みりん 3

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：1.8L×4 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存……続きを見る

■商品名：有機三州味醂■内容量：1.8L×3本セット■原材料：有機もち米、有機米こうじ、有機本格焼酎■アルコール分：14度■エキス分：43度以上■メーカ：角谷文治郎商店■自然の生態系の中で育てられた有機米を原料に、本場三河伝承の醸造法で造られた本格みりんは、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。続きを見る

二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。(2022.8.19より容器容量が変更になりました。600ml→500ml)原料に焼酎乙類を使用する事により、香り高くさらりとし、なおかつノビがよく、コクのある上品な旨味、一段と高いマスキング効果が得られます。甘味滋養飲料として御使用されています。続きを見る

 マルシマ みりんタイプ純米発酵調味料てり旨 500ml×3本 1754香り豊かに仕上げた発酵調味料【マルシマ みりんタイプ純米発酵調味料てり旨 500ml×3本 1754】 栄養成分【100gあたり】エネルギー:225kcalたんぱく質:0.6g脂質:0.0g炭水化物:39.2g食塩相当量:1.8g原材料名称：発酵調味料醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造)保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs 本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「……続きを見る

国産米100％。米のうまみを引き出す米麹とオリゴ糖を豊富につくる米麹を使用した米麹二段仕込により、オリゴ糖約50％アップ（当社本みりん比）で、料理に豊かなうまみと上品でまろやかな甘みを与える本みりん。●名称：みりん●内容量：500mlらくらく調節ボトル×2ケース（全24本）●原材料：もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）●アルコール分：12.5度以上13.5度未満●販売者：宝酒造株式会社続きを見る

内容量 1800ml アルコール分 14度 原材料 もち米、米麹、米焼酎 製造元 角谷文治郎商店/愛知県 保存方法 直射日光・光を避けて下さい。 商品説明 通常のみりんとの違いがすぐにわかります！ 飲んで美味しい！使っておいしい！ 本格みりんの老舗が造る伝統の味わい。 自然の恵み、上品な甘さ。 一度知ったら手放せない味！ 愛知県三河地方の水のよさと温暖な気候がみりんを育てる。 明治43年創業以来、三代にわたり「技と味」を大切にしています。 200余年の伝統の技が生きる、もち米と米麹、本格焼酎を使った本物の美味しさをお楽しみ下……続きを見る

オーサワの飛騨まろみ料理酒は国産原料100％ 天然アミノ酸豊富 素材の旨みを引き出し、臭みを消す ◆飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ◆飛騨川水系の地下水使用 ◆純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ◆旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ◆アルコール分14.8％、塩分2.0％以上 ◆お召し上がり方 煮物・焼物等あらゆる料理の調味料として、隠し味としてごはん：米カップ2に対し料理酒小さじ2：ふっくら炊き上がります。 煮物：水煮、下煮の際、素材の2%をめやすにお使い下さい 素材の旨味が引き立……続きを見る

もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格味醂(ミリン)です。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。 より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。 伝統的製法、日本の伝統的な製法です。 上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。 仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。 み……続きを見る

国産のもち米のみを原料にした蒸米と、国産米のみで仕込んだ米麹、 福光屋で醸造した本格米焼酎を使用した「本みりん」です。 糖類を一切添加しないすっきりとした香りと豊かな甘味、 まろやかなコクが特長です。汁物・煮物・焼物などあらゆる料理にお使いください。 和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。　続きを見る

　安永元年(1772年)から現在までに伝わる伝統技術と、厳選された国内産水稲もち米（有機農法に近づけたもち米）と本格米焼酎を使用した最高級本みりんです。もち米からの自然な甘味と、豊富な旨味成分で調味料として、本みりん本来の良さが十分に発揮され、また、屠蘇や薬草・ハーブ等を漬け込んだ健康酒として御利用される事にも最適です。続きを見る

