＋5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　……続きを見る

東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造。 ■出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々(さんさん)誕生記念 山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。 ※出羽燦々（でわさんさん）は山形県だけで栽培されている酒造米で、父は華吹雪、母は美山錦。華吹雪の祖先には山田錦、美山錦にはたかね錦や亀の尾があたります。 酒造好適米「出羽……続きを見る

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           酒造好適米「山田錦」を精米歩合50％に磨き上げた純米吟醸の酒母を使用し、掛米には「山田錦」と「夢一献」を55％に磨いて仕込み、低温長期発酵で、丁寧に醸し、軽やかな香りと、キレの良い風味を引き出した純米酒です。 冷や、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。 ※商品名「純米酒 寒山水」→「純米吟醸 寒山水 55%磨き」になりました♪ 【カートンが違う場合が有ります】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早……続きを見る