新 - Food & Drink 3

椒鹽雞軟骨、黃金咖喱魷魚、珍寶大蝦金磚多士、咖喱蟹粉絲煲、泰式炸蝦餅、白咖喱豬扒、土匪羊架、川味水煮牛肉、蒜蓉牛油雞翼……啖啖濃香重口味擺在眼前，叫人將減肥甚麼的都拋諸腦後，先吃為快！ 重口味大餐不單……続きを見る

平日工作繁忙，想趁假日到café「hea」一下，又不想老遠跑去外面的Café，還要花時間等位。不如睡個飽飽，才在家中自煮café美食，在更加自由間適的氣氛當中，享受café假期吧！ 本書設有「懶人簡易Café」、「豐富主菜……続きを見る

攪拌機是一種十分普及的小型電器，體積雖小，卻用途廣泛。除了榨蔬果汁外，也是製作小食、(食送)菜、醬汁、濃湯、中式糖水、糕點的好幫手。然而，據非正式統計，大多攪拌機用家只發揮了攪拌機的3至4成功能，甚至更……続きを見る

無敵一人餐，天天開伙不厭煩。最怕洗碗怎麼辦？（誰會喜歡）迪比在書中公開一系列「懶人鍋」做法，用一個鍋煮，原鍋上桌毫不失禮，碗碟也不用洗﹗ 星期一至五忙於工作，何不利用周末的空檔做些儲備式食物，一次過……続きを見る

誰說煮一道好菜一定要多種材料？ 本書告訴你，其實只要配搭得宜，三種材料也可煮出令人垂涎的美食。 冷盤：千層豬耳凍、汽水梅漬苦瓜、麻醬辣腰花等 主菜：韓式蜜桃醬烤豬肋骨、油鹽香茅焗奄仔蟹、富貴黃金蝦、烤……続きを見る

上班族經常外出用膳，缺乏蔬菜，自煮的時候總想多吃點蔬菜，可老是白灼的水煮蔬菜實在不吸引；小孩也常嫌蔬菜不好吃，有偏食的習慣。要解決這個問題，就得靠廚房的「煮人」煮出美味的蔬菜料理，引起家中各人的食慾……続きを見る

超市的一列列凍櫃裝滿各式肉類、海鮮……雪花散佈得恰到好處的肥牛片、肉質腍滑的豬鞍扒、脂香豐膄的法國黃油雞、標榜無激素的雞中翼、紋理清晰的豬頸肉……該怎麼煮？ 本書用上三十多種急凍材料，手法乾脆俐落，輕輕……続きを見る

港人至愛的人氣No.1美食─雞翼 只要家中雪櫃長備雞翼，就不怕沒有好餸。雞翼可煎、炸、焗、蒸、燜煮、冷盤，無不合適 經典味道 主婦們想不到煮甚麼，或時間緊迫，那就是雞翼出場的時候，金沙雞翼、麻辣雞翼尖、醉香……続きを見る

在辦公室想喝一杯飲品提神，除了咖啡、茶和汽水，還有其他選擇嗎？其實花草茶是很好的選擇，除了方便、低卡外，而且各有功效，例如中午吃得太飽或油膩，可沖杯荷葉山楂玫瑰茶；又或者覺得自己有點水腫，可泡馬鞭草……続きを見る

雖說要注重健康，烹調時總是想做得健康清淡一點，但是！心裡卻還是想念肉的香濃惹味，脂豐肉嫩，尤其家中的男性及小孩，每次捧出肉類菜式，都會吃得特別香甜，一副滋味的樣子。 作為一家之「煮」，當然想家人吃得……続きを見る

一匙一匙像挖寶，甜，從來都是撫慰人心的味道。 本書將多款慕斯、蛋糕、布甸、果凍、果醬、特飲、傳統美點，一瓶瓶的奉上，原來它的變化可以如此這般令人驚喜，優雅的吃用心之製造，讓你眷暖那份甜度。 続きを見る

酒可行氣活血， 醋可調理腸胃，養顏美容， 不同的醬各有功效。 只要數樣材料， 以簡單的步驟就可釀製出醇厚的滋味。 本書提供40個養生方，讓你可在家自製，以天然食材調理身體。大熱項目包括：梅酒、補氣補血酒、……続きを見る

別以為滾湯味淡不吸引，年輕陪月員Kerry Fung特別為繁忙的讀者設計出不同類型的滾湯食譜，就算花不了數小時來煲老火湯，也可以天天有湯水滋潤，簡易又美味。 滿腹滾湯 滾湯烹調時間短，湯料能保持肉嫩菜鮮，豐富的……続きを見る

