Confectionary 7

Il cioccolato, uno degli alimenti più amati, raccontato e interpretato da diciotto pasticceri dell’Associazione Pasticceri di Bologna (Marco Balboni, Andrea Bandiera, Roberto Di Benedetto, Francesco……続きを見る

Il gluten free si fa bello: un libro calendario per divertirsi a decorare con o senza glutine dolci gustosi tutto l'anno. Non il solito cake design, ma un modo di decorare più soft e goloso. 続きを見る

Ti capita mai di voler preparare una bella torta farcita per festeggiare una ricorrenza particolare, oppure semplicemente per fare una sorpresa alla tua famiglia, ma non sai dove trovare le ricette?……続きを見る

La crostata può essere considerato il dolce per eccellenza, le sue origini si perdono nella notte dei tempi e sono legate alla introduzione dello zucchero di canna dal lontano oriente.Alla crostata ……続きを見る

Voglio tentarvi con i dolci dai sapori antichi, quelli che si preparano dalla notte dei tempi in ogni famiglia bolognese che si rispetti e si tramandano di generazione in generazione. Dolci per bamb……続きを見る

Questo libro è dedicato agli chef più raffinati, o per chi muove i primi passi in cucina, una vera e propria “bibbia dei dolci” con gradi di difficoltà e preparazione diversi. Dalle ricette più clas……続きを見る

Un tutorial di cake design pratico e immediato per realizzare foglie variegate con le paste modellabili, da utilizzare nella decorazione di torte e biscotti, con un largo impiego nella stagione autu……続きを見る

Sono nata nella bellissima Calabria, in provincia di Catanzaro, in un piccolo paesino sulla costa jonica, S. Caterina, dove i colori della natura e i prati verdi incontaminati non mancano. Per me, r……続きを見る

Gabriele Spinelli pasticcere istrionico, vulcanico, curioso e mai domo inaugura la collana “I maestri del Loggione”. La professione di pasticcere raccontata,in modo insolito, da chi della propria pa……続きを見る

Red Velvet è una bakery molto apprezzata e frequentata nella città di Padova. In questo libro sono contenute alcune deliziose ricette, scritte direttamente dalla mano di Elisa Prevedello, la giovane……続きを見る

Questa raccolta di creme dolci nasce per soddisfare ogni gusto e ogni esigenza. In quanto all’interno troverete ricette senza glutine o per vegani, per intolleranti al lattosio o light,realizzate co……続きを見る

La castagna, il pane dei poveri. Un frutto che ha segnato la vita di milioni di persone. Ricette, metodi di conservazione, tradizioni e curiosità intorno alla castagna e ai marroni. Dagli antipasti ……続きを見る

ORIGINAL DESCRIPTION (1913) - In presenting to the public this book on Bread and Pastry Recipes we feel that we are presenting the most complete authoritative and up-to-date book ever prepared on th……続きを見る

Un panettone senza glutine? Si può fare! Ottime torte salate, lasagne e brioches? Si possono fare! Dopo il successo di Panetteria senza glutine, grazie a questo ricettario scoprirete che non esiston……続きを見る

Quanta storia, leggenda e gusto si celano dentro al guscio di una noce? Sicuramente, più di quanto immaginate. L’albero del noce è sulla Terra da molto più tempo dell’uomo, il quale ha imparato, ben……続きを見る

Manuale di cake design per decorare i tuoi biscotti. Il libro nasce dall'esperienza dei corsi solidali "L'iDea Dolce" per l'A.R.T. Associazione Paulo Parra per la Ricerca sulla Terminalità Semplici ……続きを見る

This unique cookbook is designed for bakers of all levels. Follow each carefully detailed recipe and bake stunning macarons that will impress any dessert lover. Helpful information includes the best……続きを見る

The original book has been converted into a digital copy. The Home Candy Makers of Ohio show techniques to make candy. Included are various recipes. Illustrations are shown in colour and black & whi……続きを見る

"Silvia è una pasticcera, eclettica e sognatrice. Beppe, un simpatico kiwi, il suo migliore amico. Sono inseparabili, nella vita come in cucina, e in questo viaggio accompagnano i bimbi alla scopert……続きを見る

Questo Manuale è rivolto a tutti ma soprattutto a coloro che non hanno molta dimestichezza con la cucina e desiderano imparare qualche buon trucco per cucinare da veri Chef. In queste pagine proponi……続きを見る

Who doesn't love brownies? Surveys show that out of every dozen people polled-fifteen loved brownies! I love to learn. I love to eat. I prefer chocolate. I wrote this book for me. Why brownies? Why ……続きを見る

Os docinhos são os grandes responsáveis pelo sucesso de uma festa. Neste livro, você vai encontrar os tradicionais Beijinhos, Cajuzinhos, Brigadeiros e também deliciosas novidades como o Bombom de m……続きを見る

Com mais de 38 milhões de exemplares vendidos, a coleção Minicozinha chega agora em formato digital. Rápido, barato e fácil: não podia ser diferente. Os docinhos são responsáveis pelo êxito de uma f……続きを見る

This comprehensive bible of frozen desserts includes recipes for ice cream, sorbet, gelati, and granita, along with a history of ice cream making. World-renowned frozen dessert experts Caroline and ……続きを見る

Which dessert is named after the heroic third-century Queen Zenobia of Palmyra? Which luscious rice pudding shares its name with the eighth-century Abbasid Caliph al-Ma'mun? How does one make the pe……続きを見る

One of The Independent's top 10 gluten-free cookbooks. Easy to make, deliciously decadent and using natural, easily available ingredients, Emma Hollingsworth's amazing recipes will transform any pla……続きを見る

Much loved MasterChef guest and Country Women’s Association Champion, Merle Parrish shares her country-cooking secrets, tips and recipes in her stunning second book, Merle’s Country Show Baking and ……続きを見る

Il manuale spiega in modo dettagliato i temi fondamentali della materia, è rivolto ai professionisti, agli appassionati e agli studenti dei corsi di pasticceria. È nato dall'esigenza di avere uno st……続きを見る

100 imaginative vegan recipes showing home confectioners how to make artisan-quality sweets from the country's premier (and feminist/punk rock/bad-ass) vegan chocolatier At her East Coast confection……続きを見る

A bounty of recipes for homemade preserves that are good for you, from smoked and spiced pickles with gut-friendly attributes or energizing drinks such as oak-aged blackberry kombucha to healing gou……続きを見る