お菓子・パン 16

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……続きを見る

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クッキーは、みんなの思い出がいっぱい詰まったお菓子。幼い頃のはじめての手作り。大好きな彼にドキドキしながらプレゼント。海外旅行など旅先で出会ったおいしいクッキー…。そんなクッキーを１冊にまとめて紹介……続きを見る

生地をこねる、2回の発酵、成形など、パン作りは手間がかかります。だからこそ「おいしい!」「お店みたい!」というほめ言葉が出ると最高にうれしい!!この本は味も見た目も「お店みたい!」が目標。パン屋さんで見か……続きを見る

**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……続きを見る

昔ながらの懐かしい街並みを探訪し、寺社や庭園、美術館など美しいものに心洗われ、名物グルメに舌鼓をうち、美味しいお土産を買って帰るetc. のんびり歩いてまわるゆったり散歩旅を23コース紹介。宇治や奈良公園……続きを見る

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2022年にフランスで発売されて話題になったモリヨシダ初のレシピ本『Mori Yoshida Gâteaux』。全編フランス語の原書を日本語に翻訳し、待望の日本版を発売いたします。 クロワッサン、マドレーヌ、クレーム キャラ……続きを見る

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子どものおやつを簡単手作り！　自分で作ると安心＆おいしい！　３人の娘の母でもある著者が、くり返し作った７３レシピを収録。「添加物ナシ」「簡単で安心」「子どもの舌や体にやさしい味で」……そんな"自然派お……続きを見る

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変わらずあり続けるレストラン、落ち着ける喫茶店、お手本にしたい素敵な店主さんがいるヴィンテージショップ、いつ行っても刺激をくれる本屋さんにミニシアターetc. 関西にある大人世代がいま行きたいスポット76……続きを見る

NHK朝の連続テレビ小説『らんまん』で注目が集まる高知。高知を愛し、10年以上通い続ける関西のスタッフが1冊まるごと新取材し、奥が深くて刺激的なワンダーランドの魅力を徹底ガイド。 圧倒的な自然と山海の味、……続きを見る

製パン業界の“トレンド”を完全網羅！トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖、シェフのオリジナルパンとレシピを完全公開。店づくり最新傾向、商品研究など、最新情報満載。 ■特集 いま知りたい「粉」と「生……続きを見る

大阪・京都の中間に位置する枚方・寝屋川・門真3市の合計人口は約70万人。北河内エリアの中核でもある枚方市を筆頭に、食・買い物・カルチャーなど、各市それぞれに知られざるお宝が満載！ 注目の新店・新ネタはも……続きを見る

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暑い季節にぴったりのひんやりスイーツを紹介。ゼリー、プリン、ババロア、寒天ドリンク、アイスクリーム、チーズケーキ等、作りやすく甘すぎないレシピでお菓子作り初心者の方におすすめ。 続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 身近な材料で気……続きを見る

観光で京都を訪れる人に聞かれて、ちょっと困る「京都らしい」ところってなんだろう？ に対して、地元出版社がズバッと回答。京都のいいところは、麗しいお寺や神社があって、老舗の味があって、ときめく甘味もあ……続きを見る

季節の花とお菓子を楽しむための初めてのスタイリングブック。 お茶の時間が、さらにおいしく美しく。 インスタフォロワー数25万超！　花々の息づかいまで聞こえてきそうなやさしいスタイリングと、花とともに楽し……続きを見る

「なにが入っている？　なんの香り？　なにを表現している？　そんなことを考えずに、食べた瞬間に、素直に“おいしい”と感じられる菓子をつくりたい」。東京・碑文谷のフランス菓子店「パティスリー ジュンウジタ……続きを見る

美しい海に囲まれ緑あふれる淡路島は高速バスも多数走り、アクセスも良好。新鮮な魚や肉、野菜などを使った島のごちそうランチがいただけるレストランやカフェが続々とオープンするほか、ドーナツもおいしい注目の……続きを見る

［この電子書籍は固定型レイアウトです。リフロー型と異なりビューア機能が制限されます］固定型レイアウトはページを画像化した構造であるため、ページの拡大縮小を除く機能は利用できません。また、モノクロ表示……続きを見る

2022年7月発刊「小学生のお料理ブック」の続編が登場 小学校３〜４年生が安全にひとりで作れるよう、レシピは作り方別・難易度順に掲載。 やさしい説明と豊富なプロセス写真のほか、すべての漢字にふりがなを付け……続きを見る

料理は科学。食べ物の「なぜ」を探ろう！ 身近な食べ物でも、知らないことがたくさん。「ゼリーはなんでプルプルしているの？」「バターってどうやって固まるの？」など、実際に作ってみることで、そのふしぎを解……続きを見る

お菓子作り初心者でも楽しく作れるメニューがたくさん！ 3時のおやつから定番スイーツ、クリスマスやバレンタインに作りたいスイーツまで、この一冊にぎゅっと詰め込みました。初心者が特に失敗しやすいお菓子作り……続きを見る

女性に大人気のベリー類。ブルーベリー、クランベリー、ストロベリー、ラズベリーなど、日本でも入手できる身近なベリーを使ったお菓子とドリンク60種。生で、冷凍で、火を通して、ドライで。いろいろな楽しみ方を……続きを見る

火を使わない！材料混ぜて冷やすだけ！簡単なのに本格的なひんやりスイーツをたくさん紹介。夏休みにぜひ作ってみて。 ※この本は2017年4月刊行の「食べてしあわせ　ひんやりスイーツ」の内容を元に、タイトル・デ……続きを見る

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ここ数年、甘いもの好きの間で人気を集める”あんこ”。京都の老舗店の物豆大福にぜんざい、おはぎなど定番の和菓子に加えて新しいカフェの人気あんバタートーストやフルーツや生クリーム、チーズと組み合わせた新感……続きを見る