新 - Food & Drink 22

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？ 知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？ 害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？ 想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？ 從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以， 都……続きを見る

────零廚藝也能成功煮出美味「湯料理」──── ✦一鍋到底！切、煮、調味三步驟，鑄鐵鍋煮湯快速省時✦ ✦百喝不膩！150道各國道地湯品，湯色多變美味上桌✦ 料理研究家不藏私的美味訣竅大公開 **　　────｜鑄鐵鍋是煮湯……続きを見る

**「現在我動身去唐人街，那裡是味蕾的避難所，溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」 所有的飲食記憶，都是尋味鄉愁。 對海外華人來說，經營中餐館最初是一種生活方式，現在則加入身分的自我認知。 它是一套格格不入的語言……続きを見る

這樣吃肉最划算！史上最完整雞肉、豬肉、牛肉超省錢食譜大全 提供你如何做好初步的肉類挑選、基本處理與保鮮冰存的正確方法， 針對不同肉類特性、不同部位，大分量的正確冷凍、解凍與分裝方式全解構！ 《媽媽便當……続きを見る

最強！蛋白質減重法 每道料理含醣量低於 10 克， 熱量低於 300 卡路里！ 輕輕鬆鬆減脂，打造不易胖體質！ 増肌減脂‧精準痩身 雞胸肉含有高蛋白質， 蛋白質能増肌減脂、提升基礎代謝率， 讓脂肪更容易燃燒， 加上好……続きを見る

✦ 日本熱銷超過130,000冊！銷售量持續攀升 ✦ ✦ 長期霸榜日本亞馬遜書店「家庭療法•醫學類」✦ ✦ 日本失智症醫療權威醫師，第一人稱自述罹患失智症後內心所思所感 ✦ 我是一名專科醫師，治療過上百名、甚至上千名病患……続きを見る

「準備好踏上通往健康心臟的美味之旅了嗎？向您介紹我們引人入勝的食譜：《素食者心臟健康食譜》。每份食譜都經過精心設計，簡單明了，具有清晰的說明、易於查找的食材、烹飪和準備時間以及完美的份量，您準備好在……続きを見る

《中西麵點的精妙之道：製作工藝和常用技法》是一本全面介紹中西麵點製作的專業指南。本書涵蓋了中式麵點和西式麵點的製作工藝、常用原料、成形技法、調製方法、工具設備以及其他重要工藝介紹。 在中式麵點部分，……続きを見る

《清粥小菜：緑色健康的輕盈滋補》是一本專注於健康飲食的圖書。它包含豐富的營養米粥和清新爽口的涼拌菜的製作方法，為讀者提供了多種緑色健康的輕盈滋補的選擇。 在本書中，你將瞭解到關於粥的點點滴滴，掌握五……続きを見る

《家常菜譜：用心製作的家常料理》是一本完美的家庭烹飪指南，包含了各式各樣的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等禽蛋類食材的創意家常菜譜。這本書總共分為兩個部分，每一道菜都有詳細的製作步驟和口味調配，讓您能夠輕鬆……続きを見る

「宴客之道，將飲食融入人們的生活中，讓每一次聚會都充滿溫馨和美味」。這正是我們編寫本書的初衷。無論是家庭聚會還是慶祝活動，美食是凝聚情感的重要元素。正因如此，我們決定推出這本《家常宴客菜的精選組合》……続きを見る

＼世界味蕾之旅，一鍋到底料理點心的魔法／ ＼掌握快速技巧、關鍵步驟圖提醒，零廚藝也能輕鬆下廚／ 學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包， 做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食！ 認識平底鍋、湯……続きを見る

「透過我們的『心臟飲食食譜』來發現您心臟健康之旅的終極伴侶。每份食譜都經過精心製作，附有簡單明了的說明，並附有詳細的配料清單、準備時間、烹飪時間、食用建議和營養信息。有了這些寶貴的資源，您將毫不費力……続きを見る

