ダイエット・健康料理 1

長友佑都選手専属シェフ・加藤超也氏による心身ともに「強靭」に生きる鶏レシピを公開。長友選手との知られざる秘話も紹介。 価格の高騰に伴い、家族でお肉をたっぷり食べたいとなれば手がのびるのは鶏肉。 家計に……続きを見る

心と体が元気になる「栄養」の話 「イライラ」「朝からだるい」「ドカ食いが止まらない」…ひとつでも当てはまったら、栄養不足のサインかもしれません。心療内科医が教える、心と体が元気になる食べ方！ 続きを見る

★シリーズ22万部のベストセラー、待望の実践編！ ★長野県を健康長寿日本一に導いた医師・鎌田實先生の答えは「常備菜を1品、足すだけ」 ★「長生き常備菜」を1品足すだけ。筋肉・骨・血管・脳・腸、５つの力が日々……続きを見る

★YouTubeチャンネル登録者数６０万人突破！ 食が細くなっても、無理して食べなくていい！ 少ない量でしっかり栄養をとる 新しい食べ方の提案。 年齢とともに、「たくさん食べられない」「食欲がわかない」「すぐお……続きを見る

35万部ベストセラー腎機能食べ方シリーズ第３弾 「１００年腎臓」あなたもつくれる！ 満１００歳の母はｅＧＦＲが５０台！ 「低塩」「低糖質」「低脂質」「低ＡＧＥ」「適たん」で 尿たんぱくを抑え人工透析を回避……続きを見る

7000年以上の歴史を持つといわれるスーパー発酵食品「酢」。 体にいいことはなんとなく知っているけど、どんなふうにとればいいか、どんな効果があるのをくわしく知らない、という人も多いのでは？ 酢には料理の味……続きを見る

料理が面倒になりがちなシニアに向けた、 一皿で完結する栄養バランスの良い食事。 ＜完全食の３大特徴＞ １. ひと皿でたっぷり栄養がとれる！ ２. 使う食材は５つのみ！ ３. 炭水化物：タンパク質：ビタミン・ミ……続きを見る

あの人の、レシピと道具とキッチン。 誰かの人生が垣間見えるキッチンとそのヒストリー。どんな道具を愛用して、どんな風に収納してる？ リアルな生活から生まれたレシピも満載！ 《コンテンツの紹介》 ・キッチン……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 見た目のかわいさとちぎって食べる楽しさに、大人もこどもも夢中になるちぎりパン。卵も乳製品も使わずに、グルテ……続きを見る

サバ缶にはドロドロ血液をサラサラにするEPA、DHA、免疫力を高めるビタミンDが豊富。医師が推奨し、自ら実践するサバ缶レシピを公開。内臓脂肪を減らす「ネギとサバ缶のみそ汁」、慢性疲労を解消する「サバ缶だる……続きを見る

腸内に〈ヤセ菌〉を増やしてやせやすい体に！ 「お正月に食べ過ぎてちょっと体が重い」「今年こそはー3kgを目指したい」そんな人におすすめなのが、腸内環境を整える食生活を2週間続けること。腸を整える食材（納……続きを見る

スープ作りで覚える「自炊の基本」 具だくさんの「食べるスープ」を中心に、ご飯やパンと組み合わせるだけで、充分な食事になるようなスープと汁ものを、スープ作家・有賀薫さんが提案。食材の下ごしらえや、味つ……続きを見る

忙しくても、疲れていてもできる、おうち薬膳 体にあった食べ合わせがわかる 体にいい食事がとりたいけど、作る時間がないーー そんな人におすすめなのが国際中医薬膳師の著者が考えた、「レンチン薬膳ごはん」。 ……続きを見る

「最近、こんな変化を感じていませんか？」 ・前より疲れやすくなった ・なんだか病気がちになった ・物忘れが増えてきた ーーそれは、年齢とともに起こる変化かもしれません。 実際、私たちの体は歳を重ねると、 ……続きを見る

「梅はその日の難のがれ」「１日１粒の梅干しで医者いらず」 ──梅にまつわる言い伝えやことわざが数多くあることからわかるように、梅干しは先人の知恵が受け継がれた日本のスーパーフードともいえる食品です。 近……続きを見る

