酒粕 4

瓜、大根の粕漬、わさび漬け、鮭などの粕漬用に奈良漬用の漬け込み酒粕を2kgの袋に取り分けて販売しております。漬け込み原材料1に対し粕重量1が使用の目安です。 【奈良漬の上手な漬け方】 《下漬け》1.うりは縦に二つに割って竹べらやスプーンでなかの種の部分をかき取ります。2.かき取ったあとのくぼみに塩をたっぷりとまぶし切り口を上にして半日ぐらい 陰干しにしておきます。 賞味期間　/　製造後9ヶ月 ※掲載画像と実物のデザイン・等が 異なる場合が御座います。続きを見る

今年度搾りたてのおたまや 純米吟醸酒粕（1kg）です。醸造アルコールを一切使用しておりません。甘酒、鍋物やお料理などに美味しく頂けます。 発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。 この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。酒粕ペースト、やわらか酒粕や酒粕粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第今季終売となります。このクラスの酒粕は3蔵程度でシーズン約20tの販売となります。 米どころの美味しい酒粕を一……続きを見る

商品詳細 内容量 500g×3袋 原材料 清酒酒粕　米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。※ただ今発送分の酒粕は、2023-24の冬に搾った酒粕を冷蔵または、冷凍保存しておりました酒粕ですので、搾りたての酒粕のように、固い酒粕ではありません。 ある程度、熟成の進んだ、柔らかめの酒粕ですので、ご理解の上、お買い求めください。 テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。……続きを見る

醗酵学の権威として有名な東京農大の小泉武夫先生が 来蔵されたときに食され「正に手握り酒だね」と絶賛頂きました。 一般的に酒粕の用途としては、粕汁や野菜・ 魚を漬けたりして料理に使います。 地元で一番多いのは、「奥様たちのおやつ」として そのまま舐める様にして食べる食べ方です。 中には一年分を冷蔵庫に保管して、 少しずつ舐めて楽しむと言う方もいらっしゃいます。 酒粕はビタミン・アミノ酸の塊ですから、 お肌や体にとても良い食品です。 ■醸造元　天寿酒造株式会社 ■内容量：900g ■原材料：米（国産）、米麹（国産米……続きを見る

やわらかく使いやすい白い酒粕です。 甘酒や粕汁にも使えますが、時間とともに酒粕が変色していきますので、甘酒や粕汁に使用する場合は、お早めにお使いください。 ◇原材料 米(国産）、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ◇賞味期限 製造日から90日 ※袋詰する際に目視にて異物を確認しておりますが、日本酒の製造方法や酒粕の性質上、完全に取り除くことが出来ません。ご理解頂きますよう、よろしくお願いします。 ★発送方法と保存方法について★ 常温で発送いたします。 本商品は要冷蔵商品ですが、発送期間程度は品質に問題無いので、……続きを見る

福正宗 （金沢市) 純米吟醸 酒粕450gパック 6個入り 2,280円（税抜き価格） お酒をしぼったあとの「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。 最近では「酒粕」に含まれるたくさんの繊維質やその豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。 　ネット上での人気もそうですが、当店へご来店いただいているお客様にも大好評です。 ※お届けは普通便となりますが、クール便でのお手配をお客様ご指定により承ります。 この場合、別途クール料金330円のご負担をお願い致します。 ●酒……続きを見る

保命酒の原酒を搾る時出来る粕を味醂と砂糖で味付けしたもので、関西地方では「こぼれ梅」と呼ばれるものと似た食品です。そのままお茶受けとして食べられる方、生姜を入れて甘酒とされる方、和え物の材料とされる方、漬物の材料とされる方等色々と御利用できます。内容量180g×10袋原材料みりん粕、合成清酒、砂糖、みりん賞味期限90日保存方法直射日光を避けて冷暗所で保存してください。製造者入江豊三郎本店　 　続きを見る

山形 つや姫100％で仕込んだお酒からとれた酒粕を低温にて乾燥粉末致しました。製品の純白、艶にこだわってパウダーまで製造致しました。100g×3袋セット 旨み、香が良くお料理や各種素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いもあり、オリジナルの商品開発の素材としてもお勧めです。 ※扱いに便利なオリジナ……続きを見る

