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フランス料理の巨匠たち
著者：月刊専門料理編集部(編)
出版社： 柴田書店
発売日： 2023年07月28日
フランス料理を語るうえで欠かせない、かつて一時代を築いた巨匠シェフたち。本書では、料理への情熱、才能、そして強烈な個性を兼ね備えた巨匠15人のロングインタビューを収録します。修業時代の思い出、ミシュラ……続きを見る
価格：2,420円

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