ドリンク・お酒 12

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 やせる！ 10分……続きを見る

もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！ もうバーで頼むときに困らない！ハンディなカクテル図鑑の決定版！ カクテルとは、必ずお気に入りの１杯が見つけられるお酒です。 定番カクテル……続きを見る

昨今専門店も続々とオープンし、巷で人気急上昇中の「梅酒」。本書は、そんな梅酒を楽しむ永久保存版の1冊。「ニッポンの梅酒完全ガイド」では、全国津々浦々の梅酒を圧倒的な数を揃えて徹底ガイド。蔵元取材を通……続きを見る

カクテルの別称であり、とくに「創造的なカクテル（術）」を指す言葉として使われています。 日本のトップミクソロジストがオリジナルカクテル70品を紹介し、カクテル創作の方法論とテクニックを詳説するのが、本……続きを見る

入手困難な日本ワインの知られざる誕生秘話。 日本のワイン造りは、世界の常識からかけ離れていた。 ワイン用ぶどうではなく生食用ぶどうを使い、また、海外からワインやぶどう果汁を輸入して造ることも多かった。……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お酒も料理も底……続きを見る

トップシャトーから 気鋭のワイナリーまで 世界のトップを走る オーガニック栽培や サステイナブルなワイン造りが 急速に広がるボルドー。 牽引するのは著名シャトー、若手の新しい生産者 小規模なワイナリー。 さ……続きを見る

世界的な「コーヒーハンター」が説くコーヒーの最新事情と奥深き世界！　コンビニコーヒーと高級ホテルや高級レストランのコーヒーでは、なぜ約１０倍もの価格差が生まれるのか。　そこに日本のコーヒー業界が長年……続きを見る

ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。 表紙 目次 ……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カラダに効いて……続きを見る

**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……続きを見る

酒屋万流(さかやばんりゅう)ー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。 その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評『ようこ……続きを見る

**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……続きを見る

酒肴は一品料理としてだけでなく、お通しや突出し、前菜や八寸にも重宝します。 最近はつくりおきの味ではなく、出来立ての美味しさが求められるようになってきました。そのためには短時間で仕上げることが大事で……続きを見る

日本茶でお茶会してみませんか？ この本では、日本茶の知識、美味しい日本茶の淹れ方、日本茶の美容・健康効果、精神安定、日本茶を淹れるための道具のこと、そして、おうちお茶会の開き方、日本茶の簡単なおもて……続きを見る

本来、日本酒は、これ以上ないほど安全で健康的な食品である。しかし、戦中戦後の緊急避難策として始まったアルコール添加が定着し、経済効率のみが優先されてきた結果、「日本酒は悪酔いする、飲むと頭痛がする」……続きを見る

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鉄子、オーストラリア大陸を縦横に走る二大鉄道を制覇する。 トラベル＆フードジャーナリスト・江藤詩文（えとう・しふみ）が、お酒を片手に世界鉄道に乗り、乗降地では名物料理を食べつくすシリーズ、第2弾はオー……続きを見る

ワインのエキスパート、女性シニアソムリエが、“健康と美容とワイン”というテーマで綴った女性目線でのワインの楽しみ方をご紹介。余ったワインを使って作る手作り化粧品を始め女性ホルモンアップのお手軽レシピま……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 有名パン作家の……続きを見る

無類のウイスキー通である詩人・佐々木幹郎が、東京、大阪の知られざるバーで、そして聖地スコットランドの蒸溜所まで出向いて、最高の銘酒を破顔痛飲する極上のエッセイ！　 続きを見る

ソムリエ森覚がメドックの魅力を完全紹介 ワイン好きならだれもが憧れるボルドーのメドック地区。シャトー・マルゴーをはじめとする５大シャトーのうち４つを擁するワインの聖地です。 そのメドックの魅力を、世界……続きを見る

オーガニックワインには、それぞれの物語がある。 オーガニックワインの魅力や世界中のおすすめワインの紹介、さらにはおいしいワインとの出会い方、より深い楽しみ方など、オーガニックワインをマスターできる実……続きを見る

コーヒーの焙煎度別・ベストマッチなお菓子の作り方、考え方を教えます。・「カフェ・バッハ」が教えるコーヒーに合うお菓子レシピ。・全てのお菓子に、相性の良いコーヒーをご紹介・作り方のプロセス写真が豊富で……続きを見る

お酒のことがわかる、価格もわかる！知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ！ ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種……続きを見る

※この商品はリフロー型の電子書籍です。 ※同書籍の固定レイアウト版電子書籍も発売中です。焙煎機の構造特性や気象条件に仕上がりの状態が左右されることも多く、プロでも品質を安定させるのが難しいコーヒーの焙……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 物価高の今だか……続きを見る

なぜロジックは完璧なのに売れないのか？ なぜ自信のある商品が、最後の一歩で選ばれないのか？ ーーその原因は、「目に見えない価値」が伝わっていないから。 本書の著者は、シリコンバレー在住の起業家・今野有……続きを見る