一般香港家庭都以白飯為主食，最適合配搭好下飯的餸菜，讓人多多添飯。 本書介紹刺激香辣菜、開胃甜酸菜、順喉醬汁菜及鹹香惹味菜四個種類，示範如三杯雞、泰式打拋炒肉碎、豉椒味菜炒魷魚、西檸雞、豆卜腐乳魚、……続きを見る

小家庭晚飯，不需要大堆頭菜式，尤其是上班族夫婦，簡易又快捷的菜式就最適合不過，最好還方便「帶飯」，一舉兩得。 本書設有「一碟晚餐」的章節，想立即開飯的話，可以來頓「一碟過」的晚餐；如想在有限時間內煮……続きを見る

晩飯往往是一家人最重視的一餐，也是媽媽們最落力準備的時候。 日間，上班的上班，上學的上學，晚上終於回到家裏，總不能天天外賣炸雞或叉燒飯當一餐。 擔當全職媽媽快將二十年，作者整合了一家大小所喜歡的菜式，……続きを見る

朋友突然來訪作客，如何在急就章之下，用最簡易的方式和方便的材料，煮出最得體的菜式？時間許可的話，又可以煮甚麼大菜款待賓客？又或者遇上喜慶事情，一家人想吃得好一點卻又不想上館子，如何在家常菜之上來點變……続きを見る

拉芝‧流心‧惹味‧香濃 引人垂涎的邪惡芝味 繼《電飯煲料理》和《一個焗爐就搞定！》後，Missta推出了人見人愛的芝士菜式食譜，貫徹簡易又美味的特色，今次的芝士食譜同樣易學易做，全書分為「芝味輕食」、「芝之日……続きを見る

用一個鍋子，以湯頭或醬汁煮出材料的鮮甜，成為味道香濃、層次豊富的菜餚。不用複雜的材料，不用花太多心機，一鍋到底，原鍋上桌，方便又易做。這樣的一鍋料理，不單適合秋冬烹調，只要根據不同季節選用時令食材，……続きを見る

本書介紹四十多款美味的「走飯」料理，為不愛吃飯的你提供各種烹調新主意，一定可以滿足你的「無飯」生活。 餃子、水餃 餃子雲吞的外皮含有澱粉質，饀料有菜又有肉，小小一顆已經有齊均衡的營養，尤其適合偏吃的小……続きを見る

女人唔補好易老！ OL或全職媽媽生活繁忙，缺乏煲湯的時間，這時，燜燒杯便大派用場。只要花少少時間預備材料，便可撓起雙手等開蓋，既可作為lunch的補品，亦可以作為小家庭的靚湯，輕鬆炮製。 本書針對女性常見的……続きを見る

最好的妳，一直都在路上 人生真正的美好，都是需要費心尋覓的 為了追尋自我價值，她遠走異國，結識12位來自法國、丹麥、英國、義大利、西班牙的女主人，住進她們家裡，走進她們心中，透過「食物」這個人類共通語言……続きを見る

IG****狂洗版的打卡名店， 創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿！ 「柳川や（柳川屋）」創辦人──艾力克師傅， 帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母， 烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味！ 　　一入口，這菠蘿真的是太香酥，讓……続きを見る

酸酸甜甜的優格好滋味 低卡營養！整腸益菌！入菜更清爽解膩！ 64道健康美味的優格饗宴 肉質柔嫩多汁X麵包細緻鬆軟X淋醬健康低熱量X甜點輕盈爽口 甜的、鹹的自由搭配組合，享「痩」美味不怕胖 讓「優格」成為你餐桌……続きを見る

探索地中海饮食轻松减肥之路 您是否厌倦了让您饥饿难耐、饱腹不已的节食潮流？您是否想过是否有办法在享受美味可口的美食的同时减掉多余的体重？是否有可能接受一种不仅能帮助您减肥而且能促进整体健康和活力的生……続きを見る

在這個日新月異的時代，我們常被創新科技與便利的現代生活方式所吸引，卻忽略了身邊的古老文化。臺灣漁業歷史淵遠流長，承載各民族豐富的技術與智慧。 本期漁業推廣月刊將帶您融合傳統與現代，體驗漁業的新魅力，……続きを見る

風靡日本IG！驚豔上萬網友的華麗派塔 3****不法則 × 3層結構 做出美味與視覺兼具的創意派塔 本書作者森映子是日本人氣食物造型師， 擅長將複雜的作法簡單化，但美味與美感卻能大大提升！ ✦3不法則，簡單易上手 本……続きを見る

圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出讓法國甜點大師都認證的法式甜點！ 重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材突破傳統、演繹創新！ 中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味……続きを見る

●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜● 《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發， 只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康， 天然高營養的飲食․不藏私公開 ◎什麼是純素起司？ 指的……続きを見る

超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵 　　求新求變的美食烹飪界，永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識，而身為台灣人可能會很高興看到，當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一，正是亞洲豐富的麴文化，……続きを見る