Chaque voyage en mer repose sur un pilier secret mais essentiel : le cuisinier de cuisine. Ce guide complet explore en profondeur ce métier souvent négligé, mais essentiel à la vie à bord. Le cuisin……続きを見る
La sécurité alimentaire est un besoin essentiel plutôt qu'un luxe dans l'environnement marin, rude et isolé. Cet ouvrage examine en détailles idées, les procédures et les avancées nécessaires pour g……続きを見る
Après une carrière de plus de cinquante ans dédiée à la pâtisserie, à la cuisine et en tant que chef de brigade, Roland Lhotellier a canalisé toute son énergie pour concevoir des formules et des cré……続きを見る
Are you trying to find a method to add tastier, healthier options to your diet? Do you enjoy using oils in your cooking but want to try something novel and intriguing? Take a look at "The Seed Oil C……続きを見る
Ceci est notre livre, livré pour vous.
Prenez-le et mangez-en tous !!!
Et n'ayez pas peur de vous faire plaisir : il n'y a qu'une vie, dévorons-la !!!
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In this volume, Chef Roland has documented restaurant dishes using local ingredients, and he has developed original recipes celebrating the desert and the local products of the Coachella Valley. Abo……続きを見る
Chef Roland ate his way through Panama on numerous occasions, and he documented the most delectable dishes he encountered in the mostly budget restaurants he frequented. Upon his return to Southern ……続きを見る
