中華・韓国・エスニック 5

※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できませ……続きを見る

■見どころ： 太陽の国、謎の古代文明を追う ■目次： 時を超えるArt 目次 古代都市パレンケへの道 太陽の国、謎の古代文明を追う 古代メキシコ歴史紀行 特別展「古代メキシコ─マヤ、アステカ、テオティワカン」 古……続きを見る

中南米各国では、どのような原産物があるか、植民地化以前にどのような食生活をしていたかなど、文化的、歴史的な要素を解説するとともに、現地での気軽に食べられる代表的な郷土料理、さらには観光スポットなどを……続きを見る

本書における西インドとは、ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州を指します。 地理的、そして歴史的にさまざまな影響を受けて発展した西インドの料理は、実に多彩です。地理的には、野……続きを見る

キッチンで使いやすいレシピの本！ ふだんの食事作りにリアルに役立つ「２品晩ごはん」から、時間がない日に救われる下味冷凍豚こまの活用レシピ、Twitterで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。5-……続きを見る

ベテラン料理家が家族のために作り続けてきた、 「本当においしい家中華」が集合！ 料理教室歴45年以上の石原先生のおうち中華は、 野菜たっぷり、油少なめ、化学調味料なしだから、軽やか。 やさしい味つけで、老……続きを見る

あの「ナイルレストラン」がレシピを惜しみなく公開！読者“大絶賛”のロングセラー本、11レシピ増えてリニューアル。・“絶対おいしく作れる”と評判のレシピ本、パワーアップ！・銀座の名店「ナイルレストラン」が直……続きを見る

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★今、必要なレシピだけ！おトク素材でおいしい晩ごはん。★ 毎日ごはんを作る人が手っ取り早く必要なレシピだけにたどり着くために生まれた一冊です。2カ月ごとに今まさに使いどきな材料、食べどきなメニューを厳選……続きを見る

大人世代に必要な栄養を、無理なくおいしく。 50歳過ぎたら意識したいのは「無理なくやせる」「健康を保つ」そして「がんばりすぎない」食事。効率よく栄養がとれて、適量。しかも簡単でおいしい。健やかな人生を……続きを見る

初夏の食材を使って作るおいしい２品献立 旬の素材や食べたい素材からメインのおかずを選べるから、すぐにメニューが決まると、大好評の『オレンジページplus』と『オレンジページvege』がセットになったおトクな……続きを見る

【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末で……続きを見る

暑い夏に食べたい料理が盛りだくさん！旬の食材の２品献立 旬の素材や食べたい素材からメインのおかずを選べるから、すぐにメニューが決まると、大好評の『オレンジページplus』と『オレンジページvege』がセット……続きを見る

【ご注意：本書は固定レイアウト型の電子書籍です。ビューア機能が制限されたり、環境により表示が異なる場合があります】カレーの基本はなんといってもスパイス。本書は，One（ワン）スパイスでできるスパイス料……続きを見る

香港在住６年の間に綴ったブログは、香港の裏グルメ情報としてNo.１の人気。帰国後もたびたび香港へ足を運び、実際に食べ歩いた記録を綴る著者は、某有名ガイドブックをはじめ様々な媒体で香港通として登場してい……続きを見る

人気の秘密と魅力にせまる、充実の傑作レシピ集 雑誌や料理書、テレビのほかSNSでも人気のワタナベマキさん。幅広い世代から支持される料理は、センスのよさと忙しい人に寄り添う確実さを兼ね備えています。マキさ……続きを見る

★あと1品欲しいときは豆腐と卵に頼ろう！★ 今日は買い物に行けなかった、あと1品欲しい、そんな日も本書はあればもう安心。冷蔵庫にたいていストックされている豆腐や卵を使って、満足度の高いおかずが完成！毎日……続きを見る

夏が旬の食材をとことん楽しめるレシピブック！ なす、トマト、ズッキーニ、ゴーヤー、かぶ、スナップえんどうなど、旬の野菜や食材をメインにした日々の晩ごはん作りに役立つ、季節の２品献立をご紹介します。 旬……続きを見る

旧フランス領インドシナ（ラオス・カンボジア・ベトナム）で受け継がれてきた古典料理を46品掲載。1954年にインドシナ3国がフランスから独立して以降も、仏印的な食文化は各地で受け継がれてきたものの、21世紀以……続きを見る

★メインの材料が2つから3つまでのシンプルなレシピで献立を提案！★ 少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズ。主菜と副菜の組み合わせ自由自在！今号の特集は、最小限でもうまみたっぷり「……続きを見る

海外に居ても日本食が食べたくなります。日本にいるように材料が揃わなくても、日本の味が味わえ、楽しめるようにこの本を書きました。 続きを見る

日本の外食文化として深く根付いている、中国料理。カジュアル店から高級レストラン、現地そのままの郷土料理を得意とする店まで、裾野の幅広さも随一です。なかでも、いわゆる「町中華」が果たしてきた役割は大き……続きを見る

日本人にとって身近な豆腐。 良質なたんぱく質を豊富に含む一方で、脂肪分は少なく、ヘルシーな食生活に欠かせません。丈夫な骨づくりに役立つカルシウムや、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンなど、ちょ……続きを見る

In an old maxim of China, because the person lives, the sequentes and "Firewood (brushwood), U.S., oil, salt, soy sauce, vinegar, and tea" to have given seven articles this are the trees of not the ……続きを見る

★楽しく学べる情報ぎっしり！知るほどフルーツ好きに★ フルーツの基本的な情報やレシピはもちろん、そのフルーツがどこから来て、どんな風に親しまれてきたのか、歴史や文化の背景までやさしく紹介しています。お……続きを見る

［この電子書籍は固定型レイアウトです。リフロー型と異なりビューア機能が制限されます］固定型レイアウトはページを画像化した構造であるため、ページの拡大縮小を除く機能は利用できません。また、モノクロ表示……続きを見る

こんなガイドが欲しかった！　海外旅行で一番重要な情報は「食」。食べる回数は決まっているからはずしたくない！　だからみんな何とかしておいしくて安い店を知りたい。そんな願いを叶えてくれる香港裏グルメガイ……続きを見る

この本の主役は、豚肉です。 糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンＢ1や、皮膚を健康に保つビタミンB2などのビタミンＢ群をはじめ、体の土台となるたんぱく質も豊富に含みます。子どもからお年寄りまで食べ……続きを見る

「肉おかずの作り置き」特集 リアルに役立つ「２品晩ごはん」から、忙しい年末にも大活躍する作り置き、SNSで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。11〜12月の食事作りを支えてくれる一冊です！ 《……続きを見る

★冬が旬の食材をとことん楽しめるレシピブック！★ 大根、白菜、ほうれん草、さば、ぶり、牡蠣など盛りだくさん。旬の野菜や食材をメインにした日々の晩ごはん作りに役立つ、季節の２品献立をご紹介します。旬の素……続きを見る