★ 韓國最大網路書店yes24，滿分評價 ★ ★ 巧兒灶咖Ciao! Kitchen、Jane的歡樂廚房，驚豔推薦 ★ ── 韓國超人氣工作室的獨家派塔配方 ── 從迷你布丁塔、千層小點心到大尺寸餡派， 在家做出專賣店等級的鹹甜美味！ 在……続きを見る

暢銷科普作家、英國知名物理學家吉姆．艾爾ー卡利里（Jim Al-Khalili**）激賞推薦！** PopularScience.co.uk 按讚****推薦！ 為什麼食物這樣烹調才會好吃？ 為什麼用錯鍋具就造成一場災難？！ 這一切都要從廚房裡……続きを見る

自然飲食大實踐！ 一天一杯，現榨現喝，連渣一起喝。 　　 「一日五蔬果」ーー100公克蔬果5份，3份青菜、2份水果，可増加膳食纖維攝取、幫助腸胃蠕動、増強免疫力、預防感冒、促進血液循環、改善體質。除了直接食……続きを見る

新手媽媽，問題天天都多…… 「怎樣才知道寶寶吃夠母乳？」 「聽說吃母乳的寶寶容易有黃疸，是否要補奶粉退黃？」 「寶寶每次吃奶都『嘆奶』，可以如何處理？」 「寶寶腸胃不暢通，是否因為配方奶粉很熱氣？」 「寶……続きを見る

用大量蔬果取代奶油與麵粉， 你一定會喜歡這種減少熱量、不減少美味的好點子！ 不再擔心熱量過高、糖份爆表 這本維根烘焙超完美！ 你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。……続きを見る

早乙女哲哉，天婦羅專賣店「MIKAWA」的創始人， 「壽司之神」小野二郎的多年好友。 在日本，他不僅只是名廚，更被稱為是── 「天婦羅之神」 論述「天婦羅」料理的經典之作、 首度發行完整中文版！ 「把理所當然的事……続きを見る

一場由一隻雞衍生出來的療癒之旅…… 一個笑中帶淚、讓人再度愛上這世界的暖心故事 就是「那隻雞」，讓人生轉了個彎…… 分鐘後，她和男友「高個子」劃開「午夜香雞」， …… 一切都會好好的，沒有什麼是美食解決不了的……続きを見る

✦日本知名料理研究家若山曜子為「烘焙新手」特別企劃新作✦ 只要一個「瑪芬蛋糕烤模」 就能做出各種美味小點心 瑪芬蛋糕、各式塔或鹹派、瑪徳蓮、費南雪、戚風蛋糕、起司蛋糕、麵包 一人份的可愛小點，在家輕鬆出爐……続きを見る

★第一本日本威士忌專書百年完整増訂版，2017到2023年新増超過20間蒸餾所一次補足 ★繁體中文版獨家收錄「小諸蒸餾所」實地採訪介紹 ★最新最全40+蒸餾所介紹：三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎……続きを見る

榮獲2019年「日本食譜大賞」！ 美味再升級！簡單更進化！菜色更豐富！ 日本Amazon書店排行榜No.1！ 狂銷40萬本！讀者5顆星敲碗****好評！ 烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實用食譜！ 省略多餘步驟，順序一目……続きを見る

從業40年大師的烘焙寶典 豆沙霜、艾素糖、起司醬等豐富原料 搭配韓式裱花、刺繡、立體懸浮多種手法演示 掃QR code跟著影片輕鬆學 裱花，一種裝飾蛋糕的技巧， 不僅僅是讓單純的蛋糕變得美觀可愛，更可視為一門藝術……続きを見る

潜在自身免疫性糖尿病饮食食谱 (1.5)：使用低碳水化合物饮食管理成人潜在自身免疫性糖尿病 (LADA) 的健康美味食谱 您是否厌倦了与血糖水平不可预测的波动作斗争？您是否渴望控制身体的反应？想象一下，您可以一边……続きを見る

從業40年大師的烘焙寶典 實用知識、關鍵技巧 皆能透過循序漸進的教學步驟充分吸收 引領全新風潮的綜合烘焙技術大全 符合現代營養與健康標準的低醣、低脂製作訴求 配合詳盡易懂的圖文說明，掃QR code跟著影片輕鬆學……続きを見る

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