漢克老師 - 電子書籍 1

誰說饅頭只有白黒棕色？ 　　打破傳統饅頭花捲的刻板印象，除了經典白饅頭、黒糖饅頭、雜糧饅頭外，漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。 　　完全不用化學添加劑、不加食用色素，是最安心的家庭糧食，做……続きを見る

誰說中式麵點不好做？？ 來跟漢克老師STEP BY STEP學做中式麵點，再也不怕會失敗！ 　　暨《零失敗花樣饅頭，花捲與包子》之後，漢克老師再來一本好食譜《零失敗花樣中式麵點》。書中除了傳授花樣饅頭，花捲與包子……続きを見る

直擊發麵麵團製作。簡單有趣40款造型花捲 從麵團攪打、調色、整型到發酵、蒸製， 完整揭露中式發麵麵團最常遇到的製作問題， 是初學者最佳入門參考書。 全書以簡單的2種顏色麵團，就能輕鬆完成40款造型花捲， 搭配……続きを見る