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ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲(集英社インターナショナル)
著者:嶋中労, 旦部幸博
出版社: 集英社
発売日: 2022年03月24日
家庭用の手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎は簡単にはじめられる。焙煎は、抽出に比べてハードルは高いが、自分で焙煎して初めて見えてくる大きな魅力がある。手廻しや本格的な焙煎機を操る先達たちが、……続きを見る
価格:1,386円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
マンガでわかる!料理のきほん
出版社: 学研プラス
発売日: 2014年10月07日
基本的な調理法とおいしくしあがる「コツ」がマンガで具体的に学べる。いまさら聞けない調理法。みそ汁、ご飯が美味しく仕上がる理由。洋食和食の基本から、毎日の献立への応用まで。これ一冊で冷蔵庫にあるもので……続きを見る
価格:990円
レビュー件数:4 / 評価平均:★★★★★ (4.67) → レビューをチェック
【マイナビ文庫】まんが&図解でわかる はじめての日本酒
著者:葉石かおり(著)/大崎メグミ(まんが・イラスト)
出版社: マイナビ出版
発売日: 2020年12月18日
日本酒がもっとおいしくなる! 楽しく学べる日本酒入門 好評既刊『まんが&図解でわかる はじめての日本酒』の文庫版が登場! 気になるユイちゃんとの初デートにこぎつけたヒロキ。 彼女のリクエストで足を踏み入……続きを見る
価格:968円
萩原編集長の山塾 秒速! 山ごはん
著者:萩原 浩司, げんさん
出版社: 山と溪谷社
発売日: 2018年08月02日
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山……続きを見る
価格:616円
レビュー件数:4 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック
田口護のスペシャルティコーヒー大全 技術・実践編
著者:田口護
出版社: NHK出版
発売日: 2013年10月30日
焙煎技術から販売方法まで、惜しみなく公開! コーヒーのプロのための究極の一冊。 いま注目の「スペシャルティコーヒー」をどう焙煎し、販売するか。品種や産 地によるタイプ分類から、香りやコクを最大限に生か……続きを見る
価格:2,096円
スコッチウイスキーの薫香をたどって
著者:中村隆文
出版社: 晃洋書房
発売日: 2021年09月30日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いまでは「当た……続きを見る
価格:2,200円
DIYでコーヒーを楽しむ本
著者:ドゥーパ!編集部
出版社: 学研プラス
発売日: 2019年10月03日
近年、自宅で焙煎する人、ドリップ(抽出)にこだわる人=“DIYでコーヒーを楽しむ人”が増えています。 そこで本書は、自家焙煎をする上で知っておきたい基礎知識から、身近な道具で誰でも手軽に楽しめる焙煎方法、……続きを見る
価格:1,760円
先生、ワインはじめたいです!
著者:こいしゆうか, 杉山明日香
出版社: 大和書房
発売日: 2020年05月09日
今こそ、「家飲み」をグレードアップしよう! ・ネットで買える! 1000円台〜のオススメワイン ・ワインとの組み合わせで自炊料理やお惣菜が星付きレストラン級に! ・インスタ映え間違いなしのサングリアレシピ ……続きを見る
価格:1,430円
レビュー件数:3 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
晋遊舎ムック 便利帖シリーズ075 自宅で作るスパイスカレーの便利帖
著者:晋遊舎
出版社: 晋遊舎
発売日: 2021年03月25日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイスカレー……続きを見る
価格:880円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
日本酒完全ガイド(池田書店)
出版社: PHP研究所
発売日: 2020年06月16日
■つくり手の顔が見える、味わい豊かな「新・日本酒」160本を紹介。「ここちよい酸」「長い余韻」「柑橘系の香り」「蒸したバナナ香」……、これらは新しい日本酒(=新・日本酒)の味わいを表現する言葉の一例。そん……続きを見る
価格:1,400円
レビュー件数:3 / 評価平均:★★★ (3.33) → レビューをチェック
つまみ
著者:飛田和緒
出版社: 主婦と生活社
発売日: 2021年11月05日
大ヒットレシピ本『常備菜』シリーズ・第3弾! 人気料理家・飛田和緒さんが家族のためにいつも作っている、さっと作れてとびきりおいしいお酒のつまみが、ぎっしり詰まった1冊。 がっつり揚げものや肉のつまみ、……続きを見る
価格:1,320円
レビュー件数:4 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック
晋遊舎ムック 便利帖シリーズ086 自宅で作る餃子の便利帖
著者:晋遊舎
出版社: 晋遊舎
発売日: 2021年07月27日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 僕らが作って、……続きを見る
価格:880円
全国の日本酒大図鑑〔西日本編〕  東海、関西、中国、四国、九州の日本酒
著者:友田 晶子, 日本酒サービス研究会, 酒匠研究会連合会
出版社: マイナビ出版
発売日: 2016年09月08日
**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……続きを見る
価格:1,980円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
ナパヴァレー完全ガイド
著者:濱本純
出版社: 世界文化社
発売日: 2020年02月22日
いまワインツーリズムが注目されています!ワイナリー訪問を軸にして現地の美食や自然を楽しむ「体験型」の旅行です。なかでも一番人気はナパヴァレー!!現地にオフィスを構え30年間通いつめる著者ならではの“使え……続きを見る
