足立由美子 - 電子書籍 1

生春巻き、揚げ春巻き、フォー、バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き）などの定番料理から、ご飯によく合うおかず、ビールがすすむおつまみ、素朴でかわいいデザートをぎっしり詰め込んだレシピ集。 人気の定番料……続きを見る

日本におけるベトナム料理の立役者3人による、ベトナム・ホーチミンのディープな食ガイド。専門店・屋台・おやつなど、食べ歩きできるエリアに絞って紹介しています。20年以上にわたり現地に通い続けている著者だ……続きを見る