おいしく食べてやせる、147品を厳選！ やせやすい体づくりをバックアップする毎日のおかずから、リセットスープ、奇跡のやせるカレー、揚げないコロッケ、罪悪感いらずのおやつまで。「ダイエット中でもおいしく食……続きを見る

★無印良品で作る、食べる、整える。選りすぐりの415アイテム★ 料理のプロが愛用する無印良品のキッチン用品を発表！調理、保存、盛りつけ、掃除に役立つアイテムのほか、人気のフードやお菓子、家電も紹介する決定……続きを見る

YouTubeで大反響！高タンパク・低脂質な作り置きおかずとお弁当 「筋トレといえば鶏肉とブロッコリーだ!!」 僕はそう思っていて、筋トレを始めてからひたすらパッサパサの鶏むね肉とブロッコリーを食べてました。……続きを見る

★ラクしておいしいお弁当作りを叶えます！★ できるだけ時間をかけず、お弁当作りができたなら…！冷凍おかずを朝は詰めるだけの「ソッコー弁当」、昼までホカホカでレパートリーが広がる「スープジャー弁当」、冷食……続きを見る

脂質オフダイエットでしっかり節約しながらやせられるレシピを紹介。糖質オフとは違い、米やパン、麺などの糖質を含む食べ物もしっかり食べられます。無駄なオイルを減らす調理アイデア満載で、満足感たっぷりのお……続きを見る

世界最新の知見と２０００冊の書籍から 導き出された 本当に健康にいい「食べ物、食べ方」！ できるだけ体にいいものを 食べたほうがいいとわかっていても、 「今日は何を食べよう？」 というシンプルな問いが、重……続きを見る

脳梗塞・心筋梗塞のモトとなる体の中の「死の時限爆弾」を取り除く！ 内臓脂肪・中性脂肪・悪玉コレステロールが 作り置きできるスープでみるみる落ちる！ ＼スーパーに売っている食材だけで簡単に作れる！／ たっ……続きを見る

おとなの健康レシピ 2冊セットのお得版！ 毎日無理なく続けられる簡単レシピをたっぷり紹介。どれも身近な材料ですぐに作れるものばかりです。今日からさっそく始めてみましょう。 ※本書は『高血圧の献立』と『コ……続きを見る

人気メニューって、意外とシンプル！ 家族や友人など、大切な人々と料理やお酒を楽しみたくなるこの時期。一品作れば食卓が華やぎ、おなかも心も満たされるごちそうメニューの数々をご用意しました。気楽に作れる……続きを見る

家にある生のお米でスイーツをつくっちゃいました！ 今までにない食感と風味で、新しいおいしさに出会えます。 いつも食べている普通のお米から、さまざまなマフィンやケーキが作れます。 生のお米を材料にして作……続きを見る

【電子書籍限定特典・書き下ろしイラスト付き】 「アレルギー体質の子がいる親もいない大人も、“生き延びてくれた”生活を知るべきだ」 ーー犬山紙子 「悲しみも失敗も無駄じゃないと思わせてくれる。個人的超ベス……続きを見る

全国に1,300万人いると言われている腎臓病。 腎臓病患者は、厳しい塩分制限を課せられるため、毎日の食事に頭を抱えています。そんな多くの悩みに応えた前作『腎臓病とわかったら最初に読む食事の本』は、瞬く間に……続きを見る

●「長生きしてほしい」の願いを込めて作った綾菜流　【万能　氷だし】！ 　すぐにしょうゆをかけてた加トちゃんも「これはうまい！」と大絶賛!! ●本当においしくて、減塩になり、体にいい料理28を紹介！ こんにち……続きを見る

低脂質でも大満足の1カ月分献立＆おかず コレステロールや中性脂肪値が高いままにしておくとメタボや動脈硬化に！　改善するためには食生活を見直しましょう。本書では、脂質控えめの1カ月分献立や低脂質おかずを……続きを見る

★おうちの定番になるような季節の保存食レシピ★ 春のたけのこ、夏のいわし。秋は栗、冬なら大根や白菜。今や多くの野菜や魚介類が一年じゅう手に入るようになりましたが、やっぱり味がよいのは本来の「旬」の時期……続きを見る