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中西麵點的精妙之道：製作工藝和常用技法
著者：《新編家常中西麵點》編委會
出版社： 千華駐科技
発売日： 2024年03月26日
《中西麵點的精妙之道：製作工藝和常用技法》是一本全面介紹中西麵點製作的專業指南。本書涵蓋了中式麵點和西式麵點的製作工藝、常用原料、成形技法、調製方法、工具設備以及其他重要工藝介紹。 在中式麵點部分，……続きを見る
価格：1,189円

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