★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 本みりん アルコール分 13.5度以上14.5度未満 原材料名 醸造アルコール・米・米こうじ・糖類・小麦たんぱく分解物・調味料（アミノ酸等）・酸味料 内容量 1000ml 賞味期限 枠外右下に記載 保存方法 冷暗所で保存してください。 製造者 日の出みりん醸造元　キング醸造株式会社　兵庫県加古郡稲美町蛸草321 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お……続きを見る

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：1.8L×6 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存……続きを見る

オーサワの飛騨まろみ料理酒は国産原料100％ 天然アミノ酸豊富 素材の旨みを引き出し、臭みを消す ◆飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ◆飛騨川水系の地下水使用 ◆純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ◆旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ◆アルコール分14.8％、塩分2.0％以上 ◆お召し上がり方 煮物・焼物等あらゆる料理の調味料として、隠し味としてごはん：米カップ2に対し料理酒小さじ2：ふっくら炊き上がります。 煮物：水煮、下煮の際、素材の2%をめやすにお使い下さい 素材の旨味が引き立……続きを見る

製品仕様 商品名 発酵みりん 名称 発酵調味料 内容量 1.5L×1 賞味期限 製造日より24ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け保存 原材料/商品内容 糖類（水あめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、米、酒精、食塩、米こうじ／酸味料 商品説明 米などを原料とした発酵調味料です。お料理にコクと風味をつけたいときや、煮物にツヤを出したいとき、照り焼きやタレ類に照りを付けたいとき、魚の生臭さをとりたいとき、煮くずれしやすい材料の身をしめたいときにお使……続きを見る

JAN:4982443106143続きを見る

キッコーマンの醸造技術によりうまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉、魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます、酒税法上の酒類には含まれません。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×2本●原材料名：米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料●栄養成分：(100.0mlあたり)エネルギー104kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物18.4g、糖質18.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射……続きを見る

お米由来のコクとうまみが豊かな本みりんです。独自の“濃厚熟成製法”で仕込むことで、アミノ酸・有機酸がアップし、（※当社本みりん比）深い味わいでうまみ豊かに仕上げました。「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ」との相性が良くで、一緒にお使いいただくことで煮物やてりやきなど和食の定番料理が、より一層まろやかでコクのある味に仕上がります。●名称：本みりん●内容量：500mlペットボトル×2ケース（全24本）●原材料名：米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）●栄養成分：……続きを見る

米麹こだわり仕込み純米本みりんは、米とお酒以外の原料は一切使わず、国産米を100％使用し、100％国内で醸造した純米本みりんです。米麹を通常の3倍使って仕込んでいるので、お米由来のうまみ成分アミノ酸が2.5倍と豊富に含まれています。※お米だけから引き出されたやわらかな甘み、本格米焼酎の深い香りが素材の味を一層引き立て、煮物・てり焼きをコク深い味わいに仕上げます。●名称：本みりん●内容量：450ml×1ケース（全12本）●原材料名：米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、米焼酎（国……続きを見る

オーサワの飛騨まろみ料理酒は国産原料100％ 天然アミノ酸豊富 素材の旨みを引き出し、臭みを消す ◆飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ◆飛騨川水系の地下水使用 ◆純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ◆旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ◆アルコール分14.8％、塩分2.0％以上 ◆お召し上がり方 煮物・焼物等あらゆる料理の調味料として、隠し味としてごはん：米カップ2に対し料理酒小さじ2：ふっくら炊き上がります。 煮物：水煮、下煮の際、素材の2%をめやすにお使い下さい 素材の旨味が引き立……続きを見る

みりんを製造する際にできる副産物の「みりん粕」を、より使いやすく やわらかなペースト状に仕上げました。 上品な香りとお米由来の甘さが、料理の旨味をより引き立てます。 本みりんを造る際の副産物としてできるのが、 もろみを搾った後に残る“みりん粕“。 伝統的な製法で本みりんを造るみりん蔵でしか、 やわらかい状態でみりん粕が残らないため、 市場に出回る機会が少なく「幻の発酵食品」 ともいわれています。 みりん粕にはレジスタントプロテインという食物繊維と同じ働きをするたんぱく質が含まれています。 レジスタントプロ……続きを見る

