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和牛肉の輸出はなぜ増えないのか
著者：横田哲治
出版社： 東洋経済新報社
発売日： 2013年12月13日
日本の和牛が大きな歴史的転換期を迎えている。飼料工場、生産者、流通、と畜場などは、一つの大きな産業と言えよう。いま、その持続性が問われている。とりわけ、海外でも有名な「松阪牛」「神戸牛」に言える。飼……続きを見る
価格：1,320円
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