伊藤忍 - 電子書籍 1

日本におけるベトナム料理の立役者3人による、ベトナム・ホーチミンのディープな食ガイド。専門店・屋台・おやつなど、食べ歩きできるエリアに絞って紹介しています。20年以上にわたり現地に通い続けている著者だ……続きを見る

生春巻き、揚げ春巻き、フォー、バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き）などの定番料理から、ご飯によく合うおかず、ビールがすすむおつまみ、素朴でかわいいデザートをぎっしり詰め込んだレシピ集。 人気の定番料……続きを見る

ワンテーマ指さし会話シリーズは、読者の世代、興味、心情にあった旅のシーンをナビゲーションするガイドブックです。旅に行く前から読むだけで楽しめる読み物を中心に、旅先でぶっつけ本番で現地交流ができる「指……続きを見る

生春巻きより揚げ春巻き？　ベトナムのリアルな家庭料理を教えてもらいました！ 年々、渡航者も増え、ますます人気のベトナム。 また、日本国内でもベトナム料理店が増え、生春巻きやフォーなどはヘルシー志向の女……続きを見る