商品のご案内 【使いやすい500gずつパック包装・送料無料】 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」において、金賞を受賞した“純米酒鳳陽”の酒粕】 酒粕 酒かす 酒粕漬け 甘酒 粕汁 発酵食品 大吟醸 吟醸 奈良漬 粕漬け 健康 商品名 大吟醸粕（熟成酒粕) 内容量 1kg(500g×2個） 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、アルコール 保存方法 冷蔵庫 賞味期限 製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。 配送形態 （配送区分：特殊）ヤマトクール便（冷蔵）でお届けします。 この商品と同梱可能な商品はこちらをご覧く……続きを見る

地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。当店で人気が高い酒粕パウダーになります。送料安価なネコポス発送可能 300g入り 香が良くお料理や各種素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いもあり、オリジナルの商品開発の素材としてもお勧めです。 蔵元の相違や原料の個体差、精米歩合などの理……続きを見る

商品情報 商品名発酵調味料 【澄川酒造酒粕使用】大吟醸漬の素（肉用）3本セット 大吟醸酒粕300g付き 発酵食品 肉 柔らかく つけるだけ簡単 隠し味 パウチ 便利 あぶの空 かごしまや 内容量大吟醸漬けの素 （肉用）260g × 3本セット 大吟醸酒粕 300g付 賞味期限 180日 原材料 酒粕（山口県製造）、味噌（麦味噌）、みりん、砂糖／酒精（一部に大豆を含む） アレルギー表示 大豆 特徴 山口県内の選りすぐった大吟醸を使用することにこだわりがあり、更に製品を製造するにあたり仕込み手順にこだわっています。大吟醸特有の風味を有する酒……続きを見る

2023/09/11入荷予定です。 【重要】現在黒粕の兆候が見られませんが、この先黒粕の黒点が出てくるかもしれません。 高級で特殊な酵母と空気が触れ合って、黒くなるだけで、味・品質に何ら問題ございません。 搾った酒粕が黒くなるのは、高級酒を搾った酒の証です。 【重要】純米大吟醸酒の酒粕 800gと10kは、同じものではないです。アルコールを含んでいるため、1年中常温で配送しても問題ありません。 搾りたての酒粕を冷蔵庫で貯蔵してます。酒粕が硬いときは、1kgぐらい常温で数日置くと、柔らかくなります。熟成もするので、お好み……続きを見る

「極上 酒粕」は毎年売り切れとなる人気商品です。 酒粕には約8％のアルコール、でんぷん、たんぱく質、繊維質、ペプチド（醗酵中にたんぱく質の分解によってできる）、アミノ酸、ビタミン、さらに醗酵で働いた酵母などが含まれている健康食品です。 酒粕鍋、粕汁、粕漬けなど、さまざまな料理にご利用ください。続きを見る

商品詳細 内容量 500g×6袋 原材料 清酒酒粕　米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。※ただ今発送分の酒粕は、2023-24の冬に搾った酒粕を冷蔵または、冷凍保存しておりました酒粕ですので、搾りたての酒粕のように、固い酒粕ではありません。 ある程度、熟成の進んだ、柔らかめの酒粕ですので、ご理解の上、お買い求めください。 テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。……続きを見る

酒粕について 酒粕は日本酒を造る際に残る副産物で発酵食品の代表格です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材です。 栄養が豊富であること酒粕パック、酒粕マスク、手作り化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外にも使用されています。 また善玉菌をサポートすることから酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、……続きを見る

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントな……続きを見る

商品明細 名称 酒粕粉末　米ぬか粉末 内容量 各、120g 原材料 酒粕：米(国産)、米麹(国産) 米ぬか；米ぬか(国産) 米品種 山田錦 　 賞味期限 製造日より12ケ月 保存方法 冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい 酒粕提供者 旭酒造株式会社 加工者 株式会社内富海苔店　食品事業部 商品説明 【酒粕パウダー】 酒造好適米山田錦で仕込んだ純米大吟醸「獺祭」の酒粕をパウダーにしました。酒粕は、蛋白質や脂質の他にペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などを含み、栄養素に富んだ食品です。 独自の製法粉砕技術により、風味……続きを見る

滋賀酒造 ふみこみ酒粕 特選 2kg ふみこみ酒粕 2kg賞味期限2か月以上の商品を発送致します 2続きを見る

品名：清酒粕 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量：300g 製造者：有限会社　齋藤酒造場※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様（原材料、生産国、色、形状、サイズ等）の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。続きを見る

純米大吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。醸造アルコールも一切添加していないで出来た酒粕となります。業務用チャック付き袋 1kg 日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。精米歩合、香り高い純大酒粕を使用して温度によるダメージを与えないように丁寧に乾燥粉末致しました。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 おたまやの酒粕パウダーシリーズは近年、美容やコスメ、手作り化粧水作りの素材として注目されております。 名称 酒粕粉末 原材料 純米大吟……続きを見る

