菅豊 - ノンフィクション (1) 通販 LOOK!! Kobo館

著者：菅豊
出版社：講談社
発売日： 2021年08月11日

おいしい野鳥が食べたい！ーー幕府の権力をもってしても、江戸のグルマンの食欲を抑え込むことはできなかった。失われた食文化の全体像を、初めて描き出す異色作！江戸時代の人々は、多くの「野鳥」を多彩な調理……続きを見る

価格：1,925円

レビュー件数：5 / 評価平均：★★★★★ (4.75) → レビューをチェック

著者：菅豊
出版社：東京大学出版会
発売日： 2024年05月03日

ヴァナキュラーを知らずして、現代の多様な文化現象を把握することはできない。普通の人びとのありきたりで、平凡な日常世界での創作活動＝ヴァナキュラー・アートとは何かを民俗学的視点から浮かび上がらせる、未……続きを見る

価格：6,820円

菅豊 - ノンフィクション 1