LITTLE DJ - ビール・洋酒 1

23年は際立つ爽やかさ！それでいて旨みはギュギュっと！ポテンシャルの高さに驚いてください♪ モーゼルの地で1100年以上続くワイン名家に育ったヤン。 さぁ、名家出身の彼がやってくれました！！ キュヴェ名は多種ブレンドのため「混血」の意味と「嫌なやつ」を掛けて「バスタード」。 リースリングを主体として今では自社栽培のほぼ全ての白ブドウ品種を使って作っています。 除梗してからプレス機の中にて6時間のみ果皮浸漬。ステンレスタンク80%、フードル20％で発酵・熟成。 無濾過・無清澄、酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。 微……続きを見る