倉阪鬼一郎 - 電子書籍 1

風評被害に襲われた「旬屋」 危機を救ったのは-- 医師でありながら薬膳料理にも通じ、人々の健康と幸せを願う幸庵。 父親から受け継いだ店「旬屋」も軌道に乗って順風満帆だったが、出前先の問屋のあるじが急死す……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「4月9日（金）……続きを見る

二代目千吉、上方へ！ 各地で出会う人と味。 舌だめし旅の首尾は？ 大和梨川藩主の参勤交代に「料理指南役」として同行。 行く先々で千吉を待つのは、初めての食材や名物料理。 のどか屋への土産は……? ＊本書登場……続きを見る

ＪＲ・私鉄の全線完乗達成記念！　カラー写真を多数収録した吟行記 　ミステリ、ホラー、時代小説と様々なジャンルで執筆しつつ、私生活でも多趣味なクラニー先生。その一つが「乗り鉄」、つまりは鉄道を使っての……続きを見る

父の見世を受け継いだ医師が作る薬膳料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 江戸の名店で花板をつとめた辰太郎。念願だった自分の見世「旬屋」を開く矢先に病で倒れ、この世を去ってしまう。 ……続きを見る

料理人の腕くらべ再び。 二十年前には父時吉が、こたびは二代目千吉が。 江戸で指折の名店、三役格の旬屋のあるじ幾松と競う千吉。 腕くらべの結末は？ さらに幾松からの思いがけぬ申し出を受けた千吉は…。 かつて……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 絢爛なトリック……続きを見る

かつて『怖い俳句』で「俳句が世界最恐の文芸形式だ」と書いた。なのに俳句より怖さで劣る『怖い短歌』を編むのかという声が聞こえる。たしかに瞬間、思わずぞくっとする感じでは俳句にかなわないかもしれないが、……続きを見る

上方の味を江戸に広めたいという大坂の廻船問屋「浪花屋」の主で行方知れずの父の意志を継ぐ、兄妹の次平とおさや、料理人の新吉の三人が切り盛りする料理屋「なには屋」。客が東西の味付けの違いに馴染まず苦戦す……続きを見る

「表」の法では裁けない悪を人知れず仕置する「裏」町奉行となった旗本三男坊の鎮目藤三郎。南町奉行である長兄・鎮目大和守の叱責を受け流しながら、道場で剣の腕を磨く中、「裏」の仲間である十字剣の時蔵が道場……続きを見る

冷泉為長は京の名家の血筋を引く、やんごとなきお公家さま。 はからずも北町奉行所隠密廻り春田猪之助の同心長屋の店子となり、猪之助の手下をつとめることになった為長。 だが、猪之助らとともに男児誘拐事件を解……続きを見る

奥歯の痛みで口中医を訪ねたおたねは、風采の上がらない安斎と名乗る男と出会う。二人の子を亡くして失意のうちに生きる安斎は、夢屋の手伝いに入ることになるのだが……。大地震、大あらしに続き、安政の江戸を襲う……続きを見る

南町奉行・鎮目大和守を兄に持つ藤三郎は、部屋住みの三男坊。勝手気ままな生活をおくっていた藤三郎だが、親友と許婚の非業の死をきっかけに、「表」の法では裁けない悪を人知れず始末する「裏」町奉行となること……続きを見る

中山道の奈良井宿から十二歳の梅次郎が一人、江戸へ料理の修業に！ 料理自慢の老舗旅籠の主が中風で倒れ厨には立てない。 跡取り息子は父から料理を習いはじめたばかり。 このままでは店が潰れてしまう。 中山道で……続きを見る

親友と許婚の非業の死をきっかけに、「表」の法では裁けない悪を人知れず始末する「裏」町奉行となった鎮目藤三郎。南町奉行を兄に持つ部屋住み三男坊の藤三郎だったが、ついに交代寄合の家に婿入りすることになっ……続きを見る