価格:1,584円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★★ (5.0) → レビューをチェック
新版 厳選日本酒手帖
著者:山本洋子
出版社: 世界文化社
発売日: 2021年03月18日
2014年刊行『厳選日本酒手帖』の内容を改訂、32ページ増のパワーアップ版。大人なら知っておきたい「いま飲むべき日本酒ガイドブック」ともいえる1冊です。充実の内容ながら、ハンディな手帖サイズで、持ち歩きに……続きを見る
価格:1,386円
メスティンレシピ
著者:メスティン愛好会
出版社: 山と溪谷社
発売日: 2018年07月16日
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 炊く、煮る、蒸す、炒める、燻す。万能クッカーをフル活用するためのメスティンレシピ&ハウツーブック。 スウェー……続きを見る
価格:1,056円
レビュー件数:6 / 評価平均:★★★★ (3.67) → レビューをチェック
カクテルの図鑑ミニ
著者:Cocktail 15番地 斎藤都斗武, Cocktail 15番地 佐藤淳
出版社: マイナビ出版
発売日: 2019年06月20日
**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……続きを見る
価格:1,078円
motoさんの家族のおかわりがとまらない!がっつりおかずとがっつり丼
著者:moto
出版社: 主婦と生活社
発売日: 2022年06月17日
Instagramフォロワー23万人超え!Instagram保存数は100万超え! 大人気インスタグラマーmotoさんのファン待望のがっつりおかず&丼レシピ集。 しっかり節約しながらも、家族みんなが満足できるごはんレシピをInsta……続きを見る
価格:1,320円
自分でつくる最高のビール
著者:アドバンストブルーイング
出版社: マイナビ出版
発売日: 2017年03月01日
**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……続きを見る
価格:1,478円
いちばんやさしいタロットの教科書
著者:ルナ・マリア
出版社: ナツメ社
発売日: 2018年11月09日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書では大アル……続きを見る
価格:1,485円
レビュー件数:12 / 評価平均:★★★★ (3.64) → レビューをチェック
飲むぞ今夜も、旅の空
著者:太田和彦
出版社: 小学館
発売日: 2022年05月06日
いい酒いい人いい肴。至福の旅のエッセイ集。 日本全国の居酒屋巡りを初めて三十余年である著者・太田和彦氏によるエッセイ集です。 単行本からの再録にあたり、一部加筆修正を加え、また、単行本・文庫未収録の作品……続きを見る
価格:682円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★★ (4.5) → レビューをチェック
そこまで聞くの? ワインの話。
著者:山田健
出版社: サンマーク出版
発売日: 2015年02月27日
世界中のワインを知りつくした超プロが、 すべての疑問にお答えします! ワインが好き! でも、何を選んだらいいのか、さっぱりわからない。 そんなあなたに贈る、自信を持ってワインとつきあうための入門書がこ……続きを見る
価格:1,100円
レビュー件数:3 / 評価平均:★★★★★ (4.67) → レビューをチェック
バーテンダーの流儀
著者:城アラキ
出版社: 集英社
発売日: 2020年05月22日
ホテルのバーに「扉」がない理由は? 「最初の一杯」は何を頼むのがベストか? なぜバーで酔っ払ってはいけないのか? なぜバーで「あちらの女性に一杯」が迷惑なのか? ヒット作『バーテンダー』『ソムリエ』……続きを見る
価格:814円
レビュー件数:4 / 評価平均:★★★★ (3.75) → レビューをチェック
ワインの科学 「私のワイン」のさがし方
著者:清水健一
出版社: 講談社
発売日: 2013年04月26日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ソムリエも知ら……続きを見る
価格:1,100円
レビュー件数:13 / 評価平均:★★★★ (3.67) → レビューをチェック
100%ムックシリーズ 自宅で淹れる珈琲ガイドBOOK 2022
著者:晋遊舎
出版社: 晋遊舎
発売日: 2021年10月04日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自分の手で 少……続きを見る
価格:660円
“作りおき+すぐでき”おかずで糖質オフ1か月弁当
著者:ほりえさちこ
出版社: 主婦と生活社
発売日: 2023年02月16日
1週間分のお弁当の食材をまとめ買いして無駄なく使いきる、糖質オフのお弁当レシピを 1か月分+10分以内で作れる超特急お弁当を2週間分。まるっとマネするだけで、 するっとやせられる簡単お弁当レシピ集です。……続きを見る
価格:880円
晋遊舎ムック 便利帖シリーズ091 スープの便利帖 最新版
著者:晋遊舎
出版社: 晋遊舎
発売日: 2021年10月18日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 やせる!キレイ……続きを見る
価格:860円
晋遊舎ムック 疲れない!手抜きごはん the Best
著者:晋遊舎
出版社: 晋遊舎
発売日: 2021年09月13日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 とことん手抜き……続きを見る
価格:880円
問題形式で学べる コーヒー学の基礎
著者:全国大学連合コーヒー学特別公開講座編
出版社: 旭屋出版
発売日: 2020年10月23日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 国立金沢大学の……続きを見る
価格:1,980円
晋遊舎ムック 便利帖シリーズ105 LDKコーヒーの便利帖2022
著者:晋遊舎
出版社: 晋遊舎
発売日: 2022年05月24日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 なんとなく飲ん……続きを見る
価格:790円
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