Dario Bressanini, autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, dopo il successo del volume sulla scienza della pasticceria torna con un libro dedicato alla carne. Il libro……続きを見る
A firma di Gianluca Nana, esperto di cucina, produttore gastronomico e proprietario del premiato ristorante Nana Meat and Wine, un volume che mette ordine e fa chiarezza sulle informazioni spesso co……続きを見る
Mangiare consapevolmente è un atto di libertà.
Cosa accade quando un magistrato, curioso e determinato, interroga uno dei massimi esperti italiani sul rapporto tra alimentazione e salute?
Un dialogo……続きを見る
