新 - Coffee & Tea 1

咖啡因萬歲！ 沒有咖啡，便沒有文明！ 「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現！」──朱爾．米榭勒 小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年！ 咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也是社交的代……続きを見る

《美味健康茶飲：自家製作新享受》是一本關於自製茶飲的指南。本書分為四個部分，內容豐富多樣，包括自製茶飲的入門知識、安神補腦茶飲、美容養顏茶飲和纖體痩身茶飲。無論你是想消除煩惱，還是追求健康、美容或減……続きを見る

本书通过重建告庄、倚邦与革登、莽枝等地的茶叶鲜活场景,把普洱茶的发展历程呈现出来.一个场景一个茶叶话题,同样的时间,同样的产地,不同树龄的鲜叶,不同的价值,不同的工艺,从产地到茶叶市场,形态、滋味、香味、价……続きを見る

在辦公室想喝一杯飲品提神，除了咖啡、茶和汽水，還有其他選擇嗎？其實花草茶是很好的選擇，除了方便、低卡外，而且各有功效，例如中午吃得太飽或油膩，可沖杯荷葉山楂玫瑰茶；又或者覺得自己有點水腫，可泡馬鞭草……続きを見る

平日工作繁忙，想趁假日到café「hea」一下，又不想老遠跑去外面的Café，還要花時間等位。不如睡個飽飽，才在家中自煮café美食，在更加自由間適的氣氛當中，享受café假期吧！ 本書設有「懶人簡易Café」、「豐富主菜……続きを見る

第四波來了！ 咖啡老饕及工作者與時俱進的充電寶典 從產地到出杯，全面剖析明日咖啡的新風貌 **　　咖啡界近5年的巨變幾顛覆過去的50年──** **　　暖化、通膨、供需失衡，導致高豆價時代即將來臨；** **　　抗病又……続きを見る

《印度茶葉百年風雲：從種植到杯中，探索印度的茶葉傳奇》深入探討印度的茶葉種植歷史、社會影響以及與國際貿易的關係。這本書全面介紹了印度的茶葉產業，以富有敘事性的筆觸跨越了一個世紀的時間軸，揭示了茶葉在……続きを見る

《印度茶叶百年风云》是“印度茶史两部曲”的完结篇。两本书组成了一幅完整的英属印度纷繁复杂的百年茶叶发展历史的画卷。本书系统论述了东印度公司和英国人在现西孟加拉国郊大吉岭地区、杜阿尔斯和特菜地区、南印度……続きを見る

中国茶的品格，就藏在历代茶诗当中。唐代文人创作了很多茶诗，赋予茶更多的文化内涵，从而奠定了中国茶文化的基础。本书在赏析唐代茶诗的同时，详尽地讲解相关的茶文化知识。茶文化的加持，让一杯茶汤有了别样的韵……続きを見る

來一場午茶之約， 享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味， 傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】 如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Ti……続きを見る

與時代逆流 一本直指未來的先見之書 　　茶源自中國，卻在發展成日常飲品後喪失了曾經到達的高度精神性。自十六世紀千利休以來，日本茶人揉合了老莊思想、禪學，形成茶的哲學。大和民族悟出的「茶道」，由岡倉天心……続きを見る

一看就懂！趣味滿滿的全方位咖啡指南 身上流著咖啡味的血，沒有咖啡不知道怎麼活的你， 對咖啡有一點了解，又好像不是太懂，每次上咖啡館，都只能點美式或拿鐵？ 其實不是你不懂，而是沒人把咖啡說得有趣到讓你想……続きを見る

･從紅茶歷史開始，認識紅茶工藝、品質及等級。 ･深入大吉嶺，探尋二十多個著名紅茶莊園，介紹各莊園最經典迷人的莊園茶風味。 ･帶領讀者了解何謂莊園紅茶，及如何依個性、健康，及搭配的食物挑選紅茶。 ･詳細解說……続きを見る

茶與奶的美好相遇 茶葉、水、奶、糖，解析奶茶的四大風味元素， 解構杯中迷人滋味 在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶， 讓奶茶融入日常生活中 究竟是先加奶還是先加茶？ 茶水是否有黃金比例？ 茶奶該如何……続きを見る

低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。 　　好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富著我們的……続きを見る

紅茶是數百年文明交流下的美味產物。啜飲一口紅茶的香氣和味道，感受來自產區與製茶技術的工藝結晶……每杯都有獨一無二的個性、說不完的精采故事。 你知道紅茶等級究竟要如何辨別，又如何影響沖泡方式、口感香氣嗎……続きを見る

水結晶，忠實反應了心念的振動頻率！ 米飯實驗，讓人看到關愛與對話的重要！ 連續17週登上《紐約時報》暢銷書榜，長銷20年不墜！ 翻譯成多國語言，熱銷突破四百萬冊，不論國家、人種、宗教團購絡繹不絕！ 122幅珍……続きを見る

日本熱銷12萬冊！ 了解夏威夷療法──荷歐波諾波諾，就從這本開始！ 基本概念．名詞解釋．清理工具．實證．Q&A ★隨書收錄「冰藍╳植物清理卡」圖檔 ★彭樹君（作家）、周介偉（光中心主持人）──強力推薦 ▎當你不需要過……続きを見る

疫情蔓延中的茶業復興！ 普洱茶甘醇溫潤、越陳越香的獨到韻味，歷經數十年的發酵沉澱， 承襲了中華茶業悠遠發展的文化品味。 「中華茶業協會」秉持這種精神，致力推廣茶文化產業的永續經營及發展， 特別邀請兩岸知……続きを見る

　顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！ 翻閱過許多咖啡烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？ 只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！ 　　本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得……続きを見る

　　咖啡早已是日常生活中，大家很習慣也很喜歡的飲品。台北街頭巷弄百花齊放的咖啡館，以各自的風格特色呈現美好的食飲光景，讓人尋味駐留。 　　本書規劃了七種主題咖啡館，包括在各種比賽獲獎的職人開的咖啡館……続きを見る

**　顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！ 　　只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！** 　　醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2ー……続きを見る

《茶道方法論》是一本探索全球茶文化與茶道的深度著作。書中概括了從中國的傳統茶道，日本的茶的方式，到臺灣、香港、南昌等地的當地茶藝風情，透過親身的體驗和訪問，深入探討了各地的茶道實踐及其背後的文化含義……続きを見る

茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。 冈仓天心以“茶道”为切入口，以诗意纯净的语言，条分缕析地剖陈日本古典美学的精髓，通过茶道的产生、……続きを見る

現代人的生活節奏十分快速，大家的情緒都高度緊繃， 你有多久沒有停下腳步，認真地品味一樣喜歡的事物？ 你經常仔細觀察並感受這個世界嗎，還是每天得過且過？ 請拋開那些無謂的煩惱，跟著本書捧起手中的茶杯， 讓……続きを見る

亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味，更懂得鑑賞風味！ 　　「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 　　我只是希望世上每一個人，都能輕鬆沖泡出美味的咖啡。」 　　這就是世界咖啡沖煮大賽冠軍……続きを見る

超越傳統農耕生活的「節氣」，以茶思重新進入生活， 在茶香繚繞的氤氳中，喚醒對生命的期許與回望 ──節氣中最雅之事，莫過飲一杯滌煩子！ 這不是一本養生茶書。 這是一本關乎時間的茶事紀錄，只不過這個「時間」是……続きを見る