今年度搾りたてのおたまや 純米吟醸酒粕（10kg）お得用です。醸造アルコールを一切使用しておりません。甘酒、鍋物やお料理などに美味しく頂けます。 発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。 この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。店舗、WEB、業販の販売やペースト、粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第終売となります。 米どころの美味しい酒粕を一般のお客様はもちろん量販店、飲食店加工業者様向けにこの価格で特値にて販売致します。 ※小分けに……続きを見る

＞＞美川酒造場・日本酒の購入はこちら＜＜ ＜商品説明＞ ■純大酒粕400g 爽やかな酸味と旨味のある、そのまま食べても美味しいクリーミーな純米大吟醸の酒粕です。 【ご注意ください】 ・アルコールに弱い方は、そのままを初めて召し上がる際は、お出かけにならない時に試食してみてください。 　加熱される場合は、アルコールが飛びます。 ・酵母により白い斑点が出たり、酵母の働きで熟成がすすみ、柔らかくなることがありますが、品質上問題ありません。 ●SPEC 美川酒造場 純大酒粕 原材料 米（国産）・米麹 内容量 400g 保存方法 要……続きを見る

「極上 酒粕」は毎年売り切れとなる人気商品です。 酒粕には約8％のアルコール、でんぷん、たんぱく質、繊維質、ペプチド（醗酵中にたんぱく質の分解によってできる）、アミノ酸、ビタミン、さらに醗酵で働いた酵母などが含まれている健康食品です。 酒粕鍋、粕汁、粕漬けなど、さまざまな料理にご利用ください。続きを見る

大好評 　　　　販売中！ 奈良県香芝市の蔵元、大倉本家で仕込まれた「大倉」純米酒の酒粕です。 大手さんの酒粕とは一味違います。是非、一度この機会にご賞味ください。 各蔵とも生産量は少ないですが高品質の酒造りです。その酒粕ですから美味しいですよ！ 1個まではクロネコヤマトネコポスで発送させていただきます。 2個以上の場合はその他の配送方法になります。 代金引換をご希望の場合はクロネコヤマト通常便の送料と代金引換手数料を加算させていただきます。　続きを見る

滋賀酒造 ふみこみ酒粕 特選 4kg ふみこみ酒粕 特選 4kg賞味期限2か月以上の商品を発送致します 2続きを見る

[名称]酒粕 [原材料]米、米麹 [酒造名]大信州酒造（長野県）続きを見る

【商品の説明】 「黒粕」とは、麹が空気に触れて黒っぽく変色した酒粕。品質には問題ないため、お召し上がりいただいても問題ありません。 高級酒に使う酵母を使用したときに稀に生じる褐変現象です。そのまま食べたり、甘酒・料理・漬物に使えます。 白っぽい酒粕と違うため、古い酒粕では?と思われがちですが、蔵元関係者からは、高品質な酒粕の証と評価されています。 純米吟醸 バラ粕。醸造アルコールは入ってません。アルコール8％くらい。 非熱処理。メール便。アルコールが入ってるので常温でお届け可能。 沖縄は、1週間かかりま……続きを見る

【ギフト対応不可商品】 酒粕につきましては、包装・お熨斗など、ギフト対応は致しかねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※送料についてのお願い※ 誠に恐縮ながら、北海道・沖縄ならびに離島お届けの場合、別途1000円の送料をご負担くださいますようお願いいたします。 ご注文完了時には送料の加算はされません。 後ほどお送りする「件名：【地酒屋】ご注文ありがとうございました」メールにて送料を加算した金額のご案内をいたしますのご確認ください。 ご注文の前に下記注意点をご確認ください ■注意点1 この酒……続きを見る

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントな……続きを見る

名称酒粕内容量英君漬物用酒粕4kg×5袋原材料米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール賞味期限常温で製造から365日保存方法冷暗所に保存してください製造者英君酒造株式会社静岡市清水区由比入山2152事業者幸せの酒 銘酒市川配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※日本酒製造により生じる副産物のため熟成期間や熟成温度の違いなどで時期やロットにより色味の濃淡や硬軟(含有水分量)や酒米の融解具合(酒米粒が多く残るなど)、酒粕の状態に差がある場合がございます。 ※着後は冷暗所に保管ください。 ※長期保管の場合は冷蔵庫に……続きを見る