French 23

Vive la good junkfood! Manger sans culpabiliser est désormais possible. Du petit déjeuner au dîner en passant par l’apéro, l’auteure, Julie Schwob et le nutritionniste, David Nouet ont concocté pour……続きを見る

Few chefs are as passionately committed to their terroir and their environment as Christophe Hay, owner of La Maison d’à Côté in Montlivault, of Côté Bistrot in the same village, and of La Table d’à……続きを見る

Mets emblématique des fêtes de fin d’année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de gran……続きを見る

L’univers de Julien Sebbag, 40 recettes inspirantes. 続きを見る

As soon as you set the table, it's a party! When the food is delicious and the servings are generous, the company will be joyful--body and spirit in harmony, memories in the making. The inspirationa……続きを見る

"La façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit." Cette phrase m’est venue spontanément, c’était en 2012, par une belle journée de mai. Elle fut l’acte de naissance de ce qui allait ……続きを見る

« Monsieur Paul », comme l’appelait respectueusement l’ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la presse américaine. Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de déjeuner ou……続きを見る

Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine… Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de……続きを見る

Sucré - Salé - Acide - Amer - Umami. Cinq goûts dont l’équilibre contribue à la réussite d’un plat et au bonheur des papilles. Partons à leur découverte grâce au maître pâtissier-chocolatier Cyril S……続きを見る

Frédéric Vardon est un amoureux de la nature, passionné de bons produits et de grands vins, auteur d’une gastronomie néoclassique récompensée par une étoile au guide Michelin. Velouté d’orties sauva……続きを見る

100 years of technical and gourmet savoir faire from an exceptional culinary school in paris. Discover the essential kitchen skills for cooking with fruits and nutsーhow to peel pineapples, blanch a……続きを見る

Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites… Mais qu’est-ce qu’un bon fromage ? Avec plus de 1 200 variétés en France, il n’est pas touj……続きを見る

Un ouvrage résolument pédagogique qui séduira les débutants, comme les cuisiniers aguerris pour réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française. 200 techniques et tours de mai……続きを見る

Mercotte nous propose une balade gourmande dans les Savoie qu’elle affectionne, autour des lacs et en montagne. Cette épicurienne part à la rencontre de chefs emblématiques, pâtissiers, artisans, pr……続きを見る

Gain all the essential kitchen skills for 35 culinary techniquesーmake sausages, tie a roast with twine, debone fish, create puff pastry, pickle vegetables, decorate a pâté en croûteーexplained in m……続きを見る

Plat du Tour is a celebration of French cuisine, culture, and the legendary Tour de France**.** Renowned chef and SBS presenter Guillaume Brahimi takes readers on a gastronomic journey through the r……続きを見る

Embark on a delightful culinary adventure with Manon Lagrève’s third cookbook, La Saison. This enchanting collection proves that French cuisine can be savoured throughout the seasons. Let Manon guid……続きを見る

2025 CHILDREN'S BOOK COUNCIL HOT OFF THE PRESS PICK Filled with sweet and savory recipes from bestselling author Barbara Beery, this children’s cookbook is magnifique Bonjour, aspiring chefs! Put on……続きを見る

L'été gourmand au CAP FERRET 44 nectars en 100 recettes 44 produits locaux d'exception, leur histoire et les recettes faciles pour les déguster sur les tables de vacances. Consacré exclusivement à l……続きを見る

"Dive into the captivating journey of Frederic Castan, a gifted chef hailing from Avignon, France, in 'Facing the Heat.' From his early days watching his grandmother and mother create culinary magic……続きを見る

Enjoy Provence from home with this close-up look by two French writers and devoted quilters ーincludes photos, recipes and quilting crafts. Breathtaking photos capture the essence of the region, and……続きを見る

Tips, tricks and recipes to make your feasts and fetes more French, from the New York Times bestselling author of Lunch in Paris and Picnic in Provence. When Elizabeth Bard, a New Yorker raised on T……続きを見る

The bestselling author of Lunch in Paris takes us on another delicious journey, this time to the heart of Provence. Ten years ago, New Yorker Elizabeth Bard followed a handsome Frenchman up a spiral……続きを見る

The best of French Bistro cookingーsimple yet sophisticated tastesーby the owner and chef of the celebrated New York restaurant. Buvette celebrates and capitalizes on the trend of informal eating an……続きを見る

Warning: After This, You Might Accidentally Start Thinking in French. You’ve always wanted to speak French, really speak it. To stroll into a café, order a croissant with confidence, and maybe even ……続きを見る

From Erin Jeanne McDowell, award-winning food stylist, recipe developer, and New York Times bestselling author of The Book on Pie, a foundational handbook to bake with limitless creativity, flexibil……続きを見る

A bold and unfiltered celebration of two decades of Garde Manger, featuring 80 unforgettable recipes from Montréal's legendary restaurant. For twenty years, Garde Manger has been Old Montréal's loud……続きを見る

De Amerikaanse Susan Herrmann Loomis stort zich samen met haar man in het avontuur: een vervallen klooster in een dorp in Normandië wordt omgetoverd in een kookschool. Susan geniet volop van de leve……続きを見る

30 Tempting Spaghetti Meals: Easy, Economical, Delicious is a delightful cookbook designed to bring variety, flavor, and simplicity to your kitchen. This collection features thirty inventive spaghet……続きを見る

Master the art of elegant French macaronsーwithout stress or guesswork. French Macarons for Beginners is your step-by-step guide to creating delicate, bakery-quality macarons right at home, even if ……続きを見る