著者：Eric Kayser
出版社： Black Dog & Leventhal
発売日： 2025年04月08日
Master the art of French pastry with step-by-step instructions from one of Paris's best bakers and founder of the renowned Maison Kayser.
Soon after Maison Kayser opened its first shop in New York C……続きを見る
Finesse the final course with confidence using this must-have companion for making dessert magic with 91 types of sweets and 600+ foolproof recipes.
Part cookbook, part handbook, Desserts Illustrate……続きを見る
Ce livre vous initie dans l’Industrie de la boulangerie américaine, en vous apprenant plus de 100 recettes du boulanger.
Il est subdivisé en 4 parties.
La première partie vous apprendra différentes ……続きを見る
