Il manuale spiega in modo dettagliato i temi fondamentali della materia, è rivolto ai professionisti, agli appassionati e agli studenti dei corsi di pasticceria. È nato dall'esigenza di avere uno st……続きを見る
It's fun to bake, but it's really fun to decorate!
Everyone knows the best part about making cookies is the decorating! Smart Cookie includes 50 simple and fun cookie creations made entirely from ea……続きを見る
Learn to make delightful and delicious macarons from the master baker whose gourmet confections “rival those in Paris” (Zagat).
Cuter than a cupcake and more delicious, the adorable macaron is très ……続きを見る
Il cioccolato, uno degli alimenti più amati, raccontato e interpretato da diciotto pasticceri dell’Associazione Pasticceri di Bologna (Marco Balboni, Andrea Bandiera, Roberto Di Benedetto, Francesco……続きを見る
