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Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseis……続きを見る

Wenn drei ultimative Fleischliebhaber aufeinandertreffen, um ihre Steak-Favoriten zuzubereiten, dann landen dabei am Ende nicht nur die bekannten Klassiker auf dem Teller. Starkoch Stefan Marquard, ……続きを見る

Jeder kennt sie, fast jeder liebt sie - und wie einfach das Selbermachen ist, zeigt unser kreatives Pommes-Buch. TK-Tüten aufreißen und in den Ofen schieben war gestern. Viel leckerer sind selbst ge……続きを見る

Warum fertige Produkte kaufen, wenn das Selbermachen so einfach ist und dazu auch noch viel besser schmeckt? Auch das Räuchern ist längst kein Nischenthema mehr, und nicht wenige Hobbyköche verwöhne……続きを見る

Es kommt nicht allzu oft vor, dass sich eine Koryphäe ihres Faches in die Karten schauen lässt. Umso spannender ist es, Ralf Nowaks Rezepte und die Anekdoten ihrer Entstehung zu lesen - und seine Ku……続きを見る

Ob Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Geflügel oder Vegetarisch - beim Garen im Rauch entwickeln die Gerichte ein einzigartiges Aroma, das je nach verwendeter Holzart von markant-würzig bis fruchtig-süß va……続きを見る

Den deutschen Grillsportverein muss man nicht mehr vorstellen - die Grillprofis um Rudolf Jaeger haben ihre besten neuen Rezepte in diesem lang ersehnten Nachfolgeband zusammengestellt. Daneben werd……続きを見る

Ob Kohle- oder Gasgrill, Smoker oder Dutch Oven - ganz egal, welcher Grill im Garten steht, die umfangreiche Rezeptsammlung von Grillspezialist Rudolf Jaeger bietet für jedes Modell eine Auswahl ori……続きを見る

Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, dann ist sie plötzlich wieder da, die Lust am Grillen! Dieses eBook lässt Ihre Grillparty zu einem ganz besondernen Erlebnis werden. Von Por……続きを見る

Zurück zur Natur: Selbstversorgung und Nachhaltigkeit liegen voll im Trend. Lebensmittel mit den eigenen Händen herzustellen ist in unserer heutigen digitalisierten Welt eine Frage der Philosophie -……続きを見る

Für echte Burger-Meister! 64 unverwechselbare Burger-Rezepte von klassisch bis Veggie, von Double-Cheese bis süß, mit Rind, Schwein, Chicken, Lamm oder Fisch, vom Teryaki-Burger, Surf-n-Surf-Burger,……続きを見る

Klar, bei BBQ denkt man zuerst einmal an Fleisch. Aber das ist längst nicht alles. Dass man auf den Grill und im Smoker noch ganz viele andere wunderbare Gerichte zaubern kann, beweisen Steffen Eich……続きを見る

Endlich Sommer! Zeit für stimmungsvolle Stunden im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse. Für das sommerliche Zusammensein mit der Familie oder den Freunden finden Sie hier die besten Rezepte: Le……続きを見る

Frische Fische und Meeresfrüchte sind kulinarische Leckerbissen, die sich heute ganz selbstverständlich in den Fischtheken jedes gut sortierten Fachhändlers und Supermarktes finden. Ob im Ganzen ode……続きを見る

Armed with a cast-iron skillet and the best ingredients he can find, meat-loving chef Rahm Fama serves up a fresh take on chuck wagon cuisine for flavorful meals you can enjoy no matter where you ar……続きを見る

Werden Sie Grillkönig! Heiß und lecker brutzeln nicht nur saftige Fleischstücke auf dem Rost, auch butterweicher Fisch, knackiges Gemüse oder süße Früchte vertragen sich prächtig mit der glühenden H……続きを見る

Embracing the Paleo movement is about getting back to basicsーeating food in its most simple, unprocessed form, just like our ancestors. And what is more basic than cooking meat over a fire? This bo……続きを見る

Slow cookers can today be found in most householdsーeven if they’re just languishing in cupboards. But there are many reasons to pull out that neglected slow cooker, including better tasting, health……続きを見る

Many people feel that sous vide is just for fancy foods. In Sous Vide Grilling we prove that sous vide can be used with the most basic and fun of cooking methods: Grilling! Do you want perfectly coo……続きを見る

Are you looking for an easy way to amaze your friends? Do you have a whipping siphon but are afraid you are not getting the most out of it? If you nodded your head "Yes" then this book was written f……続きを見る

Der VW Camper ist so etwas wie ein Synonym für Freiheit, Spaß und Abenteuer, das perfekte "Vehikel" um aus dem Alltag auszubrechen und fern der Großstadthektik draußen in der Natur die Freiheit zu g……続きを見る

Whether you’re a seasoned camper or a backpacking newbie, this handy, portable little cookbook has all the camping recipes you need to get the most out of cooking in the great outdoors, including a ……続きを見る

Jeder kennt ihn, fast jeder besitzt einen und für die meisten Gelegenheitsgriller ist er beinahe das Synonym für den Grill schlechthin: Der Kugelgrill. Höchste Zeit, die Möglichkeiten der "Universal……続きを見る

How to grill meats the Moroccan way. Contains 12 recipes that have been chosen to demonstrate the key techniques associated with preparing Moroccan grilled meat, including the famous Moroccan roast ……続きを見る

The complete guide to starting your own competition bbq team, from your initial idea to cooking in your first full contest. It covers preliminary considerations, planning, equipping, set-up, and run……続きを見る

Die Fangemeinde der bulligen, schwarzen Stahlkolosse, die einer Mini-Lokomotive optisch ähnlicher sind als einem Grill, wird stetig größer. Immer mehr Menschen begeistern sich für "low and slow", da……続きを見る

Sie sind die Stars jeder Grillparty und ein super Mitbringsel für Freunde und Bekannte. Egal ob milde Peperoni im Essigsud oder pikante Auberginenpaste, fruchtiges Pfirsich-Chutney oder würzige Toma……続きを見る

The newest book in Ten Speed's best-selling slow cooker series, featuring more than 60 fix-it-and-forget-it recipes for Indian favorites. The rich and complex flavors of classic Indian dishes like L……続きを見る

The ultimate in pressure cooker books--with 500 recipes for breakfasts, soups, mains, grains, vegetables, and desserts--each adapted for stovetop or electric models, such as Instapot. The old-fashio……続きを見る

"I LOVE my job!" Is that what your employees are saying? Sadly, according to the U.S. Department of Labor’s Bureau of Labor Statistics, American businesses lost an average of 25 days of work in 2001……続きを見る