Chinese 14

Discover the irresistible allure of Chinese cuisine and unlock the path to optimum well-being with "CHINESE RECIPES COOKBOOK FOR CHINESE-FOODS LOVERS: Busy People Quick, Easy and Simple Favorites Ch……続きを見る

Exploring the rich and varied culinary traditions of China, this book enables a better understanding of Chinese history and culture through food. Sun Yat-sen, the founding father of modern China, as……続きを見る

为挖掘和传承奉化美食文化，满足各地吃货们的味蕾享受，让奉化老底子美食飘香万里，体现奉化这座城市的独特魅力，近期，奉化区商务局委托奉化日报社收集、整理、筛选素材，进而编撰了这本《奉化老味道》，希冀通过……続きを見る

绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。《鲁迅笔下的绍兴菜》作者茅天尧从鲁迅写的文章中细细寻觅，挖掘带有绍兴特色的菜肴，加以介绍其历史背景、做法和特色，并配上图，色香味俱全，……続きを見る

A James Beard and Julia Child Award–winning chef "takes you on an incredible journey as you build your Chinese pantry and master the basics." (Daniel Boulud, James Beard Award–winning chef, restaura……続きを見る

This beautifully illustrated cookbook and travelogue features 100 authentic recipes gathered from Shanghai to Xinjiang and beyond. Mandarin-speaking American siblings Mary Kate and Nate Tate travele……続きを見る

在人们的健康问题日益受到关注的今天，健康饮食成为不可避免的话题。健康饮食的方式有很多，无油料理便是其一。本书教你用居家常备的电蒸锅、烤箱、微波炉等常用器具，烹调出天然、健康、环保的无油料理，包括无油……続きを見る

《跟着老饕吃遍中式经典小吃》以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅馋嘴小吃地图。全书共收录70道中式经典小吃，包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、川渝小吃、滇桂黔小吃、湖南湖北小吃、广东小吃、港澳台小吃……続きを見る

《食在宋朝》是“寻味历史”系列中的一本，主要选取宋朝最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》，等等。从宫廷的奢华盛宴、文人……続きを見る

本书烤箱的使用方法开始，没用过也无需担心，材料简单，做法详细，内容丰富，有美味肉类烤箱菜、经典海鲜烤箱菜和浓情烤主食小吃，助你烤出美味！ 続きを見る

《食在唐朝》寻味历史系列中关于唐代美食的部分，从唐诗、唐传奇、唐代散文与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对唐代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。 続きを見る

这是一本零基础的菜谱图书。精选川菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做地道爽口川菜。 続きを見る

这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 続きを見る

《食在清朝》为 “寻味历史”系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的……続きを見る

本书是中国传统茶文化、酒文化、饮食文化和饮食礼仪文化的简介。 続きを見る

《食在明朝》为“寻味历史”中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大……続きを見る

Create irresistible Asian street eats at home, from chef and bestselling author Brendan Pang. Bring the big flavors of Asian street food to your next meal with 60 new recipes from MasterChef Austral……続きを見る

《美味家常菜：滿足家人的味蕾》不僅是本烹飪書，更是一本幫助讀者深入了解家常菜知識、學會瞭解烹飪科學與技巧以及掌握營養美味的實用手冊。 本書共分兩部分：第一部分「瞭解家常菜知識做出家常好味道」，介紹了……続きを見る

《家常好滋味：平衡膳食，健康生活》是一本以點滴家常菜為主的美食指南。本書的主題是平衡膳食和健康生活，內容涉及強體畜肉、健康蔬菜、美味禽肉、豆製品、養生五穀、鮮美魚肉、蝦蟹參貝等多個方面，具有全面性和……続きを見る

《香辣滋養：邂逅川菜的靈魂》涵蓋多種美味的川菜食譜，包括蔬菜、禽蛋、畜肉、水產、菌豆、五穀和野味等多種不同的食材。 書中第一章至第七章分別介紹不同類型的食材，旨在為讀者提供更加全面和詳盡的烹飪指導。……続きを見る

《炊法大師的家常菜教室：經典營養小炒》是一本優秀的菜譜，內容豐富、應用廣泛，滿足不同口味的人群需求。本書主要介紹畜肉類食材的烹飪方法，包括豬肉、牛肉、羊肉等，其中特別推薦豬肉食材的十五道經典菜式，給……続きを見る

《地道家常飯菜：簡單易學，輕鬆搞定好滋味！》一書以米飯為主題，結合了各式不同食材和烹調方法，為讀者提供一份多樣化、營養豐富的美食指南。 第一部分的金銀飯、南瓜百合蒸飯、奶香大棗飯等經典飯菜，不僅易學……続きを見る

《零基礎烹出好滋味：跟我學金牌家常菜》是本實用性十足的料理指南。書中收錄許多美味可口的家常菜譜，不僅風味各異，而且操作簡單易學，是嚮往在家也能烹調出美味佳餚的初學者們的極佳選擇。 首先在使用說明中，……続きを見る

《簡單易做的家常菜：隨手幾步，美食上菜不求人》是一本實用的家庭菜譜，適合所有想要掌握簡單又美味家常菜的人。本書包括蔬菜、食用菌、豬肉和牛肉等多個章節，總共收錄60多個菜譜。 第一章「蔬菜．食用菌」介紹……続きを見る

《創意小菜，驚艷味蕾：丫丫教你私房菜》是一本由丫丫親自編寫的美食書籍，內容充滿他獨特的美食理念和創意的私房菜。在本書中，丫丫與您分享他精選的美食佳餚，讓您可以在家中享受到美味佳餚的同時體驗到烹飪的樂……続きを見る

《超簡單川菜易上手》是依專門教授超簡單川菜的菜譜書。從原料、調料、味型到菜式，這本書包含了所有你需要知道的關於川菜的基本知識，並教你如何用最簡單的方法，做出美味可口的川菜。 這本書還有一個特別之處，……続きを見る

《味蕾暴動的川湘菜：香辣口感，熱愛麻辣者必讀》一書，是一本介紹川湘菜的專門書籍。川菜和湘菜都是中國八大菜系中的代表性菜系，以香辣口感和豐富多樣的菜品種類，深受食客的喜愛。本書通過詳細的介紹和示範，為……続きを見る

《食材精萃：家常菜創意料理》是一本涵蓋初加工、刀工處理和下廚基本功等多個方面的菜譜書籍。在本書中，您會發現許多美味的家常菜創意料理，您可以輕鬆地嘗試它們並創造出自己的口味，讓您的食欲得到滿足。 在第……続きを見る

《地道家常湯菜：每個家庭必備的新鮮湯汁配方》是一本內容豐富、實用性極高的湯菜食譜集。作者收錄許多地域特色的靚湯，每一道湯都有自己獨特的口味和營養價值，是每個家庭必備的好幫手。 第一章收錄多種煲湯，如……続きを見る

《美味家常主食大集合：米飯、麵條、餅、粥等百變料理創意無限》是一本集合米飯、麵條、餅、餃子點心和粥等家常主食的料理書。該書作者是資深的臺灣家庭烹飪達人，書中她分享許多令人垂涎欲滴的菜餚和烹飪技巧。 ……続きを見る