子どもをさらい、非情な鍛錬をして人体兵器に変えていく裏伊賀の隠れ砦から、命からがら脱出した鬼市。八丁堀同心一家の城田家の温かさに救われ、「八丁堀の忍」となった。裏伊賀のかしら・高尾の南の非道ぶりに憤……続きを見る

人の情けの花が咲き、不思議な縁えにしで結ばれるのどか屋は心ほっこり。 火事で落命した父の敵討ちをしようと火消しになった双子の兄弟が、大火で親と はぐれた双子の姉妹が手伝うのどか屋で出会い……。 のどか屋……続きを見る

料理の修行中に死んだ兄の遺志を継いで六年、故郷の潮来で見世を！ 潮来自慢の飯屋はここよ 酒も肴も江戸仕込み 田楽蒲焼き豆腐飯、蕎麦水団汁に餡巻きよ 兄にゆかりの益吉屋 潮来から料理修業のため江戸に来た益……続きを見る

藩主からの白羽の矢。 二代目に任されたのは、将棋の「勝負めし」だ！ 将棋の対局の場に選ばれたのどか屋に現れた棋士は、髷を「桃割れ」に結った十四の娘。 いまひとつの対局は盲目の棋士とだという……。 のどか屋……続きを見る

幕末の動乱の中、困窮した人々による米屋の打ちこわしなど、物騒な事件が続発していた。夢屋でも、次第に食材の調達が難しくなっていく。そんな中でも手に入る材料を工夫した料理で、賑わいを見せていたのだが、料……続きを見る

疫病コロリ、大火……災厄続きだった安政五年が終わり、夢屋にも笑みが戻り始めていた。そんな折り、おたねに届いた依頼はーー。下田に入港した米国軍艦の乗組員の若者が重い病にかかっている。彼のため、故郷の料理……続きを見る

読むとお腹が空く時代小説。 大坂から江戸に来て、見世を始めた兄妹。 贔屓になってくれた常連たちの意見を取り入れ、 東西のええとこどりした料理を出す「なには屋」。 この見世を舞台に、様々な事件が……。 各社……続きを見る

佐久間象山が凶刃に斃れて一年。江戸時代最後の年号「慶応」の世を迎えた夢屋では、象山が考案した料理〈象山揚げ〉が評判をよんでいた。横浜から仕入れる堅パンを砕いて衣にした揚げ物だ。おたねと誠之助は、福沢……続きを見る

文久二年。娘のおかなはすくすくと育ち、夢屋に流れる平和な時ーー。一方で、過激な尊王攘夷派が各地で次々と騒ぎを起こし、動乱の世が訪れようとしていた。おたねの夫・誠之助が師と仰ぐ佐久間象山も蟄居を解かれ……続きを見る

「つくっても売れ残るだけだから」嘉永三年の早春、谷中・感応寺の門前町の一角に見世びらきして二 月、「甘味処 はつねや」の門出は大雪で挫かれた上、前途多難。おかみのおはつは近くの老舗・伊勢屋 に意地悪さ……続きを見る

「気張ってやらせていただきます」。江戸のおもだった菓子屋四軒を集めての腕くらべ。かつて修業した花月堂の代わりに出る、谷中の新参者 ・はつねやの音松。対する 老舗は江戸じゅうに名がとどろく麴町・鶴亀堂、……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 倉阪氏ならでは……続きを見る

わたしはもはや武士ではありません。思うところあって刀を捨て、包丁を選びました。刀は人を殺めます。包丁も生あるものを切りますが、正しく成仏させれば、一皿一皿、一椀一椀の料理に変わります。その味が食べて……続きを見る

高波で家族すべてを失った扇職人・礼次郎。気落ちからか身に瘍ができ、医者の見立ても芳しいものではなかった。一匹の猫に亡き娘の名前をつけて可愛がっていたが、自らの命も、もう長くはない。夢屋のおかみのおた……続きを見る

八丁堀の「なには屋」は、東西の味付けと食材を活かした料理が評判の見世。ここを切り盛りするのは、大坂の廻船問屋「浪花屋(なにわや)」の次男の次平と妹のおさや、料理人の新吉だ。馴染み客の紹介で、おさやの縁……続きを見る