新 - Cakes 1

＼日本瘋郵購的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕／ 由法國藍帶級職人帶來全球老饕祕密指定甜點 　　甜味溫潤、口感輕盈、美味吃不膩的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕，其美味完全凝縮在這一本食譜中。 　　書中會先以詳細步驟ste……続きを見る

風靡烘焙界與手作界的魅力素材ー『威化紙』！ 人氣老師公開多款必學花型葉型、上色配色方式 製作手法亦能應用在英式糖花上，成品極其細緻真實 進而與翻糖蛋糕、造型或婚禮蛋糕搭配裝飾成藝術作品 　　「威化紙」又……続きを見る

從基底蛋糕、塔皮、泡芙教起，到組合、抹面、擠花 跟著專業糕點師從頭學起，新手也能挑戰點心裝飾 　　專業糕點師盧美玲以多年的烘焙教學經驗，為初學者設計這本「點心裝飾」入門書。不需報名昂貴的烘焙課程，你也……続きを見る

內容簡介 甜點入門必學的海綿蛋糕，成敗就看掌握多少訣竅！ 美女甜點師熊谷裕子專為新手設計的完美教學 ★將助各位登上蛋糕達人的殿堂★ 【掌握製作海綿蛋糕的５訣竅！】 １ 按照食譜標示的分量操作 擅自減少砂糖或……続きを見る

【內容簡介】 俐落的流線外型及令人陶醉的時尚感，誕生於英國，成長自法國，從奶油、雞蛋、砂糖和麵粉各取一磅，故稱磅蛋糕，在台灣又另名重奶油蛋糕、布丁蛋糕。 掌握六大步驟，輕鬆簡單烤出香濃磅蛋糕★ (1) 需用……続きを見る

內容簡介 日本美女烘焙師熊谷裕子 私房技法 泡芙完美膨脹的秘訣教給你！ 滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙，是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了！ 草莓泡芙、閃電泡芙、巧……続きを見る

※電子書無附贈不鏽鋼6吋中空慕斯框 臉書瘋狂洗版！ 不需出國！旅日必吃多層次水果蛋糕自己做！ 鬆軟綿密的蛋糕＋香濃不甜膩鮮奶油＋ 當季香甜水果＋各種増添豐富感的夾餡 每一口都讓人不禁淪陷在層層堆疊的美味中 ……続きを見る

本書簡介------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？ 以失敗品……続きを見る