お菓子・パン 15

今日のごはん、何にしよう？「夕飯迷子」にならない、頼れる1冊。 日々休みなく続く、ごはん作り。できる限り「迷わない」ための考え方を、あの手この手でお届けします。ウー・ウェンさんの潔すぎる夕飯ルール、料……続きを見る

※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できませ……続きを見る

「糖尿病のお父さんと一緒に誕生日ケーキを食べてお祝いしたい！」こんなお客さんの声に応えて開発が始まった「糖質オフスイーツ」。金沢市に小さな洋菓子店を構える堀田茂吉氏が完成までに十余年を費やした、砂糖……続きを見る

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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 「フルーツスタイリング」の人気講師・Misako、初の著書。 おもてなし、ギフト、持ち寄り……続きを見る

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年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の情報をどこよりも早く、何よりも詳しく掲載。300点以上の新作ショコラをすべて写真付きで紹介。どうやって作られたものか、どんな味がするのか等々ネッ……続きを見る

大人気シリーズ第6弾！ 今回のテーマはパン。小麦粉のパンだけでなく、米粉のパンや、オーブンやドライイーストを使わないバラエティに富んだパンも作れます。小学生でもお店のようなパンがおうちでできる！ 続きを見る

超かんたんなものから、本格的なケーキまで。豊富なプロセス写真とともに紹介するムックはこれ１冊だけ。しかも基本的に２人分の材料なので、切ったり、まぜたりも、とってもラクチン。たくさんできすぎて保存に困……続きを見る

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ケーク・サレはフランス生まれの甘くないおかずケーキのこと。具だくさんだから朝食やブランチに、華やかだから手土産にと大活躍。サラダ油を使うため、バターの泡立てなどの面倒ナシ！　生地に具をまぜ型に入れて……続きを見る

初心者さんでも安心して作れる、基本のお菓子のレシピ集。本書の特徴は、大事なポイントを最初に提示していること。料理手順中でもポイントに関する箇所にはマークをつけ、先生がコツをしっかりアドバイス。どこで……続きを見る

カップの「ふち」にちょこんと引っかけて、飲み物といっしょに楽しむクッキーのレシピ集。ねこ、うさぎ、小鳥などの動物から、クリスマスやハロウィンなどの季節もの、だるまや富士山などの和モチーフまで、オリジ……続きを見る

おうちカフェが充実！ありそうでなかった味変スイーツブックが登場。季節ごとの“おいしい！”を定番の焼き菓子、スイーツに閉じ込めて。 マドレーヌやサブレ、パウンドケーキ、ヴィクトリアケーキなど、みんなが大……続きを見る

生チョコ、デコチョコクッキー、チョコパイ、チョコシュー、ラスク、プリン、マドレーヌ、トリュフなど初心者でも作れるレシピを紹介。 続きを見る

バレンタインデー向けにプレゼントしたくなるチョコ満載。女の子らしく、かわいくデコレーションされたチョコお菓子。生チョコ、クッキー、トリュフなど作り方つき。 続きを見る

人気の本「フランスの家庭料理がおうちで簡単にできる56レシピ、コツと写真で失敗なし！」から甘いもの(デザートやジャムなど）を抜粋した本です。この本だけのレシピを載せています。 続きを見る

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 技を極めた専門店がご家庭向けに教える「おうちで作れる専門店の味」シリーズ第一弾。 和……続きを見る

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 老舗カフェ、王室・名門貴族御用達の菓子舗や新しいスイーツ専門店などを厳選、120種のウ……続きを見る

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まるで買ってきたみたい！　和菓子が自分で作れるなんて！　和菓子はお店で買うもの、手作りするのは難しそうと思われるかもしれませんが、電子レンジを使うと、失敗なく簡単に作れます。本書では、1月から12月ま……続きを見る

野菜をたくさん摂るのは難しい、どう食べていいかもわからないという人が少なくありません。このレシピを使えば、野菜をもっと美味しく、おやつ感覚で手軽に摂ることができます。忙しい人でも、面倒がり屋でも、す……続きを見る

※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型電子書籍のようなテキスト拡大などの機能が利用できません。 東京・大岡山にあるパン屋さん「itokito（イトキト）」のサンドイッチレシピブックが本書です……続きを見る

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変わらずあり続けるレストラン、落ち着ける喫茶店、お手本にしたい素敵な店主さんがいるヴィンテージショップ、いつ行っても刺激をくれる本屋さんにミニシアターetc. 関西にある大人世代がいま行きたいスポット76……続きを見る

大人気の生島稚亜子先生による初のアイシングクッキー本！プレゼントやお持たせに！手作りのアイシングクッキーで気持ちを伝えてみませんか？類書にはない、立体的なアイシングクッキーを始め、思わず作りたくなる……続きを見る

昔ながらの懐かしい街並みを探訪し、寺社や庭園、美術館など美しいものに心洗われ、名物グルメに舌鼓をうち、美味しいお土産を買って帰るetc. のんびり歩いてまわるゆったり散歩旅を23コース紹介。宇治や奈良公園……続きを見る

大阪・京都の中間に位置する枚方・寝屋川・門真3市の合計人口は約70万人。北河内エリアの中核でもある枚方市を筆頭に、食・買い物・カルチャーなど、各市それぞれに知られざるお宝が満載！ 注目の新店・新ネタはも……続きを見る

計量なしで手軽に失敗なくパンが焼けることから人気の食パンミックスを使って、パン屋さんみたいなパンを焼くためのアレンジブック。サクサクのシンプルな食パン、ミルクたっぷりのリッチな食パンを始め、黒糖や野……続きを見る

カカオを生豆の状態から手をかけてチョコレートを作りたい。 生産現場、生産者を直接見てカカオの仕入先を決めたい。 チョコレートがこんなに大好きなのに、そのルーツを知らないことがとっても歯がゆい。 そんな……続きを見る