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：300ml×2 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存……続きを見る

【商品説明】福泉 みりん風新味料 業務用A 1.8L 「酒気抜」の手数はいりません、煮切りみりん同様、あらゆるお料理にそのまま使えます。 砂糖と違い上品な甘味、デキストリン、アミノ酸、有機酸類の作用により、お料理にすばらしい風味、てり、旨みを添え、美味しいお料理に仕上がります。 【福泉 みりん みりん風新味料 新味料 sweet sake 調味料 料理用 業務用 大容量 健康 煮物 煮込み料理 鍋 なべ 揚げ物 料理 送料無料 送料無 送料込】 複数本ご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。品名 福泉……続きを見る

○米・米麹を原料とし、酒造りの手法でじっくりと発酵させ旨味をたっぷりと残し、さらに良質な酵母で十分に熟成させた新しいタイプの発酵調味料です。 ○オリゴ糖も加え、より一層ヘルシーに仕上げております。 ○料理にツヤ・テリ・コクを与え、味に深みを加えます。 ○素材の持ち味を十分に引き出し、肉や魚の臭みをなくす効果があります。 ○合成保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。 ○アルコール分9％、エキス分52％、塩分1.6％ 原材料： 水あめ（国内製造）、発酵調味料（米、米麹、食塩）、オリゴ糖、酒粕調味料（アルコー……続きを見る

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一本で二役（みりん＋料理酒）の効果続きを見る

プロにお薦めしたい逸品です。 商品説明 商品名 本みりん 九重 1800ml 内容量 1.8L×3本 原材料 もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 原産国 日本 加工地 愛知県 アルコール度数 13.5から14.5 商品コメント 創業以来の伝統を受け継ぐ当社の「職人の技」を充分に反映させ、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。20Lキュービテナーから300mlペット容器までの豊富な品揃え。味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで、幅広いご要望にお応えします。 賞味期限 540日続きを見る

★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 本みりん アルコール分 13.5度以上14.5度未満 原材料名 もち米（タイ産、中国産、日本国産）、米こうじ（タイ産米、中国産米、日本国産米）、糖類、醸造アルコール 内容量 1800ml 賞味期限 枠外左下に記載 保存方法 冷暗所で保存してください。 製造者 日の出みりん醸造元　キング醸造株式会社　兵庫県加古郡稲美町蛸草321 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 商品リニューアルやキャンペー……続きを見る

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping米麹には有機JAS認定のうるち米を自社製麹したものを使用し、掛米には有機JAS認定の丸もち米を、焼酎は自社醸造の有機純米料理酒を単式蒸留したものを使用しています。それに2.1%以上の塩を添加しています。■ブランド名: カンキョウ■内容量: 内容量:500ml商品サイズ:65mm×65mm×220mm 重量550g■原材料:有機もち米(国産)、有機米、有機米麹、食塩■規格補足:栄養成分(100g当り)エネルギー:235kcalたんぱく質:0.3g脂質:0g炭水化物:42.1g食塩相……続きを見る

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：720ml ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方……続きを見る

伝統製法本格みりん 商品説明 商品名 三州三河みりん 700ml 内容量 700ml×1本 商品コメント みりんの本場三河で、創業以来みりん一筋の蔵の中で、国産もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統技術のみで引き出しました。そのまま飲んでもおいしく、上品な甘さをもつ旨み調味料で抜群の照り・ツヤとノビの良さが特長です。 原材料 もち米、米こうじ、米焼酎 原産国 日本（愛知県） アルコール度数 13.5% ※対象商品3980円以上あわせ買いで送料無料続きを見る