畝山智香子 - 電子書籍 1
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商品件数:2 1件~2件 (1ページ中 1ページめ)
食品添加物はなぜ嫌われるのかー食品情報を「正しく」読み解くリテラシー
著者:
畝山智香子
出版社:
化学同人
発売日:
2020年08月07日
●根強く残る食品添加物悪玉論 ●まことしやかにささやかれる超加工食品の危険性 ●オーガニックの安全神話で見過ごされる問題点 ●注目を集める新しい北欧食の落とし穴 ●日本で独自に発展した食品表示制度の功罪 ゼロ……
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価格:
2,090円
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レビュー件数:
10
/ 評価平均:
★★★★
(
4.13
)
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ほんとうの「食の安全」を考える: ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫)
著者:
畝山智香子
出版社:
化学同人
発売日:
2022年01月21日
食品安全情報を「正しく」読み解くために 食品添加物は本当に危険? 天然モノはすべて安全? あふれる情報に振り回されないために。 消費者として知っておきたい食品安全情報の読み方。 食をめぐるさまざまな情報か……
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価格:
990円
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1
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ページ内ソート
巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
発売日 旧-新
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