著者：Afia Amoako
出版社： Penguin Publishing Group
発売日： 2026年08月18日
A rich collection of plant-based Ghanaian recipes and some of West Africa’s singularly iconic dishesーfrom the beloved creator of Eat with Afia
Afia Amoako grew up in a kitchen that was never quiet,……続きを見る
Tansania-Kochbuch: Authentische, vielfältige und einzigartig leckere Original-Köstlichkeiten aus dem Serengeti-Paradies
Die "Big 5" kennen Sie, aber die Küche Tansanias ist Ihnen noch kein Begriff? ……続きを見る
Sie lieben es unkompliziert, aromatisch und abwechslungsreich und freuen sich, wenn Sie auf Ihrem Teller immer wieder eine Überraschung vorfinden? Dann sollten Sie sich mit der kenianischen Küche ve……続きを見る
Perlhuhn, Lamm, Rind, Strauß, Wild oder Antilope: Wenn Sie ein Fan aromatischer Fleischgerichte sind, dann ist die südafrikanische Küche Ihr persönlicher Volltreffer! Zusammen mit Gemüsevielfalt, Re……続きを見る
著者：Ozoz Sokoh
出版社： Workman Publishing Company
発売日： 2025年03月18日
A NEW YORK TIMES BEST COOKBOOK OF 2025 * This introduction to classic Nigerian home cooking features 100 delicious recipes by food explorer, culinary anthropologist, and Nigerian Native of @kitchenb……続きを見る
The Tunisian gastronomy is the result of rare combinations mixing local know-how and the contributions of various origins at various times.
The Tunisian cuisine was enriched throughout the centuries……続きを見る
JAMES BEARD AWARD NOMINEE • An acclaimed food writer and cook celebrates the many cuisines found in Lagos, Nigeria's biggest city, with 75 recipes that mirror her own powerful journey of self-discov……続きを見る
AHOSSOU Komlan, Ambassadeur de la cuisine togolaise décerné en Italie 2018.
Consultant culinaire en gastronomie Africaine.
Président de l’association des Jeunes Professionnels de l’Hôtellerie du Tog……続きを見る
The acclaimed food writer and photographer explores the rich and varied cuisine of Morocco in this sumptuously illustrated cookbook.
With a wide range of exotic flavors and cooking styles, Morocco i……続きを見る
"Enchanting . . . An absorbing narrative of politics, ecology, and economics."--New York Times Book Review (Editors' Choice)
Coffee is one of the largest and most valuable commodities in the world. ……続きを見る
My book is prescriptive to process change, and it outlines strategic thinking about market competition. It is a vital tool for restaurant owners who wish to embark on a practical approach to achieve……続きを見る
