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“漬けて置く”だけ、おいしく整う 発酵食のストックレシピ
著者:清水紫織
出版社: マイナビ出版
発売日: 2023年07月31日
1品ストックするだけでからだにやさしく、アレンジ豊富 古より受け継がれてきた生活の知恵、発酵食。 「失敗しそう」「手間がかかる」「難しそう」……。そんなイメージを持っている方も、少なくないのでは? 本書で……続きを見る
価格:1,804円
発酵調味料でつくる からだにいい 発酵スープ
著者:清水紫織
出版社: 朝日新聞出版
発売日: 2022年10月28日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 神楽坂で発酵美……続きを見る
価格:1,400円
はじめてでも、とびきりおいしくなる! 発酵料理のきほん
著者:清水紫織
出版社: 朝日新聞出版
発売日: 2021年10月15日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 発酵食がいいと……続きを見る
価格:1,400円
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