Bien plus qu’un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Depuis les premières civilisations du Croissant fertile jusqu’à une époque récente, il a constitué la base de l’aliment……続きを見る
Give your sourdough a healthy startーa sourdough cookbook from the creator of Breadtopia
Sourdough bread is iconic for its crispy crust, airy and springy crumb, and unique tangy flavorーand it all b……続きを見る
"A culinary mystery story leavened with Pallant's passion, charm, and devotion to the ageless allure of the risen loaf." ーAaron Bobrow-Strain, author of White Bread
Sourdough Culture presents the h……続きを見る
La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya en español.
Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su……続きを見る
Simplify the baking equation to add up to bread, of all kinds, on any schedule, as often as every day.
Introducing the only cookbook to put homemade bread and convenience in the same sentenceーwheth……続きを見る
Von Gemüsebeeten, Ziegen und Einmachgläsern: dein Weg in die Selbstversorgung Sehnst du dich danach, jeden Morgen eine Runde durch den Garten zu drehen, knallrote Tomaten und frische Kräuter zu ernt……続きを見る
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas……続きを見る
Ce livre vous initie dans l’Industrie de la boulangerie américaine, en vous apprenant plus de 100 recettes du boulanger.
Il est subdivisé en 4 parties.
La première partie vous apprendra différentes ……続きを見る
Que pão você quer para o seu café da manhã? Pão francês? Baguete? Um pão rústico, bem cascudo, ou um pãozinho de leite ultramacio? Todas essas receitas estão aqui. E ainda tem broa portuguesa, pão s……続きを見る
