This is a lush and essential resource for all baking professionals and discerning enthusiasts who would like to develop their know-how and perfect their techniques.
With its 200 detailed recipes fil……続きを見る
Every Friday for a year, Shaheen Peerbhai and Jennie Levitt made a delicious picnic-style meal for their friends. This small tradition soon grew into a clandestine pop-up restaurant, serving much-an……続きを見る
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teór……続きを見る
Discover how delectably simple and healthy French cooking can be with Paris-born food influencer Géraldine Leverd (@la.cuisine.de.geraldine).
As a French girl who loves to share her national cuisine……続きを見る
The feel-good romcom of the year, an uplifting romantic adventure set against the lights, food and beauty of the most romantic city in the world.
✒️✒️**AN ASPIRING WRITER.✒️✒️
〓〓〓〓A BUDDING CHEF……続きを見る
著者：Mireille Guiliano
出版社： Grand Central Life & Style
発売日： 2014年11月04日
From the #1 New York Times bestselling author of French Women Don't Get Fat comes a memorable look at the French appetite for oysters, the characters who harvest and serve them, and the compelling r……続きを見る
Ce récit est autant un livre de cuisine que la description d’un rite culturel, d’une façon de vivre, un témoignage sur des pratiques paysannes menacées de disparition. Recettes traditionnelles, anec……続きを見る
Pull up a chair and visit the Dordogne (called Parigord by the locals) the way it should be visited: one bite at a time. Walnut Wine and Truffle Groves is a culinary travel book that navigates the b……続きを見る
BBQ Bistro will take your barbecue from yum to ooh-la-la, bringing the charm and flavor of the French bistro to your own backyard. Authors Karen Adler and Judith Fertig share their favorite quick an……続きを見る
En 1844, le Havrais Paul Benjamin Chareau signait l’ouvrage la Science de bien vivre, ou Monographie de la cuisine. Au chapitre VIII, il comparait les manières de se comporter des Parisiens imbus de……続きを見る
Aux yeux de certains, la Normandie semble terre de pommiers, chaumières et vaches, sous une pluie permanente. Un éditeur a confié la rédaction des guides aux « gens du pays », leur demandant d’axer ……続きを見る
20TH ANNIVERSARY EDITION WITH A NEW FOREWORD BY FERGUS HENDERSON, CO- FOUNDER OF THE ST. JOHN RESTAURANT
BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN.
'Anthony Bourdain, like the Sex Pistols, creat……続きを見る
著者：Mr Matthew Ryle
出版社： Bloomsbury Publishing
発売日： 2025年08月28日
THE INSTANT SUNDAY TIMES BESTSELLER
'A delicious cornucopia of classic French cookery delivered with aplomb.' – Grace Dent
'A stunning debut book! An irresistible combination of culinary cleverness,……続きを見る
著者：Marcel Butler
出版社： Collection XIX
発売日： 2020年12月10日
« Pot-au-Feu. ー Nous observerons en premier lieu que pour obtenir de bon bouillon la quantité d’eau doit être le double de celle de là viande. Prenez un morceau de bœuf ni trop gras, ni trop maigre……続きを見る
'Baking requires skill and perfection, and Edd's got it.' Mary Berry
'Edd Kimber has made everyone's favourite French desserts and pastries accessible and easy to make. From buttery sable cookies to……続きを見る
Un Voyage Gastronomique Inoubliable' est une anthologie captivante qui nous plonge dans l'univers riche et diversifié de la gastronomie à travers des époques, des styles et des sensibilités variés. ……続きを見る
著者：Marcel Rouff
出版社： République des Lettres
発売日： 2023年11月02日
"La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet", classique de la littérature culinaire publié en 1924, raconte sous forme humoristique la vie d’un gastronome passionné. Le personnage central est i……続きを見る
Quintessence du Goût : Cinq Livres Classiques sur l'Univers Culinaire explore les thèmes riches et variés de l'art culinaire, des préparations techniques aux philosophies de la dégustation. L'anthol……続きを見る
Ma grand-mère cuisinait au feu de bois des galantines, des pâtés. Les guirlandes des trompettes des morts séchaient dans le cellier. C’était en Périgord. Puis il y eut un mariage en Corrèze et l’uni……続きを見る
著者：Alexandre Dumas
出版社： République des Lettres
発売日： 2023年10月09日
Vers la fin de sa vie, ruiné et malade, Alexandre Dumas (père) se retire dans sa maison de Roscoff, accompagné de sa cuisinière Marie. «Je veux clore mon œuvre de cinq cents volumes par un livre de ……続きを見る
Josette Barthe est une enfant du Razès. Apparentée à la famille de Bérenger Saunière, elle a passé son enfance à Couiza et rendait souvent visite à Marie Dénarnaud au village de Rennes-le-Château. E……続きを見る
著者：Patricia Wells
出版社： Workman Publishing Company
発売日： 2017年10月10日
200 recipes inspired by the small family restaurants of France celebrate a return to generous, full-flavored cooking.
Winner, IACP Seagram Food and Beverage Award
"Patricia Wells's wonderful natural……続きを見る
Eat like the French with seasonal, market-focused dishes that taste as fresh and vibrant as Parisian life, no matter where you live!
In France, the best way to start dinner is to consult the market ……続きを見る
著者：Richard Grausman
出版社： Workman Publishing Company
発売日： 2011年05月18日
"Anyone who wants to know how to make great dishes need look no further than this book." ーMichael McCarty, Chef/Owner, Michael's Restaurants
Classic French food is hotter than ever. But one thing h……続きを見る
Les recettes de Bretagne les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
Temps de préparation rédui……続きを見る
著者：Nouvelle Garde
出版社： Hardie Grant North America
発売日： 2026年06月01日
Turn your home into a chic French brasserie with help from France's acclaimed La Nouvelle Garde.
With a menu for each day of the week broken into breakfast and dinner options, learn to cook modern y……続きを見る
Hush puppies, fried chicken, crab cakesーfried food is the soul of Southern cooking and has only grown in popularity in recent years. Like every one of James Villas’s cookbooks, this one is impeccab……続きを見る
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement
Temps de préparation réduit
Une recette très courte, simple, claire et préc……続きを見る
Initiez-vous à la cuisine française avec les recettes d'un des plus grands chefs français !
Quoi de mieux que des œufs mimosas, suivis d'un bœuf bourguinon mitonné aux petits oignons et d'une crème ……続きを見る
A love letter to the Rivieraーwhere French and Italian flavors meet in 101 sun-soaked, unfussy recipes (most with 10 ingredients or fewer) that capture the warmth of Mediterranean life.
Noted young ……続きを見る
